Dieses tolle Honey Teriyaki Chicken ist perfekt für ein super leckeres und schnelles Abendessen! Es ist so einfach zu machen und der Geschmack ist einfach unschlagbar, zumal es in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht!
Ich habe dieses einfache Teriyaki-Rezept zu Hause gemacht, weil es gesünder und billiger ist als die Restaurantversionen. Wenn man es zu Hause zubereitet, hat man die Kontrolle darüber, was man hinein tut. Außerdem ist es ganz einfach zuzubereiten! Billig, einfach und lecker – meine Lieblingszutaten in einem Rezept! Wenn Sie also am nächsten Freitagabend asiatische Gerichte zum Mitnehmen suchen, vergessen Sie nicht, dass Sie sie in kürzerer Zeit selbst zubereiten können und dass sie eine Million Mal besser schmecken. Du kannst es auch gleich für deine Rezeptmappe ausdrucken, denn du wirst dich in dieses Rezept verlieben.
🐔Warum dieses Rezept funktioniert
Günstig – Schau dir allein die Zutaten an, dieses Rezept ist nicht teuer und im Vergleich zu Teriyaki zum Mitnehmen super günstig.
Einfach – Es gibt hier keine komplizierten Schritte. Du brätst ein wenig an, machst etwas Soße und Reis und schon bist du fertig. Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger und sogar für Jugendliche, die gerade erst lernen, da es nicht allzu schwierig ist und die Belohnung ziemlich hoch ist.
Köstlich – Essen zum Mitnehmen kann bestenfalls ein Reinfall sein, aber jetzt müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen. Machen Sie einfach Ihr eigenes Teriyaki zu Hause, ohne sich Gedanken darüber zu machen, in welchem Restaurant Sie Ihre Bestellung aufgeben sollen. Dies ist zweifellos eines unserer schmackhaftesten Gerichte und Sie werden nicht enttäuscht sein.
🥖 Zutaten
Mein Magen knurrt schon beim Gedanken an dieses Honig-Teriyaki! Der Geschmack ist nicht von dieser Welt und etwas, wonach ich mich oft sehne.
Huhn: Ich empfehle, für dieses Rezept Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zu verwenden. Sie wird saftig und hat eine fantastische Konsistenz. Wenn Sie keine Hähnchenbrust verwenden möchten, nehmen Sie die entbeinten, hautlosen Hähnchenschenkel. Kaufen Sie das Hähnchen im Angebot und legen Sie einen Vorrat in der Gefriertruhe an, dann kann dies eines dieser „aus der Gefriertruhe ziehen“-Mahlzeiten sein.
Soße: Die Sauce besteht aus einer Kombination von Honig, Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Sie enthält auch ein paar Sesamkörner. Abgesehen von der Teriyaki-Sauce haben wir doch alle Zutaten in unserer Speisekammer, oder? Dieses Gericht ist immer etwas, das man „zur Hand“ hat und bei dem man nicht zu viel nachdenken muss.
🥢 Anleitung
Dies ist eine schnelle und einfache Idee für ein Abendessen, das man buchstäblich in 20 Minuten zubereiten kann. Besser geht’s nicht, wenn du mich fragst. Hier sind die einfachen Schritte:
Schritt eins: Schneiden Sie das Huhn in Scheiben, so dass Sie verschiedene Größen und Formen haben. Achte darauf, dass sie nicht größer als ein Zoll sind, damit sie gleichmäßig garen können.
Schritt Zwei: Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Das Hähnchen hinzufügen und gut vermischen. Das Hähnchen mit der Sauce einreiben, damit es den ganzen Geschmack aufnimmt.
Schritt 3: Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Sobald es heiß ist, das Hähnchen und die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und fünf Minuten kochen lassen.
Schritt Vier: Sie müssen die Hitze erhöhen, damit die Sauce einkochen kann, was etwa 10-15 Minuten dauert. Sobald die Soße anfängt einzudicken, fügen Sie die Sesamsamen hinzu.
Schritt Fünf: Das Huhn vom Herd nehmen, fünf Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Wenn überhaupt, dann ist sie etwas süßer als Sojasauce und viel weniger salzig. Probieren Sie es auf jeden Fall aus!
🍴 Substitutionen
Ich mochte die Art und Weise, wie dieses Rezept ausgefallen ist, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, die Sie ausprobieren können. Hier sind ein paar Ideen, um dich für dein nächstes Abendessen zu inspirieren:
- Rührbraten – Füge etwas Gemüse hinzu und mache einen Rührbraten für eine komplette Mahlzeit. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini oder jedes andere Gemüse hinzu, das Sie mögen. Der Geschmack ist nicht von dieser Welt, und Sie werden viele neue Nährstoffe erhalten.
- Hähnchenflügel – Zum Glück kann man diese Soße auch für Hähnchenflügel verwenden, und jeder Bissen ist saftig und lecker.
- Blumenkohlreis – Fügen Sie das hausgemachte Teriyaki-Hühnchen zu einem Bett aus flauschigem Blumenkohlreis hinzu. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Reis und absolut erstaunlich.
- Garnelen – Lassen Sie das Hähnchen ganz weg und nehmen Sie stattdessen ein paar Garnelen. Diese Sauce passt zu beiden Proteinen!
