Herstellung und Verwendung der legendären Vier-Diebe-Essigmischung

Geschrieben von Meghan Pivarnik und dem Team der Herbal Academy

Haben Sie schon vom Vier-Diebe-Essig gehört? Wenn nicht, dann erfahren Sie hier, was es mit diesem zeitlosen Präparat auf sich hat, wie die darin enthaltenen Zutaten das Wohlbefinden im Herbst und Winter unterstützen können und wie Sie ihn nach einem einfachen Rezept herstellen können, das vielseitig einsetzbar ist.

Geschichte und Volksglaube der Essigmischung der vier Diebe

Im Mittelalter sollen vier Diebe die Häuser der Kranken und der an der Pest im 17. Es heißt, dass die Diebe in mondlosen Nächten in Marseille, Frankreich, ihre Körper mit Essig salbten, der mit „schützenden“ Kräutern versetzt worden war, von denen heute bekannt ist, dass sie antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben. Man glaubte, dass dieser Kräuteressig den Dieben einen Vorteil gegen die Ansteckung mit der Krankheit verschaffte. Flöhe galten als besonders heimtückische Überträger der Pest. Zusätzlich zu seinem antimikrobiellen Potenzial könnte der aromatische Mantel der Diebe auch als natürliches Flohschutzmittel gewirkt haben!

Zunächst war das Verhalten der vier Diebe nicht von großer Bedeutung, da man davon ausging, dass die Pest schließlich auch auf sie übergreifen würde. Doch die Diebe leisteten starken Widerstand und setzten ihre Diebstähle fort. Als sie schließlich gefasst wurden, boten ihnen die Richter eine weniger qualvolle Form der Hinrichtung an, wenn sie ihnen helfen würden, indem sie ihr Immunitätsgeheimnis preisgeben würden.

Eine Alternative zu dieser Geschichte ist, dass die vier Diebe wegen ihrer Raubtaten gefasst und dann dazu verurteilt wurden, die Toten zu begraben, nachdem die Pest ausgebrochen war. Um zu verhindern, dass sie sich mit der Krankheit anstecken, stellten sie diesen starken Kräuteressig her, mit dem sie sich hinter den Ohren, an den Schläfen und in den Händen einrieben.

Welcher Mythos auch immer wahr ist, das Rezept, das sie verrieten, ist seither ein bekanntes Stück Volksglaube, und heute werden wir es mit Ihnen teilen! Werfen wir zunächst einen Blick auf einige der Zutaten in dieser Mischung und wie sie dem Wohlbefinden zugute kommen können.

Vorteile von Apfelessig

Apfelessig ist die Basis der Four Thieves Essigmischung. Für Menschen, die ihre eigenen Rezepturen zu Hause herstellen, war und ist Essig ein leicht zugängliches Mittel. Es hat sich auch herausgestellt, dass der Essig selbst ein nützlicher Bestandteil der Four Thieves-Mischung gewesen sein könnte.

Anekdotischen und sogar einigen modernen wissenschaftlichen Berichten zufolge wurde Apfelessig verwendet, um Mikroben auf äußeren Oberflächen zu reduzieren. Es gibt auch unzählige historische Bemerkungen über seine Vorzüge!

Hier sind zwei solcher bemerkenswerter historischer Berichte:

• Hippokrates, der oft als Vater der westlichen Medizin bezeichnet wird, war dafür bekannt, dass er Apfelessig zur Behandlung von Wunden und Infektionen sowohl äußerlich als auch innerlich verwendete.
• Sung Tse, der Begründer der Gerichtsmedizin im 10. Jahrhundert, befürwortete das Waschen der Hände mit Schwefel und Essig, um Infektionen bei Autopsien zu vermeiden.

Nun, bevor wir uns zu sehr aufregen, lassen Sie uns innehalten und diese interessante Information in einen Kontext stellen.

Essig gilt nicht mehr als Desinfektionsmittel für medizinische Einrichtungen und wird auch nicht für die Verwendung bei Wunden empfohlen, da moderne Produkte für diese Zwecke weitaus wirksamer sind (Gaas & Johnston, 2006). Für einige Anwendungen ist Essig jedoch durchaus sinnvoll.

Haushaltsessig ist in der Regel unbedenklich für die Haut und hat eine gewisse Wirkung gegen gängige Krankheitserreger gezeigt, und es wird sogar angenommen, dass Essig die Effizienz einiger Phagozyten, also Immunzellen, die Keime und Fremdkörper verschlingen, erhöhen kann.

