Schritt 1 / 7
Um dieses Dessertrezept zuzubereiten, spülen Sie die eingeweichten Kidneybohnen ab und geben Sie sie in einen mittleren Topf. Genügend Wasser in den Topf gießen und auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Kochen, bis die roten Bohnen weich sind. Wenn sie gar sind, den Topf vom Herd nehmen und das überschüssige Wasser abgießen. Die gekochten Bohnen in einen Mixer geben und pürieren, bis ein feines Püree entsteht.
Schritt 2 / 7
Dieses Bohnenpüree in einen Kochtopf geben und braunen Zucker, Vanillesirup und Zimt hinzufügen. Ein wenig Salz darüber streuen und mit einem Spatel umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Das Bohnenpüree auf mittlerer Flamme unter gelegentlichem Rühren kochen. 5-10 Minuten köcheln lassen und dann beiseite stellen.
Schritt 3 / 7
Um den Teig zuzubereiten, eine große Schüssel nehmen und Reismehl hineingeben. Salz und Zucker in die Schüssel streuen und nach und nach abgekochtes Wasser dazugeben. Kneten Sie einen festen Teig, und wenn er weich genug ist, stellen Sie ihn beiseite.
Schritt 4 / 7
Nehmen Sie nun eine kleine Schüssel und mischen Sie Grünteepulver mit ein wenig Zucker. Geröstete schwarze Sesamsamen in einer Mühle mahlen und in einer separaten Schüssel aufbewahren. Die Kokosraspeln in eine andere Schüssel geben.
Schritt 5 / 7
Für die Reisküchlein eine kleine Portion Reisteig nehmen und auf einer flachen Oberfläche ausrollen. Einen Löffel Bohnenpaste in die Mitte geben und die Ränder vorsichtig nach innen klappen. Den Rand der Reiskugeln mit den Fingern leicht andrücken und zu einer Kugel rollen.
Schritt 6 / 7
In einem großen Topf ausreichend Wasser aufsetzen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wenn Blasen aufsteigen, die Reiskuchen vorsichtig in das Wasser fallen lassen. Darauf achten, dass sie nicht am Boden des Topfes kleben bleiben. Wenn sie nach oben steigen, in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Schritt 7 / 7
Ein oder zwei Minuten im kalten Wasser lassen. Dann legen Sie sie auf einen trockenen Teller. Wenn die Reiskuchen trocken sind, sie einzeln in eine Schüssel geben und darauf achten, dass sie gut mit Kokosnuss, Sesam und Grünteepulver bestreut sind. Servieren.
