Als Erwachsener kommt vielleicht der Zeitpunkt, an dem Sie sich über glutenfreie Alkoholoptionen informieren möchten. Ob Sie es mögen oder nicht, Alkohol ist ein Teil des sozialen Gefüges in Amerika. Ohne glutenfreie Alternativen fühlt sich der Zöliakie-Patient vielleicht wieder einmal beraubt, wenn es darum geht, ein normales Leben zu führen. Glücklicherweise sind glutenfreie Alkoholprodukte weit verbreitet.
Glutenfreier Alkohol
Unter den glutenfreien Alkoholprodukten gibt es einige, die unbedenklich sind, weil bei der Herstellung keine Körner verwendet werden. Gluten ist daher kein Thema. Bei anderen müssen Sie, wie Sie es wahrscheinlich schon bei glutenfreien Lebensmitteln tun, den Hersteller kontaktieren, um weitere Informationen zu erhalten.
Oftmals finden Sie auf den Produktetiketten wenig bis gar keine Informationen. Es ist unwahrscheinlich, dass Alkoholprodukte als glutenfrei gekennzeichnet sind, es sei denn, ein Hersteller zielt auf den Zöliakiemarkt ab.
Destillierte Spirituosen
Destillierte Spirituosen werden durch Destillation von vergorener Flüssigkeit hergestellt. Die Basis kann Getreide, Obst oder Fruchtsaft sein. Bei diesem Verfahren wird die vergorene Basis erhitzt und der gereinigte Dampf aufgefangen. Die Wahl der Grundlage entscheidet darüber, ob das Produkt weizen- und glutenfrei ist oder nicht. Mehrere Spirituosen oder harte Liköre können als glutenfrei angesehen werden. Dazu gehören:
- Gin
- Scotch
- Tequila
- Wodka
- Sake
Einige alkoholische Getränke verwenden destillierten Wein zur Herstellung des Endprodukts. Das Fehlen von Getreide macht auch diese Getränke sicher. Dazu gehören:
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Sherry
- Port
- Vermouth
Alle Weine sind glutenfrei, da ihre Basis Trauben sind. Allerdings sind nicht alle Weinkühler glutenfrei. Einige Kochweine wie z. B. Spice Islands können ohne Bedenken in Ihr glutenfreies Menü aufgenommen werden. Überprüfen Sie vor der Verwendung die Inhaltsstoffe auf dem Etikett.
Liköre
Liköre sind eine Grauzone, wenn es um ihren glutenfreien Status geht. Viele Produkte sind Mischungen aus einer Vielzahl von Zutaten. Zu den sicheren Getränken gehören:
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Pfefferminzschnaps
- Black Haus Brombeerschnaps
Glutenfreie Mixer
Wenn pure Getränke nicht Ihr Stil sind, gibt es einige Mixer, die Sie Ihrer Hausbar hinzufügen können. Auch hier variieren die Zutaten von Hersteller zu Hersteller. Beachten Sie, dass sich die Zutaten ohne Vorankündigung ändern können. Einige sichere Alternativen sind:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T Margarita Mix
- Coco Casa Cream of Coconut
- Coco Lopez Cream of Coconut
- TGI Friday’s Blenders
- Clamato Brand Tomato Cocktail
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
Andere alkoholische Getränke
Spezialgetränke und Spirituosen variieren in ihrem Glutengehalt. Nicht alle Getränke auf Malzbasis sind sicher. Viele Hersteller produzieren Getränke in Flaschen, die nicht glutenfrei sind. Zu diesen Produkten gehören:
- Smirnoff FMB’s
- Smirnoff Twisted V Getränke
- Smirnoff Ice
- Bartle und James Malzgetränke
- Mike’s Hard Lemonade
- Die meisten Biere
- Ale
- Stout
Während die meisten Biere für Zöliakiepatienten unsicher sind, gibt es mehrere Marken, die glutenfrei sind. Diese Produkte werden mit einigen bekannten, sicheren alternativen Getreidesorten wie Sorghum und Hirse gebraut. Viele dieser Biere enthalten auch Hopfen. Hopfen ist von Natur aus glutenfrei. Dazu gehören:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege und Shakparo brews
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour, Herald, Pioneer und Trailblazer
Vorsichtsmaßnahmen für Glutenunverträgliche
Bevor Sie sich etwas gönnen, sollten Sie einige Dinge beachten. Wie bei Lebensmitteln können auch alkoholische Getränke andere Zutaten enthalten, um den Geschmack oder das Aussehen des Produkts zu verbessern. Zutaten wie Karamellfarbe können das Getränk für glutenunverträgliche Personen unsicher machen.
Einige Hersteller produzieren mehrere Produktlinien. Selbst wenn ein Produkt glutenfrei ist, ist dies keine Garantie dafür, dass alle Produkte sicher sind, insbesondere wenn der Hersteller weitere glutenhaltige Produkte herstellt. Der Kundendienst hilft Ihnen gerne weiter, wenn Sie Fragen zu den Getränken haben.
Im Alltag eines Zöliakie-Patienten geht es darum, kluge und bewusste Entscheidungen zu treffen. Dazu kann auch glutenfreier Alkohol als Teil der Ernährung gehören. Da es viele glutenfreie Optionen gibt, spricht nichts dagegen, mit der Familie oder Freunden einen Cocktail zu genießen.