In einer Studie aus dem Jahr 2018 wurden verschiedene Konzentrationen von Essig auf ihre antimikrobielle und immunstärkende Wirkung gegen Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus (der eine Staphylokokkeninfektion verursachen kann) und Candida albicans (ein opportunistischer pathogener Hefepilz, oft einfach Candida genannt) getestet. In Anwesenheit von Essig wurde nicht nur das Wachstum dieser Keime gehemmt, sondern auch die Fresszellen, die mit Essig in Kontakt kamen, konnten ihre Arbeit besser verrichten (Serafin et al., 2018)! Diese Studie kam zu dem Schluss, dass die Wirkung noch nicht stark genug war, um Essig als Antiinfektivum im medizinischen Bereich zu beanspruchen, schlussfolgerte aber, dass er eine gewisse positive Wirkung hat.

Eine Studie aus dem Jahr 2015, in der Essig mit verschiedenen chemischen und kommerziellen Mitteln verglichen wurde, ergab, dass Essig als Haushaltsdesinfektionsmittel nützlich ist (Basman, 2015). Tatsächlich erwies sich eine 50%ige Lösung aus weißem Essig als die wirksamste Methode zur Desinfektion von Zahnbürsten (Basman, 2015)!

Es gibt auch zahlreiche andere Studien, die die Verwendung von Essig zur Desinfektion von Lebensmitteln mit gängigen Bakterien unterstützen:

• 5% Essigsäureessig reduzierte signifikant E. coli von der Oberfläche von Salat (Chang & Fang, 2007).
• Eine 1:1-Mischung aus 4% Essig und Zitronensaft reduzierte Salmonellen auf Karotten (Sengun & Karapinar, 2004).

Und das waren nur ein paar Beispiele!

Es gibt auch einige Begründungen dafür, warum Essig als mildes antimikrobielles Mittel wirken kann: „Die organischen Säuren im Essig, vor allem die Essigsäure, dringen in die Zellmembranen der Mikroorganismen ein und führen zum Zelltod der Bakterien“ (Budak, et al., 2014). Sie sehen also, dass Essig, auch wenn wir ihn nicht als Wundermittel bezeichnen, durchaus seine Vorzüge hat!

Wenn wir Kräuter mit Essig kombinieren, erhalten wir den doppelten Nutzen!

Vier-Diebe-Essig mit Kräutern

Ein berühmter Kräuterkundler und Aromatherapeut des frühen 20. Jahrhunderts, Jean Valnet, verwendete eine Rezeptur, die vielleicht eng mit der ursprünglichen Vier-Diebe-Essigmischung verwandt ist. Obwohl es wahrscheinlich ist, dass einige der Kräuter im Laufe der Jahre verändert und in der Rezeptur angepasst wurden, verwenden moderne Kräuterkundige in der Regel eine Kombination aus Salbeiblättern (Salvia officinalis), Rosmarinblättern (Rosmarinus officinalis), Lavendelknospen (Lavandula officinalis), Thymianblättern (Thymus vulgaris), Knoblauchzwiebeln (Allium sativum), Wacholderbeeren (Juniperus communis) und Samen von schwarzem Pfeffer (Piper nigrum), wenn sie Vier-Diebe-Essigzubereitungen herstellen.

Diese Kräuter haben mehrere Dinge gemeinsam. Zunächst werden Sie feststellen, dass sie alle auf der wärmenden Seite sind, energetisch gesprochen, was bedeutet, dass sie den Körper systemisch erwärmen. Sie werden auch feststellen, dass sie alle aromatische, diffusive und schweißtreibende Eigenschaften haben.

Aromatische Kräuter, wie Salbei, Lavendel und Thymian, enthalten eine große Menge an ätherischen Ölen. Diese Kräuter neigen dazu, einen stärkeren Duft zu haben, der oft mit antiseptischen und antimikrobiellen ätherischen Ölen, den sogenannten Monoterpenen, einhergeht (Ganora, 2009).

Diffusionskräuter wie Knoblauch, Salbei und Rosmarin können Wärme aus dem Körperinneren nach außen an die Hautoberfläche transportieren oder zirkulieren lassen. Diese Wirkung kann auch eine Anweisung an die Kräuter in einer Rezeptur sein, sich im Körper auszubreiten, um eine gewünschte Wirkung zu erzielen (Ganora, 2009).

Diaphoretische Kräuter, wie Rosmarin, Salbei und Thymian, erhöhen die Schweißbildung (Skenderi, 2003), die eine Funktion des Entgiftungsprozesses des Körpers ist. Bei Krankheit kann die Förderung des Schwitzens oder der Diaphorese dazu beitragen, die Körpertemperatur zu regulieren und Giftstoffe (Krankheitserreger) freizusetzen (Holmes, 1989).

Nachfolgend gehen wir auf jedes der Kräuter ein, die üblicherweise in der Four Thieves Essigmischung verwendet werden.

