Ist in der Mikrowelle erhitztes Wasser sicher zu trinken?

Das Erhitzen von Wasser in einem Mikrowellenherd kann eine echte Zeitersparnis sein, wenn es darum geht, ein warmes Getränk wie Tee herzustellen. Das einzige wirkliche Sicherheitsrisiko besteht darin, dass das Wasser nicht zu heiß zum Trinken ist, denn es kann extreme Temperaturen erreichen, wenn es in der Mikrowelle erhitzt wird.

Überhitztes Wasser

Überhitztes Wasser mag wie etwas klingen, das für ein wissenschaftliches Projekt oder einen Superhelden gedacht ist, aber es kann tatsächlich ziemlich gefährlich sein. In einer Mikrowelle kann Wasser Temperaturen über dem üblichen Siedepunkt erreichen, ohne tatsächlich zu kochen. Dieses „überhitzte“ Wasser ist äußerst gefährlich, da schon eine einfache Bewegung des Bechers oder das Hinzufügen eines Getränkepulvers dazu führen kann, dass das Wasser aus dem Behälter herausspritzt. Extrem heißes Wasser kann Verbrennungen verursachen.

Um eine Überhitzung des Wassers zu vermeiden, erhitzen Sie es nur so lange, wie in der Bedienungsanleitung der Mikrowelle empfohlen. Die Zeitdauer hängt von der Wattzahl des Geräts und der Menge des zu erhitzenden Wassers ab. In einer typischen 500-Watt-Mikrowelle wird das Wasser beispielsweise in 60 Sekunden auf eine für die Zubereitung von Tee ausreichende Temperatur erwärmt. Halten Sie die erhitzte Tasse oder den Becher und nehmen Sie einen Schluck Wasser, wenn sich die Tasse warm anfühlt, aber nicht zu heiß ist, um sie zu halten. Wenn die Tasse zu heiß ist, um sie bequem halten zu können, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie einen weiteren Schluck nehmen.

Bedenkliche Strahlung

Mikrowellenherde erhitzen Lebensmittel und Flüssigkeiten durch einen Prozess, der nichtionisierende Strahlung genannt wird. Nicht-ionisierende Strahlung versetzt die Moleküle von Wasser oder Flüssigkeiten in Schwingung, so dass sie Wärme erzeugen, die sowohl Flüssigkeiten als auch die Feuchtigkeit in vielen Lebensmitteln erwärmt. Diese Art von Strahlung verändert weder die chemische Struktur von Flüssigkeiten oder Lebensmitteln, noch macht sie Flüssigkeiten oder Lebensmittel in irgendeiner Weise radioaktiv.

Nur für sauberes Wasser

Wasser zum Trinken zu kühlen ist nur dann eine gute Idee, wenn das Wasser bereits trinkbar ist. Sauberes Leitungswasser, abgefülltes Wasser und gefiltertes Wasser sind alle trinkbar, ob in der Mikrowelle zubereitet oder nicht. Wenn Sie Bachwasser, geschmolzenen Schnee oder in einer Regentonne gesammeltes Wasser in der Mikrowelle erhitzen, werden nicht unbedingt Keime, Krankheitserreger oder Chemikalien aus dem Wasser entfernt. Wenn Schnee beispielsweise aus einer unberührten Gegend fernab von Verschmutzung und anderen Verunreinigungen stammt, ist er zwar trinkbar, aber ohne Reinigung nicht zu empfehlen.

Gelegentlich geben Behörden nach Arbeiten an nahegelegenen Wasserleitungen örtliche Abkochwarnungen aus und fordern die Menschen in dem betroffenen Gebiet auf, Leitungswasser abzukochen, bevor sie es zum Kochen oder Trinken verwenden. Das Abkochen auf dem Herd ist dem Abkochen in der Mikrowelle vorzuziehen, da das Blubbern ein sicheres Zeichen dafür ist, dass das Wasser kocht. Ist die Mikrowelle die einzige Möglichkeit, legen Sie beim Erhitzen des Wassers einen Glasstab oder einen Holzlöffel mit in das Gefäß, um die Gefahr von überhitztem Wasser zu vermeiden. Lassen Sie das Gefäß vor der Handhabung vollständig abkühlen.