Dez. 29, 2000 — Während der Feiertage sind wir von üppigen Speisen umgeben. Verwandte und Freunde locken uns mit ihren Lieblingskeksen und -torten, und Zeitungen und Zeitschriften sind voll von Vorschlägen für neue Leckereien, die wir ausprobieren sollten. Kein Wunder, dass wir zunehmen!
Aus einem kürzlich von der CDC veröffentlichten Bericht geht hervor, dass 61 % der Amerikaner inzwischen mehr wiegen, als sie sollten.
In der Tat sind mehr als ein Drittel von uns leicht oder mäßig übergewichtig und mehr als ein Viertel der Erwachsenen gilt als fettleibig oder stark übergewichtig.
Das ist nicht überraschend, sagt Dr. Stephenie Lucas von WebMD. „Essen schmeckt gut und ist so verfügbar. Wir sind von Botschaften umgeben, die uns zum Essen drängen.“ Lucas, eine Endokrinologin mit besonderem Interesse an Gewichtsmanagement, arbeitet im St. John Hospital and Medical Center in Detroit.
Sie rät ihren Patienten dringend, zu versuchen, ihre Gewohnheiten langfristig zu ändern. „Jede Diät kann helfen, kurzfristig ein paar Pfunde zu verlieren, aber Fettleibigkeit ist ein Problem mit ernsten, langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit, daher sollten wir uns auf langfristige Änderungen des Lebensstils konzentrieren: Kalorienzählen, Zählen von Fett in Gramm und Trinken von Wasser anstelle von fettenden Getränken. „
„Übermäßiges Essen ist ein Symptom, und wir müssen nach der zugrunde liegenden Ursache suchen“, erklärt der klinische Psychologe Stephen R. Van Schoyck, PhD, gegenüber WebMD. „Es kann ein Symptom für übermäßige Kontrolle und Entbehrungsdiäten sein, die zu impulsivem Verhalten führen. Oder es kann ein Versuch sein, sich von einem hektischen und stressigen Leben zu erholen.“ Van Schoyck arbeitet am Frankford Hospital in Langhorne, Pa. und ist Autor des Buches The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, Ernährungsberaterin bei Harvard Vanguard Medical Associates in Boston, stimmt dem zu. „Der erste Schritt besteht darin, herauszufinden, warum man isst. Ich empfehle den Menschen, zwei Wochen lang ein Tagebuch zu führen, in dem sie notieren, was sie essen, wann sie es essen und welche Gefühle sie in diesem Moment empfinden. Entdecken Sie Ihr eigenes Essverhalten.“
Wenn Sie herausgefunden haben, wann und warum Sie zu viel essen, sagt sie, dann überlegen Sie, was Sie ändern möchten. „Es dauert zwei bis drei Wochen, bis man sich eine Gewohnheit angewöhnt oder abgewöhnt hat. Wenn Sie bemerken, dass Sie dazu neigen, spät am Abend schweres Essen zu sich zu nehmen, fragen Sie sich, welcher gesunde Snack dieses Bedürfnis befriedigen würde. Überlegen Sie sich positive Ersatzprodukte, die für Sie geeignet sind.“