Salbei (Salvia officinalis) Blatt

Als Mitglied der Familie der Minze (Lamiaceae) ist Salbei ein energetisch wärmendes und trocknendes Kraut mit aromatischen, diffusiven und schweißtreibenden Eigenschaften. Während manche ihn als kühlend bezeichnen, ist er sicherlich bewegend, insbesondere im Hinblick auf die Durchblutung (Easley & Horne, 2016), und bietet das Beste aus beiden energetischen Qualitäten. Salbei bietet unterschiedliche Wirkungen, je nachdem, in welcher Zubereitung er verwendet wird. In warmen Zubereitungen wirkt er besonders durchblutungsfördernd und wird oft schweißtreibend eingesetzt, während er in kalten Zubereitungen eher austrocknend wirkt und zur Reduzierung von übermäßigem Schwitzen verwendet wurde. Salbei wird seit langem auch als antimikrobielles und antiseptisches Kraut verwendet (Tilgner, 2009), was auf seine ätherischen Monoterpenöle zurückzuführen ist (Ganora, 2009).

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) Blatt

Ein weiteres Kraut aus der Familie der Minzgewächse, Rosmarin ist ebenfalls für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt, die auf die ätherischen Öle der Pflanze zurückzuführen sind (Tilgner, 2009), die bei innerer und äußerer Anwendung von Vorteil sein können. Rosmarin ist ein warmes, trocknendes Kraut mit entspannenden, diffusiven Eigenschaften, die die Durchblutung des Körpers anregen (Tilgner, 2009). Dies kann bei der Regulierung der Körpertemperatur helfen, was dem Körper bei Fieber hilft, und das Immunsystem des Körpers unterstützen, indem es den Transport von Immunzellen zu bedürftigen Geweben beschleunigt. Außerdem sind einige infektiöse Mikroben, insbesondere Erkältungs- und Grippeviren, bei erhöhter Körpertemperatur weniger lebensfähig. Der wärmende Einfluss von Rosmarin ist eine weitere Möglichkeit, wie Kräuter die natürlichen Abwehrkräfte unseres Körpers unterstützen!

Lavendel (Lavandula officinalis) Knospe

Lavendel gehört ebenfalls zur Familie der Minzen und hat viele nützliche Wirkungen und energetische Eigenschaften, die sich für die Four Thieves Essigmischung eignen. Zum Beispiel ist Lavendel wärmend und trocknend und kann daher, wie die anderen Pflanzen, dem Körper helfen, bei häufigen Winterkrankheiten widerstandsfähiger zu sein und sich wohlzufühlen. Wenn Lavendel jedoch eines der ursprünglichen Kräuter der Diebe war, könnte seine antimikrobielle Wirkung die herausragende Wirkung des Lavendels gewesen sein. Der Name Lavendel leitet sich von dem Wort „lavar“ ab, das „waschen“ bedeutet, und ist seit langem als reinigende Pflanze bekannt. Zusätzlich zu seinen antimikrobiellen Eigenschaften hat Lavendel auch entzündungshemmende und nervenstärkende Eigenschaften (Tilgner, 2009). Die entzündungshemmenden und nervenstärkenden Wirkungen können bei saisonalen Erkältungen oder Grippe zusätzlich beruhigend wirken und helfen, sich auszuruhen, was auch unsere natürlichen Abwehrkräfte unterstützt.

Thymian (Thymus vulgaris) Blatt

Thymian ist auch ein Kraut aus der Familie der Minzen! Ein weiteres aromatisches Kraut mit wärmenden und trocknenden Eigenschaften, Thymian ist ein schweißtreibendes und diffuses Kraut, das traditionell bei Atemwegserkrankungen verwendet wird (Tilgner, 2009), insbesondere als Bronchodilatator und als entzündungshemmendes Mittel (Hoffmann, 2007). Sein chemischer Hauptbestandteil, Thymol, ist in erster Linie für seine antibakterielle, antimikrobielle und antimykotische Wirkung (Tilgner, 2009) sowie für seine schleimlösende und krampflösende Wirkung verantwortlich (Herbal Academy, n.d.a.). Neben den Atemwegen konzentrieren sich viele seiner Wirkungen auf den Verdauungstrakt, und als antivirales und antibakterielles Kraut kann es auf Infektionen aller Art wirken (Easley & Horne, 2016).

