Dies ist ein einfaches Rezept für langsam geröstete Kirschtomaten im Ofen! Man braucht 5 Zutaten. 10 Minuten Vorbereitungszeit und ca. 3 Stunden im Backofen. Glutenfrei. Low-Carb. Keto. Paleo. Whole30.
Geröstete Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in der italienischen Küche. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Aber wegen der Zeit, die es braucht, um sonnengetrocknete Tomaten herzustellen, und wegen der Kosten für das Öl und die Gläser, in denen sie aufbewahrt werden, ist dies eine sehr teure Zutat, wenn man sie im Laden kauft.
Deshalb können Sie mit der Herstellung Ihrer eigenen Tomaten eine Menge Geld sparen! Und das Beste daran ist, dass du keine besondere Ausrüstung brauchst. Nur einen Backofen!
Geröstete Kirschtomaten haben einen sehr intensiven, leicht süßen Geschmack, der allen Gerichten eine besondere Note verleiht. Wir lieben es, sie mit gewürfelter Hähnchenbrust in der Pfanne für ein schnelles Mittagessen zu mischen oder sie einer Tomatensauce für einen zusätzlichen Geschmackskick hinzuzufügen!
- Wie röste ich Kirschtomaten langsam?
- Zutaten:
- Schritt für Schritt Anleitung:
- FAQs:
- Was kann man mit gerösteten Kirschtomaten machen?
- Wie lange halten sich langsam geröstete Tomaten im Kühlschrank?
- Hausgemachte sonnengetrocknete Kirschtomaten Rezept und Nährwertangaben:
- Hausgemachte sonnengetrocknete Kirschtomaten
- Zutaten
- Anleitung
- Ernährung
- Suchen Sie nach weiteren Rezepten mit gebratenen Kirschtomaten:
- Haben Sie diese gerösteten Kirschtomaten gemacht?
Wie röste ich Kirschtomaten langsam?
Zutaten:
- Kirschtomaten
- Olivenöl
- getrockneter Oregano
- getrockneter Thymian
- gehackter Knoblauch
- Salz
Schritt für Schritt Anleitung:
- Den Ofen auf 280F/140C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Die Kirschtomaten halbieren und auf das Backpapier legen.
- Alle Tomaten mit Salz bestreuen.
- Das Blech in den Ofen schieben und die Tomaten mindestens 3 Stunden lang trocknen lassen. Achte darauf, dass du nach ihnen siehst.
- Sobald die Tomaten trocken, aber noch weich sind, sind sie fertig.
- Gib sie zusammen mit dem Knoblauch und den Kräutern in das Glas.
FAQs:
Was kann man mit gerösteten Kirschtomaten machen?
- Für einen reichhaltigen Geschmack kann man sie anstelle von frischen Tomaten in einen Hühnersalat geben.
- Mischen Sie sie in Ihre Lieblingssaucen.
- Schneiden Sie sie fein und braten Sie sie mit Hähnchenstücken für ein schnelles Mittagessen an.
Wie lange halten sich langsam geröstete Tomaten im Kühlschrank?
Im Kühlschrank können sie bis zu zwei Wochen halten.
Hausgemachte sonnengetrocknete Kirschtomaten Rezept und Nährwertangaben:
Hausgemachte sonnengetrocknete Kirschtomaten
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Zutaten
- ▢ 2 Pfund Kirschtomaten (1kg)
- ▢ 3/4 Tasse Olivenöl (genug, um die Tomaten beim Lagern zu bedecken)
- ▢ 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ▢ 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ▢ 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 1/2 Teelöffel Salz (mehr oder weniger nach eigenem Geschmack)
Anleitung
-
Den Ofen auf 280F/140C vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
-
Die Kirschtomaten halbieren. Den Stielansatz und das Kerngehäuse entfernen, falls gewünscht.
-
Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backpapier anordnen. Diese Menge an Kirschtomaten füllt in der Regel 2 Backbleche.
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Alle Tomaten leicht mit Salz bestreuen.
-
Die Backbleche in den Ofen schieben und mindestens 3 Stunden trocknen lassen, dabei nach den ersten 2 Stunden alle 30 Minuten ein Auge darauf werfen.
-
Die Kirschtomaten sind fertig, wenn sie trocken, aber immer noch „weich“ sind – Sie wollen vermeiden, dass sie braun werden, denn das kann sie bitter machen.
-
Wenn sie fertig sind, geben Sie sie zusammen mit dem Knoblauch und den Kräutern in ein Glas. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
*Die Kalorien pro Portion schließen das Öl ein, das zum Verpacken der Tomaten verwendet wird, daher sind es weniger, wenn Sie das Öl nicht gleichzeitig verwenden.
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