Die ketogene Diät besteht aus vielen verschiedenen Arten von Ernährungsregeln. Die am einfachsten zu verstehende ist die der Makronährstoffe (auch bekannt als Makros). Lassen Sie uns in die Keto-Diät-Makros eintauchen.
In der Ernährungswissenschaft gibt es zwei verschiedene Arten von Bereichen, aus denen sich die Nahrung zusammensetzt. Diese sind bekannt und Makronährstoffe und Mikronährstoffe.
Im Allgemeinen bewegen sich die Keto-Diät-Makros in den folgenden Bereichen: 60-75% der Kalorien aus Fett (oder sogar mehr), 15-30% der Kalorien aus Eiweiß, und. 5-10% der Kalorien aus Kohlenhydraten.
Unterschied zwischen Makro und Mikro
Am einfachsten kann man sich die Keto-Diät-Makros merken, indem man Mikro mit klein assoziiert, also sind die Spurenelemente in der Nahrung der kleinste Teil, also Mikronährstoffe. Makronährstoffe sind bei einer ketogenen Diät deshalb so wichtig, weil Sie Ihren Körper daran gewöhnen wollen, Fett als Energiequelle zu verstoffwechseln, anstatt Kohlenhydrate. Um dies effektiv zu erreichen, müssen Sie gleichzeitig auch die Kohlenhydrate einschränken. Eiweiß ist ein Baustein, den Ihr Körper benötigt, den er aber nicht direkt in Energie umsetzt.
Eine Ernährung mit den folgenden Makronährstoffverhältnissen wird als Ernährungsketose bezeichnet. Die Ernährungsketose ermöglicht es Ihrem Körper, Ketone zu bilden, die Ihren Körper und Ihr Gehirn mit Energie versorgen.
Kohlenhydrate hingegen hemmen die Fähigkeit Ihres Körpers, Ketone zu bilden, was als „aus der Ketose geworfen werden“ bezeichnet wird.
Warum sind Kohlenhydrate so schlecht?
Kohlenhydrate sind in vielen Lebensmitteln enthalten, zu denen wir heute Zugang haben. Das liegt daran, dass Fett in den 80er Jahren als der Bösewicht galt, als Ancel Keys zu dem Schluss kam, dass Fett Herzkrankheiten verursacht.
Man muss wissen, dass zu dieser Zeit Herzkrankheiten eine der Haupttodesursachen für einen großen Prozentsatz der Weltbevölkerung waren, und niemand kannte die Ursache.
Er untersuchte 7 verschiedene Länder und ihre Ernährungsgewohnheiten und kam schließlich zu dem Schluss, dass Fett die Ursache für Herzkrankheiten war. Warum dies nicht der Fall ist, können Sie in Nina Teicholz The Big Fat Surpise
Um Ihren Körper effektiv dazu zu bringen, Fett anstelle von Kohlenhydraten (Glykogen) zu verbrennen, müssen Sie diese Makronährstoffverhältnisse einhalten. Viele Rezepte, die Sie hier finden, helfen Ihnen, diese Verhältnisse leicht und ohne viel Aufhebens zu erreichen.
Wenn Sie Probleme haben, Ihre Kalorienzufuhr und Keto-Diät-Makros zu berechnen, können Sie meinen Makro-Rechner verwenden, den Sie hier finden, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge an Eiweiß für Ihren Körpertyp erhalten.
Welche Lebensmittel kann ich auf Keto essen?
Sehen Sie sich bitte die vollständige Liste der Keto-Lebensmittel an, die Sie hier finden (die auch ein kostenloses druckbares PDF und einen Leitfaden für Geschmackskombinationen enthält)
