Die Habanero Pepper Sauce wird ein Feuer entfachen, das Sie nur ungern löschen werden. Ja, so gut ist die Sauce! Die Habanero-Paprikaschoten verleihen der Sauce Schärfe, während die Dosenpfirsiche die Flamme dämpfen. Dosenpfirsiche. Ich konnte es auch nicht glauben, eine scharfe Sauce mit Dosenpfirsichen als Zutat.
Die anderen Komponenten verleihen der köstlichen Sauce Tiefe. Wenn Sie diese Chilisauce einmal probiert haben, werden Sie Ihre gekaufte Sorte wegwerfen und sich weigern, weitere zu kaufen, vor allem, wenn Sie sehen, wie einfach Habanero-Paprikasauce zu machen ist.
- Bevor Sie irgendetwas anderes tun
- Zubereitung der Habanero-Paprika
- Mischen Sie die Habanero-Pfeffer und die restlichen Zutaten
- Gießen Sie die Habanero-Pfeffersoße in saubere Gläser
- Light My Fire Habañero Pepper Sauce
- Light My Fire Flaming Habanero Pepper Sauce
- Zutaten
- Hinweise
- Hinweise
- Ernährung
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Bevor Sie irgendetwas anderes tun
Warnung: Tragen Sie Gummi- oder Latexhandschuhe, bevor Sie mit Habanero-Paprika arbeiten! Diese Paprikaschoten sind scharf! Die Ölrückstände in den Chilischoten bleiben auch nach dem Waschen mit Seife an euren Händen. Honey und ich haben es auf die harte Tour gelernt, und zwar mit dem milderen Hatch-Pfeffer. Die Habanero-Paprika ist mit der Scotch Bonnet verwandt, die zu den schärfsten Paprika überhaupt gehört.
Zubereitung der Habanero-Paprika
Wenn Sie die Habanero-Paprika gewaschen, entstielt und entkernt haben, geben Sie sie in einen Mixer. Erst dann sollten Sie die Handschuhe ausziehen. Werfen Sie die Handschuhe in den Müll. Glauben Sie mir, das ist einfacher, als zu versuchen, das ganze Habanero-Öl von den Handschuhen zu bekommen.
Der Rest des Rezepts ist schnell zubereitet. Du gibst die Dose mit den in Scheiben geschnittenen Pfirsichen zu den Habanero-Pfefferschoten. Als Nächstes fügen Sie die Melasse, den braunen Zucker, den weißen Essig, die Knoblauchzehen, das Salz, den Pfeffer und die Gewürze hinzu.
Mischen Sie die Habanero-Pfeffer und die restlichen Zutaten
Mischen Sie alle Zutaten im Mixer, bis sie sich verflüssigen. Die Sauce sollte glatt sein. Die Habanero-Pfeffer-Soße in einen tiefen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, so dass die Soße zehn Minuten lang köchelt.
Gießen Sie die Habanero-Pfeffersoße in saubere Gläser
Wenn die Habanero-Soße abgekühlt ist, füllen Sie sie in saubere 5-Unzen-Gläser und kühlen Sie sie vor dem Gebrauch über Nacht. Im Kühlschrank aufbewahren.
Habanero-Pfeffersauce ist in unserer Familie eine sehr beliebte scharfe Sauce. Unser ältester Enkel mochte sie sogar so sehr, dass er sie mit in die Schule nahm, damit seine Freunde sie probieren konnten. Wir fragten ihn, wozu er sie verwendet, und er sagte: zu Tacos. Unser Sohn Jason hat einige Kollegen probieren lassen. Sie warten schon auf dieses Rezept 🙂
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Tutti a tavola è pronto!
Un caro saluto e alla prossima.
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Diese Wärmesaucenflaschen sind wirklich praktisch zu haben. Und zusammen mit den Flaschen benutzen wir auch einen kleinen Trichter, um die Flaschen zu füllen. Es ist wirklich einfach, die heiße Soße zu machen, und wenn man erst einmal anfängt, sie zu teilen. Wir warnen dich, dass deine Familie und Freunde dich um mehr betteln werden.
Was gibt es Neues? Schau in meinem All Our Way Store auf Amazon vorbei. Wir werden weitere Artikel hinzufügen, die wir lieben und benutzen oder die wir gerne hätten, damit das Kochen Spaß macht und einfach ist.
Light My Fire Habañero Pepper Sauce
Diese Sauce ist die perfekte Kombination aus scharf, süß, würzig und allem, was man sich von einer scharfen Sauce wünscht. Sie ist ein perfektes Geschenk für alle Freunde und Familienmitglieder, die Schärfe lieben.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, geben Sie ihm bitte eine Fünf-Sterne-Bewertung. Es hilft anderen zu entscheiden, ob sie das Rezept ausprobieren möchten.
Light My Fire Flaming Habanero Pepper Sauce
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Zutaten
- 12 Habanero-Paprikaschoten entkernt, falls gewünscht. (unsere Paprikaschoten hatten nicht viele Kerne, also haben wir sie so gelassen)
- 15,5 oz. 15.5 Unzen Dose geschnittene Pfirsiche in leichtem Sirup
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/4 Tasse dunkle Melasse
- 2 EL Dijon-Senf
- 3 geschälte Knoblauchzehen
- 1/4 Teelöffel Flüssigrauch
- 1 Tasse destillierter weißer Essig
- 2 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
Hinweise
-
Bei der Handhabung von Habanero-Paprika unbedingt Gummi-/Latexhandschuhe verwenden. Die Samen in den Paprikaschoten enthalten einen Großteil der Schärfe. Für eine mildere Sauce können Sie weniger Paprikaschoten verwenden und alle Habaneros entkernen.
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Die vorbereiteten Paprikaschoten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Pfirsiche, Melasse, braunen Zucker, Senf, Knoblauch, Flüssigrauch, Essig und Gewürze hinzufügen. Verarbeiten, bis die Mischung flüssig und glatt ist.
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Die Habanero-Soße in einen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, die Temperatur senken, so dass die Sauce 10 Minuten lang köchelt.
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Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen. Vor dem Gebrauch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise
2. Schöpfen Sie die scharfe Soße in die heißen Gläser und lassen Sie einen Freiraum von 1,5 cm. Rühren Sie um, um die Luftblasen zu entfernen, wischen Sie den Rand ab, um sicherzustellen, dass nichts darauf liegt, setzen Sie den Deckel auf das Glas und schrauben Sie den Ring fest zu. Nicht zu fest anziehen – die Luft muss entweichen können.
3. Die Gläser in den Einkochtopf stellen und sicherstellen, dass die Gläser mindestens einen Zentimeter mit Wasser bedeckt sind.
4. Das Wasser zum Kochen bringen. Bedecken Sie und verarbeiten Sie für 10 Minuten, wenn Sie auf 0-1000 Fuß Höhe sind, 15 Minuten für 1001-6000 Fuß Höhe, und 20 Minuten über 6000 Fuß Höhe.
5. Hitze ausschalten, Deckel abnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn abnimmt.
6. 24 Stunden lang ungestört abkühlen lassen, dann die Dichtungen überprüfen. Wenn ein Glas nicht verschlossen ist, einfach im Kühlschrank aufbewahren und zuerst verwenden. Der Rest hält sich an einem kühlen Ort bis zu einem Jahr.
Ernährung
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