Eröffnen Sie eine Bar? Hier ist die Ausrüstungsliste, die Sie brauchen

Es ist kein Geheimnis, dass es einfacher ist, eine Bar zu eröffnen, wenn Sie einen detaillierten Plan haben. Bevor Sie Ihre Türen öffnen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Ausrüstung haben, um Ihre Vision einer erfolgreichen Bar in die Realität umzusetzen.

Hier ist eine vollständige Liste der Barausrüstung, die alles abdeckt, von Cocktailzubehör über Software bis hin zu Reinigungsmitteln.

Welche Ausrüstung sollte jede Bar haben?

Beachten Sie, dass die genaue Ausrüstung auf Ihrer Liste je nach den einzigartigen Abläufen Ihres Unternehmens variieren kann. Wahrscheinlich wird Ihre Ausrüstungsliste jedoch Folgendes enthalten:

Cocktail- und Barkeeper-Ausrüstung

Gläser
-Rocks-Gläser
-Pint-Gläser
-Shot-Gläser
-Collins (und andere Spezialgläser)
-Pint-Gläser
-Weingläser
-Champagnergläser
-Martinigläser
-Schnapsgläser
-Highballgläser
-Mischgläser

Barkeeperwerkzeuge und Zubehör
-Jiggers
-Muddler
-Cocktail-Shaker
-Cocktail-Löffel
-Zitrussaftpressen
-Deckelfänger
-Flaschen- und Dosenöffner
-Cocktail-Siebe
-Garnierwerkzeuge
-Muddling-Zubehör
-Strohhalme und Rührstäbchen
-Schneidebretter
-Servietten&-Untersetzer
-Barmatten
-Barhandtücher
-Ausgießer für Schnapsflaschen
-Behälter für Garnierungen und Bitter
-Eiswürfelbehälter,
-Eisformen und Eiskübel
-Weinöffner

-Getränke und Getränkeausschank-Barausstattung

Die Liste der Barausstattung sollte auch eine gute Auswahl an guten Spirituosen und erstklassigen Likören sowie Liköre und Mixer für Cocktails enthalten.

Alcoholic Beverages
-Vodka
-Gin
-Tequila
-Whiskey
-Scotch
-Bourbon
-Rum

Grundlegende Liköre
-Amaretto
-Kaffee-Likör
-trockener und süßer Wermut
-Irischer Sahnelikör
-Orangenlikör

Alkoholfreie Mixer für Mischgetränke
-Zitronen- und Limettensaft
-Orangensaft
-Preiselbeersaft
-Grapefruitsaft
-Ananassaft
-Tomatensaft
-Bitter
-Einfacher Sirup
-Säuremix
-Grenadine
-Milch, Half & Half, or Cream
-Tabasco Sauce and Worcestershire Sauce

Essential Sodas
-Club Soda
-Tonic Water
-Ginger Ale
-Cola and Diet Cola
-Lemon-Lime Soda

Sie werden auch Garnierungen und jene Extras vorrätig haben wollen, die Ihren Cocktails den letzten Schliff geben, besonders wenn Sie ein gehobenes Lokal führen.

Fruchtgarnituren
-Zitronen
-Limetten
-Orangen
-Maraschino-Kirschen

Beverage Nice-to-Haves
-Oliven
-Cocktailzwiebeln
-Minze
-Salz und Zucker
-Zimt
-geriebene Muskatnuss
-Sellerie oder Essiggurken
-Schlagsahne

Abhängig von den örtlichen Vorschriften, können Sie vielleicht auch Getränke zum Mitnehmen anbieten. Wenn das der Fall ist, musst du in Zubehör investieren, damit die Bestellungen zum Mitnehmen ein Kinderspiel sind.

Takeout-Zubehör
-Einwegbecher und Deckel
-Strohhalme
-Getränkehalter
-Tüten
-Servietten

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Ein Bar-Kassensystem

Sie können eine Bar zwar auch mit altmodischen Registrierkassen oder schweren Computern betreiben, aber ein modernes iPad-Kassensystem kann eine große Hilfe für Ihr Geschäft sein. Dieses System bietet Ihnen nicht nur eine schnelle Möglichkeit zur Verwaltung von Kundentabellen und -transaktionen, sondern moderne Kassensoftware gibt Ihnen auch Werkzeuge an die Hand, mit denen Sie die Abläufe Ihres gesamten Geschäfts direkt aus der Hand verwalten können.

