Faktoren, die die Blutalkoholkonzentration (BAK)

Wer verstoffwechselt Alkohol schneller: Ein Mann oder eine Frau?

Wenn ein Mann und eine Frau die gleiche Menge Alkohol trinken, hat die Frau eine höhere BAK, da:

• Frauen weniger Alkoholdehydrogenase-Enzyme haben, um Alkohol im Magen abzubauen
• Frauen haben typischerweise einen höheren Anteil an Körperfett und einen geringeren Anteil an Wasser

Blake JS. Nutrition & You. San Francisco, CA: Pearson Education, Inc.; 2008

Wirkt sich die Zusammensetzung von Fett und Muskeln auf die BAC aus?

Absolut! Je weniger Sie wiegen, desto stärker werden Sie von den Auswirkungen des Alkohols betroffen sein. Wenn zwei Personen gleich viel wiegen, hat eine Person mit einem höheren Fettanteil eine höhere BAK als eine Person mit einer hohen Muskelmasse, weil:

• Fett ist wasserunlöslich, und Muskeln sind wasserlöslich
• Eine höhere Fettzusammensetzung hat eine geringere Oberfläche für die Verteilung von Alkohol im Körper als Personen mit einem niedrigeren Körperfettanteil

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (1999). Sind Frauen anfälliger für die Auswirkungen von Alkohol? Abgerufen von: http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa46.htm

Welche Lebensmittel sollte man vor dem Trinken zu sich nehmen?

• Eine Mahlzeit im Magen trägt dazu bei, dass der Alkohol langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen wird, was zu einer niedrigeren BAK führt.
• Der Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot oder Nudeln trägt NICHT zur Aufnahme des Alkohols bei. Stattdessen ist es am besten, eine ausgewogene Mahlzeit mit Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um den Körper mit Energie zu versorgen.
• NACH dem Alkoholkonsum zu essen ist NICHT hilfreich, da sich der Alkohol bereits im Blutkreislauf befindet. Wenn eine Person einmal Alkohol konsumiert hat, kann nur die Zeit sie nüchtern machen. Duschen, Essen, Kaffeetrinken oder Sport helfen nicht, nüchtern zu werden.

Rethinking Drinking – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2014). Tips to try. Abgerufen von: http://rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/Strategies/TipsToTry.asp

Fühlen Sie sich müde oder gestresst? Das kann sich auf Ihre BAK auswirken!

• Müde oder gestresst zu sein, kann zu einer höheren BAK führen. Entscheiden Sie sich, nicht zu trinken oder Ihren Konsum zu reduzieren, da:
  • Die Leber funktioniert schlechter, wenn man gestresst, müde oder krank ist, und verändert die Fähigkeit des Körpers, Alkohol zu verarbeiten, was zu einer höheren BAK führt.

• Alkohol ist kein Stresslöser:

  • Forschungen zeigen, dass Alkoholkonsum körperliche Reaktionen hervorruft, die der Stressreaktion des Körpers ähneln.
  • Das ist kontraproduktiv, da Alkohol genau die Symptome hervorruft, die eine gestresste Person zu reduzieren versucht.

• Wenn jemand trinkt, um sich zu amüsieren und Stress abzubauen, werden die Wirkungen des Alkohols verstärkt durch:

  • die Erwartung der Person, dass Alkohol ihr hilft, sich zu entspannen und Spaß zu haben.
  • Personen berichten, dass sie sich ab einer BAK von nur 0,02 entspannt und euphorisch fühlen. Bei einer BAK über 0,06 beginnt die Stimmung zu sinken.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2012). Alkoholalarm: Der Zusammenhang zwischen Alkohol und Stress. Abgerufen von: http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/AA85/AA85.htm

Wie wirkt sich Alkohol auf Diabetes aus?

Alkohol kann unmittelbar nach dem Trinken oder bis zu 24 Stunden danach eine Hypoglykämie verursachen. Seien Sie beim Trinken vorsichtig:

• Kontrollieren Sie den Blutzucker vor dem Trinken, vor dem Schlafengehen und 24 Stunden nach dem Trinken.
• Die Symptome einer Alkoholvergiftung und einer Unterzuckerung können ähnlich sein; tragen Sie immer einen Ausweis, auf dem Ihr Diabetes vermerkt ist, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Hilfe erhalten.
• Trinken Sie nicht auf nüchternen Magen; essen Sie eine ausgewogene Mahlzeit.
• Trinken Sie nicht, wenn Ihr Blutzucker niedrig ist.
• Zählen Sie Alkohol nicht als Kohlenhydratwahl.
• Bleiben Sie hydratisiert, indem Sie Wasser, Diätlimonade oder Eistee trinken.
• Wählen Sie kalorienfreie Mixgetränke wie Wasser oder Diätlimonade.

American Diabetes Association. (2014, June 6). Alcohol. Abgerufen von: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/alcohol.html

Wie können Geburtenkontrolle oder Menstruation meinen BAK beeinflussen?

• Hormonelle Unterschiede zwischen Männern und Frauen können die Fähigkeit des Körpers beeinflussen, Alkohol zu verarbeiten. So haben Frauen in den Tagen vor der Menstruation oder bei der Einnahme hormoneller Verhütungsmittel höhere BAK-Werte.

Governor’s Council on Impaired Driving. (2015). Understanding bac (blood alcohol concentration) levels. Abgerufen von: http://wygcid.org/Understanding_BAC.html

Wie können Medikamente und andere Drogen meine BAK beeinflussen?

• Es ist wichtig zu wissen, wie Alkohol mit anderen Medikamenten interagiert. Potenziell gefährliche Wechselwirkungen zwischen Alkohol und Medikamenten können schon bei sehr geringen Mengen Alkohol auftreten.
• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Medikamente mit Alkohol mischen. Wenn Sie mit Ihrem Arzt über Alkoholkonsum sprechen, denken Sie daran, die Menge an Alkohol zu besprechen, die Sie zu konsumieren beabsichtigen, und nicht nur den Alkoholkonsum im Allgemeinen.
• Allergie-, Erkältungs- und Grippemedikamente, Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente gegen Angstzustände, Epilepsie-Medikamente, Diabetes-Medikamente, Schlafmittel, Verhütungsmittel und Antibiotika können die Wirkung von Alkohol verstärken.

U.S. Food and Drug Administration. (2013, September 25). Drug Interactions: What you should know. Abgerufen von: http://www.fda.gov/Drugs/ResourcesForYou/ucm163354.htm

Wie wirkt sich die Toleranz auf die BAK aus?

• Jemand mit einer hohen funktionalen Toleranz kann beeinträchtigt sein, bevor er körperliche Auswirkungen des Alkoholkonsums spürt.
• Die BAK wird durch die funktionale Toleranz nicht beeinflusst. Jemand mit einer hohen Toleranz zeigt vielleicht keine Anzeichen einer körperlichen Beeinträchtigung und fühlt sich nicht betrunken, hat aber trotzdem Alkohol im Blut, was zu einem hohen BAK-Wert führt.
• Eine hohe Toleranz kann zu riskanten Entscheidungen führen. Zum Beispiel könnte jemand denken, dass er nicht betrunken ist, und sich entscheiden, Auto zu fahren.

Rethinking Drinking – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2014). What is a standard drink? Retrieved from: http://rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov/WhatCountsDrink/WhatsAstandardDrink.asp