Zutaten
- 2 lbs. knochenlose, Hähnchenbrust ohne Haut, gekocht und zerkleinert (etwa 3-4 Hähnchenbrüste)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 8 Unzen Frischkäse, erweicht
- 1/2 Becher schwere Sahne oder Milch
- 1/4 Becher Hühnerbrühe
- 1/2 Pfund Jalapeño-Paprika (etwa 5-6 Paprika)
- 4 Unzen scharfer Cheddar-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse zerbröckelter knuspriger Speck
- Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
1. Den Ofen auf 190ºC vorheizen.
2. Das zerkleinerte gekochte Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit Knoblauchpulver, Paprika und Pfeffer würzen.
3. Sahne, Frischkäse und Hühnerbrühe verquirlen und die Mischung gleichmäßig über das zerkleinerte Hähnchen verteilen.
4. Die Jalapeño-Schoten waschen und die Spitzen abschneiden. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und auf den Frischkäse legen. Den Cheddar-Käse darüber streuen.
TIP: Entfernen Sie die Kerne und Stiele, wenn Sie es milder mögen, oder lassen Sie einige übrig, wenn Sie es schärfer mögen.
5. 15 Minuten backen oder bis sie sprudelnd und heiß sind. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Speck bestreuen, dann für weitere 5 Minuten in den Ofen schieben.
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