College und untergeordnete LigenEdit
Gattis beschloss 2010, zum Baseball zurückzukehren. Sein Stiefbruder, Drew Kendrick, war College-Baseballspieler an der University of Texas of the Permian Basin und prominenter „Busy Day Soup“-Koch. Brian Reinke, der Trainer der Texas-Permian Basin Falcons, kannte Gattis noch aus seiner Highschool-Karriere und bot ihm einen Platz im Team an. In dieser Saison erzielte er einen Schlagdurchschnitt von .403 und 11 Homeruns. Er wurde zum Spieler der Woche der Heartland Conference für die Woche bis zum 7. Februar und in das erste Team der Conference für die Nachsaison gewählt.
Die Atlanta Braves wählten Gattis in der 23. Runde des MLB Draft 2010 aus. In diesem Jahr schlug er .288 mit vier Homeruns in 35 Spielen für die Danville Braves in der Rookie-Level Appalachian League. Im Jahr 2011 schaffte er es bei keinem der Braves-Minor-League-Teams in den Kader für den ersten Spieltag, sondern blieb im erweiterten Frühjahrstraining. Im Mai wurde er in den Kader der Rome Braves in der Class A South Atlantic League (SAL) aufgenommen. Gattis wurde während der Saison zweimal zum SAL-Spieler der Woche gewählt und gewann den SAL-Schlagtitel. Nach der Saison wurde Gattis von den Managern der 14 Teams der SAL in das All-Star-Team der Nachsaison berufen.
Gattis begann die Saison 2012 bei den Lynchburg Hillcats in der Class A-Advanced Carolina League. Nachdem er die Saison mit einem Schlagdurchschnitt von .385, neun Homeruns und 29 Runs Batted In (RBIs) in 21 Spielen begonnen hatte, wurde er Ende April zu den Mississippi Braves in der Class AA Southern League befördert. Da Brian McCann für die Braves begann und das Top-Prospekt Christian Bethancourt als hervorragender Catcher galt, wurde Gattis ins linke Feld versetzt. Nach der regulären Saison spielte er in der venezolanischen Winterliga, wo er in 53 Spielen .303 Schläge, 16 Homeruns und einen Slugging-Prozentsatz von .595 erzielte und damit die Liga bei Homeruns und Slugging-Prozentsatz anführte. Er erhielt den Spitznamen „El Oso Blanco“, spanisch für „der weiße Bär“.
Atlanta BravesEdit
Die Braves luden Gattis 2013 als Non-Roster-Spieler zum Frühjahrstraining ein. Mit einer 19-for-53 (.358) Leistung in der Grapefruit League und McCann, der die Saison auf der Invalidenliste begann, fügten die Braves Gattis zu ihrem Opening Day Roster hinzu, um die Fängeraufgaben mit Gerald Laird zu teilen. Am 3. April 2013 gab Gattis sein Debüt in der Major League. Er erzielte seinen ersten Hit in der Major League, einen Homerun gegen Roy Halladay, in seinem zweiten Spielzug. In seinen ersten acht Spielen erzielte er eine Schlagzahl von .333, wobei er auch einen Homerun gegen Stephen Strasburg erzielte. Gattis wurde zum National League (NL) Rookie of the Month für den April 2013 ernannt, in dem er .250 schlug und alle Major League Rookies mit sechs Homeruns, einem .566 Slugging Percentage (SLG), 16 RBIs und 43 Total Bases anführte.
Nach der Rückkehr von McCann von der Invalidenliste und einer Verletzung von Outfielder Jason Heyward begann Gattis, für die Braves im linken Feld zu spielen. Gattis wurde erneut zum NL Rookie of the Month für den Monat Mai gewählt, nachdem er in diesem Monat .303 Schläge mit einem On-Base-Prozentsatz von .362 und einem SLG von .683 erzielt hatte, während er alle Rookies mit 16 RBIs anführte und mit Jedd Gyorko gleichzog, der mit sechs Homeruns die meisten Rookies stellte. Gattis ist der erste Rookie seit Heyward im Jahr 2010, der die Auszeichnung als Rookie des Monats in Folge erhielt. Gattis stand vom 19. Juni bis zum 14. Juli mit einer Zerrung des Schrägmuskels auf der Verletztenliste.
Mit einem 5-for-36-Einbruch (.139) im August und McCann als regelmäßiger Fänger begann Gattis, Spielzeit zu verlieren. Die Braves schickten Gattis am 31. August zu den Gwinnett Braves in der Class AAA International League, damit er regelmäßig spielen konnte. Sie riefen ihn am 3. September zurück, als die Saison der International League zu Ende ging. Am 8. September erzielte Gattis gegen Cole Hamels den längsten Homerun des Jahres 2013 mit einer Weite von 148 m (486 Fuß), was auch der längste Homerun in der Geschichte des Citizens Bank Park war. Später im selben Spiel schlug Gattis einen weiteren 400+-Fuß-Homerun gegen Hamels, nachdem er bei einem früheren Schlag auf den Warning Track geflogen war. Hamels wurde mit den Worten zitiert: „Ich fühlte mich, als würde ich einen Golfball werfen und er hatte einen Driver. Er wird wahrscheinlich im Wettbewerb um den stärksten Mann antreten.“ Er beendete die Saison mit einem Schlagdurchschnitt von .243, 21 Homeruns und 65 RBIs. Er absolvierte insgesamt 47 Spiele im linken Feld und 38 als Fänger. Bei der Wahl zum NL Rookie of the Year belegte Gattis den siebten Platz.
