Sie haben eine veraltete Flasche Kokosnusswasser gefunden, die schon wer weiß wie lange im Schrank steht? Wahrscheinlich nähert sie sich ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum, vielleicht hat sie es auch schon überschritten. Und Sie fragen sich: Kann Kokoswasser schlecht werden?
Wenn es sich um eine Limonade handeln würde, würden Sie sie wahrscheinlich trinken, ohne einen zweiten Gedanken daran zu verschwenden. Aber bei Kokoswasser bist du dir nicht ganz sicher, ob das eine gute Idee ist. Außerdem weißt du nicht, wie du feststellen kannst, ob das Getränk verdorben ist oder nicht. Und du willst deinen Durst bestimmt nicht mit einer Flasche verdorbenen Kokoswassers löschen.
All das bedeutet, dass es an der Zeit ist, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um etwas über die Lagerung, die Haltbarkeit und die Anzeichen des Verderbens von Kokoswasser zu erfahren. Los geht’s.
Kann Kokosnusswasser schlecht werden? Wie erkennt man, ob Kokosnusswasser schlecht geworden ist?
Dass Kokosnusswasser schlecht werden kann, ist sicher keine Überraschung. Wie fast alle Lebensmittel wird es früher oder später verderben.
Es gibt ein paar Anzeichen dafür, dass Ihr Kokoswasser verdorben ist ():
- Kohlensäure (Kokoswasser ist keine Limonade, es sollte nicht sprudeln)
- starker Geruch (das Aroma sollte dezent sein)
- saurer Geschmack, statt kokosnussig und süß
- verdickte Konsistenz
Wenn eines von beiden vorhanden ist, entsorgen Sie das Kokosnussgetränk.
Ein wichtiger Hinweis ist, dass Kokosnusswasser manchmal rosa wird. Das passiert, wenn die Antioxidantien im Wasser mit dem Licht interagieren, und eine solche rosafarbene Flüssigkeit ist absolut sicher zu trinken ().
Wie lange ist Kokoswasser haltbar?
Wenn es um die Haltbarkeit von Kokoswasser geht, beachten Sie das Haltbarkeitsdatum auf dem Etikett. Es gibt viele Marken mit unterschiedlichen Verpackungen (Flaschen, Tetrapacks, in der Kokosnuss), und jede hat ihre eigene Haltbarkeit.
Das Datum auf dem Etikett ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, so dass das Getränk noch einige Zeit nach diesem Datum haltbar sein sollte. Wie lange genau? Das hängt davon ab, wie lange das Getränk haltbar ist. Ein Getränk, das 12 Monate haltbar sein soll, sollte seine Qualität noch etwa einen Monat länger beibehalten. Wenn das Getränk jedoch nur einen Monat haltbar ist, würde ich ihm höchstens eine Woche mehr Zeit geben. Und wenn das Kokosnussgetränk kurz vor dem Ablauf seines Datums steht oder es bereits überschritten hat, sollten Sie es vor dem Trinken immer auf Anzeichen von Verderb überprüfen.
Geöffnetes Kokosnusswasser behält seine Qualität zwischen 48 Stunden () und fünf Tagen () nach dem Öffnen, je nachdem, was der Hersteller angibt. Wie bei Limonade oder Gatorade ist Kokosnusswasser am besten frisch. Wenn Sie feststellen, dass es nicht mehr so gut schmeckt wie früher, werfen Sie es weg.
Wie lagert man Kokosnusswasser?
Lange Rede, kurzer Sinn: Sie sollten Kokosnusswasser so aufbewahren, wie Sie es im Supermarkt, in dem Sie es gekauft haben, aufbewahrt haben.
Wenn es in einem Regal stand, ist die Speisekammer oder ein Küchenschrank perfekt für die Aufbewahrung. Achten Sie darauf, dass der Ort dunkel und von Wärmequellen entfernt ist, genau wie bei Limonade oder Bier.
Wenn das Kokoswasser hingegen im Kühlregal stand, sollten Sie es immer im Kühlschrank aufbewahren.
Es gibt keine Standardmethode für die Aufbewahrung von Kokoswasser, da der Herstellungsprozess von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich ist. Einige Marken fügen dem Wasser Konservierungsstoffe zu, um es haltbar zu machen, während andere ohne Zusatzstoffe auskommen und das Produkt oft im Kühlschrank aufbewahren müssen.
Nach dem Öffnen der Flasche oder Verpackung sollten Sie die Reste immer im Kühlschrank aufbewahren.
In a Nutshell
- Kohlensäure, starker Geruch und saurer Geschmack sind sichere Anzeichen dafür, dass Kokosnusswasser schlecht geworden ist.
- Beachten Sie bei ungeöffnetem Kokosnusswasser das Datum auf dem Etikett. Die Flüssigkeit sollte auch noch einige Zeit nach diesem Datum von bester Qualität sein.
- Verbrauchen Sie geöffnetes Kokoswasser innerhalb von 2 bis 5 Tagen. Je schneller Sie es verbrauchen, desto besser schmeckt es.
- Lagern Sie Kokoswasser so, wie Sie es gekauft haben. Wenn es gekühlt war, kommt es in den Kühlschrank. Wenn nicht, ist ein Schrank in der Speisekammer in Ordnung.
- Restliches Kokosnusswasser kommt in den Kühlschrank.
