Langostino-Pasta für zwei

Langostino-Pasta für zwei ist ein perfektes Abendessen für ein Date. Pappardelle-Nudeln werden mit einer cremigen Knoblauchbutter-Weißweinsoße geschwenkt, bevor zarte Langostino-Schwänze hinzugefügt werden. Hier finden Sie alle meine Langostino-Rezepte – von Langostino-Etouffée bis zu gebutterten Langostino-Hummerröllchen.

Diese Langostino-Pasta ist einfach und lecker. Sie ist schick genug für einen Abend zu Hause, aber nicht übermäßig kompliziert. Ein schöner Weißwein passt zu dieser Meeresfrüchte-Pasta, macht sie zu etwas Besonderem, ist aber einfach genug für einen Abend unter der Woche.

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Langostino Pasta für zwei

Unser Jahrestag war vor ein paar Wochen. Normalerweise gehen wir nicht auswärts essen und machen eine große Sache daraus. Normalerweise koche ich zu Hause ein etwas ausgefalleneres Essen und wir machen uns einen gemütlichen Abend. Dieses Jahr sind wir zwar ausgegangen, aber ich habe diese Pasta auch schon ein paar Tage vorher gemacht.

Das wäre das perfekte Abendessen für uns gewesen. Wir lieben beide Meeresfrüchte und alles, was mit Langostinos zu tun hat.

Ich hatte diese herrlichen Nudeln im Schrank, die ich vor einiger Zeit auf einem Bauernmarkt gekauft hatte. Ich hatte auf die richtige Gelegenheit gewartet, sie zu verwenden, und als ich beschloss, eine Pasta mit Langostino-Schwänzen zu machen, wusste ich, dass es die perfekte Kombination sein würde.

Langostino-Hummer-Pasta-Rezept

Dieses Rezept beginnt mit einer cremigen Knoblauchbutter-Weißweinsauce. Die Nudeln werden gekocht, dann in der Sauce geschwenkt und zum Schluss werden die Langostino-Schwänze hinzugefügt. Dieses Gericht ist wirklich einfach genug für ein Abendessen unter der Woche. Wenn Sie Freunde einladen, können Sie das Rezept ganz einfach verdoppeln.

Da dieses Rezept sehr einfach in seinen Zutaten ist, verwenden Sie das Beste, was Sie können. Kaufen Sie die gute Butter. Geben Sie etwas mehr für eine gute Flasche Wein aus. Die Zutatenliste ist kurz, so dass sich schlechter Wein nirgendwo verstecken kann (gibt es das überhaupt?).

Wie man Langostinos zubereitet

Langostino-Schwänze werden bereits gekocht und tiefgefroren verkauft. Das heißt, man muss sie nicht mehr kochen.

Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann gut abtropfen lassen, bevor man sie zu den Nudeln gibt.

Wo findet man Langostinos? Ich finde sie immer bei Trader Joe’s oder Costco. Vor allem in der Ferienzeit sind sie meist vorrätig. Da sie gefroren verkauft werden, ist es einfacher, ein paar Pfund zu kaufen und sie im Gefrierschrank zu lagern.

Diese Pasta ist einfach, leicht und lecker. Die Sauce ist nicht schwer, so dass Sie sich nach dem Essen nicht träge fühlen werden. Pasta mit Langostinos in einer cremigen Knoblauchbutter-Weißweinsoße ist jetzt eines meiner Lieblingsgerichte und ein Rezept, das ich immer wieder machen werde.

Was kann ich zu dieser Langostino-Pasta servieren?

Ich würde diese einfachen sautierten Broccolini als grünes Gemüse zum Abendessen servieren. Sie können die roten Paprikaflocken weglassen, wenn Sie es nicht scharf mögen, aber es wäre eine tolle Beilage zu dieser Pasta.

Als Dessert hängt es davon ab, ob Sie ein leichtes Dessert oder ein reichhaltiges Schokoladendessert möchten. Für ein supereinfaches, leichtes Dessert würde ich diese Zitronen-Käsekuchen-Parfaits ohne Backen nehmen. Sie waren so gut. Ich war froh, dass es nur eine Handvoll von ihnen gab, denn wir hätten ein Dutzend essen können. Sie sind köstlich.

Wenn Sie auf der Suche nach einem dekadenten Schokoladendessert sind, vor allem, wenn es sich um einen besonderen Anlass handelt, würde ich mit diesem dunklen Schokoladenkuchen mit Rotwein-Ganache alle Register ziehen.

Ob für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, mit dieser einfachen und köstlichen Langostino-Pasta können Sie nichts falsch machen.

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