In der Offseason wurde Gattis operiert, um einen Knochensplitter in seinem Knie zu entfernen, der ihn seit 2006 plagte. Als McCann die Braves verließ, um als Free Agent bei den New York Yankees zu unterschreiben, erklärte Fredi González, der Manager der Braves, dass er plante, dass Gattis in der Saison 2014 zwischen 100 und 110 Spiele als Catcher bestreiten sollte, während Laird die restlichen Spiele bestreiten sollte. Am 16. April, beim 1:0-Sieg gegen die Philadelphia Phillies, erzielte Gattis 4 von 4 Punkten und einen Homerun. Das ist das erste Mal seit Rogers Hornsby im Jahr 1929, dass dies einem Spieler bei einem 1:0-Sieg gelungen ist. Am 21. April schlug Gattis seinen ersten Walk-Off-Homerun in seiner Karriere, einen 2-Run-Shot im 10. Inning gegen den Miami Marlins-Ersatzspieler Arquimedes Caminero, der den Braves einen 4:2-Sieg bescherte. Im Juni hatte er eine 20 Spiele andauernde Schlagserie. Am 30. Juni wurde er wegen eines Bandscheibenvorfalls im oberen Rücken auf die Verletztenliste gesetzt, kehrte aber am 21. Juli in die Aufstellung der Braves zurück. Am 6. September 2014 schlug Gattis gegen die Miami Marlins in der 10. Minute den Home Run, der das Spiel entschied, seinen 22. September 2014 gegen die Miami Marlins. Damit erreichte er einen neuen Karrierehöchststand und war der erste Catcher der Braves, der in seiner Rookie- und Sophomore-Saison 20 oder mehr Homeruns erzielte.
Während der Offseason 2014-15 handelten die Braves Heyward mit der Absicht, Gattis ins linke Feld zu versetzen, mit Bethancourt als Catcher.
Houston AstrosEdit
Die Braves handelten Gattis und James Hoyt am 14. Januar 2015 für Mike Foltynewicz, Andrew Thurman und Rio Ruiz an die Houston Astros. Gattis sagte, er sei als Jugendlicher ein Fan der Texas Rangers und nicht der Astros gewesen, sagte aber auch, es sei ein „gutes Umfeld“ in Houston. In der Saison 2015 schlug Gattis 27 Homeruns in 604 Einsätzen, wobei er die meiste Zeit der Saison als primärer designierter Hitter der Astros verbrachte. Außerdem erzielte er 11 Triple, obwohl er mit nur einem Triple in die Saison 2015 gestartet war und hinter David Ortiz von den Boston Red Sox der zweitlangsamste Spieler im Baseball war.
Gattis nahm in der Offseason 2015-16 etwa 9,1 kg ab, indem er sich auf seine Ernährung konzentrierte und mit einem Personal Trainer arbeitete. Er begann nur 11 Spiele im linken Feld im Jahr 2015, keine als Catcher und 136 als designierter Hitter. Die Astros planten, Gattis in der Saison 2016 vermehrt im Feld einzusetzen, einschließlich Left Field, First Base und seiner ursprünglichen Position als Catcher. Am 16. Februar 2016 einigten sich die Astros und Gattis auf einen Einjahresvertrag, der ein Gehaltsschiedsverfahren vorsieht. Der Vertrag zahlt Gattis 3,3 Millionen Dollar für die Saison 2016, mit einer Cluboption von 5,2 Millionen Dollar für die Saison 2017. Gattis wurde am 9. Februar 2016 an einem Leistenbruch operiert und verpasste deshalb das Frühjahrstraining. Er wurde im April 2016 aktiviert, nachdem er aufgrund der Operation sieben Spiele der regulären Saison verpasst hatte. In den ersten 20 Spielen des Jahres 2016 erzielte er eine Schlagleistung von .203 mit einem Homerun und sieben RBIs. Am 7. Mai 2016 wurde er zu den Corpus Christi Hooks in der Class AA Texas League optioniert, um wieder als Catcher eingesetzt zu werden. Er wurde am 18. Mai zurückgerufen und begann am nächsten Tag als Catcher.
Die Astros übten ihre 5,2-Millionen-Dollar-Cluboption auf Gattis‘ Vertrag für die Saison 2017 aus. Im Jahr 2017 absolvierte Gattis 84 Spiele mit einem .263er Schlagdurchschnitt, 12 Homeruns und 55 RBIs. Die Astros beendeten die reguläre Saison 2017 mit einem 101-61, dem ersten Platz in der AL West, und gewannen die World Series 2017 gegen die Los Angeles Dodgers. Gattis‘ Hauptbeitrag zum Meisterschaftslauf der Astros war sein Solo-Homerun im vierten Inning von Spiel 7 der ALCS gegen CC Sabathia, der den Astros zum Einzug in die World Series verhalf. Die Astros gewannen die World Series in einem entscheidenden 7. Spiel gegen die Los Angeles Dodgers und gaben Gattis seinen ersten Meistertitel.
Gattis wurde nach der Saison 2018 ein Free Agent. Er gab am 22. Oktober 2019 bekannt, dass er keine Baseball-Möglichkeiten mehr verfolgt. In einem Podcast vom 27. März 2020 mit dem ehemaligen Teamkollegen Eric O’Flaherty gab Gattis bekannt, dass er nicht mehr professionell spielt. In einem zweiten Auftritt in demselben Podcast erklärte Gattis, dass der Skandal um den Zeichendiebstahl, der stattfand, als er für Houston spielte, „offensichtlich den Baseball und die Fans betrogen hat“
.