- Gegrilltes Hähnchen – Sie können die Teriyaki-Sauce auch als Marinade verwenden und das Hähnchen auf Spieße stecken. Dann legen Sie die Spieße auf einen heißen Grill, bis es gar ist. Es ist mehr als erstaunlich.
🍛 Alternative Zutaten
Für ein wenig mehr „Schärfe“ füge ich der hausgemachten Teriyaki-Sauce ein oder zwei Esslöffel Reisweinessig hinzu. Es braucht nicht viel, um einen großen Unterschied zu machen, und der Geschmack des Essigs ergänzt den Honig sehr gut.
Zusätzlich verleiht ein Teelöffel Sesamöl der Sauce einen gerösteten, rauchigen Geschmack. Die Verwendung von Sesamöl erinnert mich an das gegrillte Teriyaki, das in Japan über Hibachis zubereitet wird. Es ist so gut! Ich garniere es mit geröstetem Sesam als lustige und hübsche Beilage.
📌 Expertentipps
Da Sie das Hähnchen in 1-Zoll-Stücke schneiden, braucht es nicht viel Zeit zum Kochen. Am besten misst man die Temperatur, um sicherzugehen, dass es durchgebraten ist.
Erstens muss die Temperatur mindestens 160 Grad F. betragen, wenn du es aus dem Ofen nimmst. Während es ruht, erwärmt es sich weiter auf 165 Grad F. So bleibt das Hähnchen superfeucht und saftig.
Sie sollten das Huhn mit einer Gabel anstechen können, und es sollte ohne Probleme durchgehen. Die Mitte des Fleisches sollte weiß sein, wenn es gar ist. Wenn es leuchtend rosa ist, ist es noch nicht fertig gegart.
🍱 Meal Prep Lunches
Machen Sie dieses Rezept und servieren Sie es die ganze Woche über. Es ist ein wunderbares Mittagessen und eignet sich ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten. Lassen Sie das Hähnchen einfach abkühlen und geben Sie es dann in einen verschlossenen Behälter. Im Kühlschrank hält es sich etwa 3-4 Tage.
Wenn Sie dieses Rezept vorbereiten möchten, können Sie es mit Gemüse oder Reis in einzelnen Behältern servieren, und Sie haben eine komplette Mahlzeit.
Am schnellsten und einfachsten lässt sich dieses Gericht in der Mikrowelle aufwärmen. In nur ein oder zwei Minuten ist es ziemlich schnell aufgewärmt.
Wenn Sie zu Hause sind, erhitzen Sie das Huhn in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Erhitzen Sie einfach das Öl und erwärmen Sie das Huhn, bis es durch und durch heiß ist.
Frieren Sie es in einem gefriersicheren Beutel oder Behälter für bis zu drei Monate ein. Wenn Sie es servieren möchten, stellen Sie es zum Auftauen in den Kühlschrank, wärmen es auf und essen es. Es ist so einfach und schmeckt genauso gut wie bei der ersten Zubereitung.
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Honey Teriyaki Chicken Recipe
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Zutaten
- ▢ 1 ½ lbs entbeinte, hautlose Hähnchenbrust-Tender
- ▢ ⅓ Tasse Honig
- ▢ ⅓ Tasse Teriyaki Sauce
- ▢ 1 Esslöffel Sojasauce natriumarm, falls gewünscht
- ▢ 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ▢ ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- ▢ ¼ Teelöffel Salz oder nach
- ▢ 2 Esslöffel Sesamsamen
Anleitung
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Das entbeinte, Hähnchen ohne Haut in 1 cm große Stücke. Ich finde, es sieht hübscher aus, wenn man die Form zwischen rechteckigen Stücken und Dreiecken variiert. Das gibt dem Ganzen einen „Restaurant“-Look.
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Das Hähnchen in eine große Schüssel geben. Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. In das Hähnchenfleisch einmassieren.
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Das Hähnchen (mit Flüssigkeit) in eine geölte und erhitzte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten kochen lassen.
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Die Hitze auf hohe Stufe stellen und gelegentlich umrühren. Köcheln lassen, bis die Sauce eingekocht ist. Dieser Vorgang kann zwischen 10 und 15 Minuten dauern. Wenn die Soße eindickt und am Huhn zu kleben beginnt, Sesam hinzugeben. Umrühren.
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Vom Herd nehmen. Vor dem Servieren fünf Minuten ruhen lassen.
Video
Hinweise
Für etwas mehr Schärfe fügen Sie der Sauce einen Esslöffel Reisweinessig hinzu. Es braucht nicht viel, um einen großen Unterschied zu machen.
Ein Teelöffel Sesamöl verleiht der Soße einen gerösteten, rauchigen Geschmack.
Die Temperatur muss mindestens 160 Grad F. betragen, wenn Sie sie vom Herd nehmen. Es wird sich weiter erwärmen, während es ruht, bis zu 165 Grad F. Dies ermöglicht es dem Huhn, super feucht und saftig zu bleiben.
Im Kühlschrank hält es sich etwa 3-4 Tage. Sie können es bis zu 4 Monate lang einfrieren.
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