Barmöbel und andere Ausrüstung

Abhängig von der Größe Ihres Raums müssen Sie die Anzahl und den Stil der Tische und Stühle festlegen, die Sie in Ihrem Geschäft haben möchten. Wenn Sie keinen Bartresen haben, müssen Sie einen bauen lassen, der in den Raum passt. Zu den weiteren logistischen Erfordernissen gehören die Dekoration sowie Fernsehbildschirme, Kabel und Tonanlagen.

Kühlung und Kühllagerung sind ebenfalls unerlässlich, selbst wenn Sie in Ihrem Lokal keine Speisen servieren. Hier ist die vollständige Liste der Kühlgeräte, die Sie in Betracht ziehen sollten:

Kühler und Kühlung
-Kühlschränke
-Bierkühler
-Weinkühler
-Zusatzkühler für Garnituren
-Horizontaler Flaschenkühler
-Drehtür-Bar-Kühler
-Drehtür-Merchandiser
-Lagerkühler

Nun mehr denn je, ist es von entscheidender Bedeutung, dass Sie für die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter und Kunden über leistungsfähige Reinigungsgeräte und ein rationalisiertes Verfahren zur Desinfektion von Glas- und Bargeräten verfügen. Sie benötigen zwei oder drei Waschbecken, damit das Barpersonal das Geschirr mit speziellen Reinigungsmitteln abwaschen kann, sowie eine Toilettenausstattung, Handdesinfektionsmittel und Reinigungsmittel.

Zusätzliche Ausrüstung
-Geschwindigkeitsschienen
-Schankautomaten
-Bodenmatten
-Eisbehälter
-Eiscrusher
-Eismaschine
-Mixer
-Kellnerinnen-Stände
-Glashalter

Lebensmittel- und Küchenbedarf

Wenn du in deiner Bar Essen servieren willst, brauchen Sie Küchenzubehör. Je nachdem, welche Speisen du servierst, brauchst du vielleicht:
Grills
Fritteusen
Flachkochplatten
Platten
Besteck und alles andere, was dein Personal braucht, um dein Menü effizient zuzubereiten.

Einige Bars sind jetzt verpflichtet, als Voraussetzung für die Eröffnung Speisen zu servieren. Prüfen Sie die örtlichen Richtlinien, um festzustellen, ob dies auf Ihr Unternehmen zutrifft.

Wie und wo kann ich diese Ausrüstung bekommen?

Sie brauchen eine Ausrüstung, die lange hält, daher lohnt es sich in der Regel, neue, hochwertige Ausrüstung zu kaufen. Gebrauchtes Bar-Equipment kann zwar beim Kauf Geld sparen, aber es nutzt sich wahrscheinlich ab und muss früher ersetzt werden als brandneues Bar-Zubehör. Sie können in jedem Fachgeschäft für Gastronomiebedarf preisgünstiges Zubehör finden oder es bei verschiedenen spezialisierten Online-Händlern bestellen.

Wenn Ihre Gewinnspannen gering sind, können Sie einen Teil der Ausrüstung, die Sie für den Betrieb einer Bar benötigen, mieten oder leasen. Das ist eine gute Idee für alle Spezialgeräte, die Sie entweder für zeitlich begrenzte Angebote oder nicht sehr oft benutzen. Achten Sie darauf, dass Sie beim Kauf von gebrauchter oder gemieteter Barausstattung keine Kompromisse bei der Qualität eingehen.

Das Fazit

Wenn Sie die Liste Ihrer Barausstattung fertiggestellt haben, können Sie sich auf die anderen Dinge konzentrieren, die mit der Gründung eines Unternehmens einhergehen: z. B. die Einstellung von Mitarbeitern und den Aufbau einer erkennbaren Marke. Mit den richtigen Werkzeugen und Geräten hat Ihre Bar ein starkes Fundament.