Knolle des Knoblauchs (Allium sativum)

Das energetische Profil des Knoblauchs, der zur Familie der Liliengewächse (Liliaceae) gehört, ist heiß und trocken (Tilgner, 2009). Er wirkt diffusiv und schweißtreibend, sowie antimikrobiell, antibakteriell, antiparasitär und antiseptisch. Knoblauch ist dafür bekannt, dass er die Immunfunktion unterstützt (Tilgner, 2009) und enthält 18 bekannte antivirale und antibakterielle Substanzen (Gladstar, 1993). Es hat sich gezeigt, dass er sowohl gegen grampositive und gramnegative aerobe Bakterien als auch gegen antibiotikaresistente Bakterien wirksam ist (Sivam, 2001). Die ätherischen Öle des Knoblauchs werden über die Lunge ausgeschieden, und die antimikrobielle Wirkung dieser ätherischen Öle macht ihn daher besonders hilfreich bei Infektionen der Atemwege. Wie Thymian ist er auch sehr nützlich bei Verdauungsinfektionen wie Helicobacter pylori (H. pylori) oder Verdauungsparasiten (Tilgner, 2009).

Wacholder (Juniperus communis) Beere

Als Mitglied der Familie der Kieferngewächse (Cupressacceae) ist Wacholder aromatisch, wärmend und trocknend (Tilgner, 2009). Er ist auch antimikrobiell, antimykotisch und antiseptisch (Easley & Horne, 2016), und als Abkochung wurde er zum Reinigen von Arbeitsplatten, Geschirr und sogar zum Reinigen von Wunden verwendet (Herbal Academy, n.d.b.). Wacholder kann die Immunität stärken und bakterielle und virale Infektionen im Verdauungs- und Atmungssystem reduzieren (Holmes, 1989), einschließlich vaginaler und urinaler Infektionen (Moore, 1989). Laut dem Kräuterexperten Stephen Buhner wirken die antimikrobiellen Aktivitäten des Wacholders sogar gegen 57 Stämme von 24 Bakterienarten (Buhner, 2012).

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) Samen

Ein wärmendes und trocknendes Kraut aus der Familie der Piperaceae, schwarzer Pfeffer ist antiseptisch sowie ein Kreislaufstimulans (Easley & Horne, 2016). Schwarzer Pfeffer kann Infektionen reduzieren, die Nebenhöhlen befreien und das Schwitzen bei Erkältungen und Grippe fördern (Holmes, 1989). Schwarzer Pfeffer ist vielleicht das schärfste aller wärmenden Kräuter und Gewürze in dieser Mischung!

Schauen wir uns nun an, wie diese Kräuter in einer Rezeptur kombiniert werden können, um Ihre ganz eigene Vier-Diebe-Essig-Mischung zu erstellen.

Wie man die Vier-Diebe-Essigmischung herstellt und verwendet

Bei der Herstellung der Vier-Diebe-Essigmischung können Sie frische oder getrocknete Kräuter verwenden, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben. Im folgenden Rezept werden getrocknete Kräuter verwendet, da diese die Haltbarkeit der Zubereitung verlängern. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, verdoppeln Sie einfach die Menge, die im Rezept angegeben ist (1 Teelöffel getrocknete Kräuter entspricht 2 Teelöffeln frischer Kräuter), und bedenken Sie, dass frische Kräuter Wasser enthalten, wodurch sich die Haltbarkeit des Vier-Diebe-Essigs verringert und die Zubereitung schneller verbraucht werden muss.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Vorteile der Four Thieves Essigmischung zu nutzen! Verwenden Sie Ihre Four Thieves Mischung überall dort, wo in einem Rezept Essig verlangt wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem Mocktail sind, geben Sie die Mischung in Sprudelwasser und entspannen Sie sich. Machen Sie gerne Ihre eigenen Salatsaucen? Wenn ja, verwenden Sie Ihre Four Thieves Essigmischung, um eine köstliche und geschmackvolle Vinaigrette herzustellen. Wenn Sie eine Erkältung im Anmarsch spüren, verwenden Sie diese Essigmischung als Tinktur oder nehmen Sie sie löffelweise ein. Es kann auch eine kreative Ergänzung des Essiganteils einer Feuer-Apfelwein-Rezeptur sein, oder du kannst den Essig einfach mit Honig mischen und als einfaches Oxymel genießen.

Diese Four Thieves Essigmischung kann auch äußerlich als Haushaltsreiniger für alle Oberflächen in Küche und Bad verwendet werden. Aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung (Serafin, Shah, & Yagnik, 2018) hemmt er das Überwachsen bestimmter Arten von Mikroben, wenn er mit ihnen in Kontakt kommt, und hilft Ihnen so, Ihr Zuhause während der Erkältungs- und Grippesaison gesund zu halten.

Schließlich

Die Herstellung einer Four Thieves Essigmischung kann ein einfacher, kreativer und unterhaltsamer Weg sein, um saisonale Erkältungen, Grippe und Infektionen zu bekämpfen. Dieser universell einsetzbare aromatische Essig ist genau das, was Sie brauchen, um in dieser Jahreszeit gesund und munter zu bleiben!

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