Diese vegetarischen Linsen-Sloppy Joes sind einfach und köstlich und bestehen aus den wichtigsten Zutaten aus der Speisekammer, darunter fleischige Linsen und eine pikante Tomatensauce. Dieses Linsen-Sloppy-Joe-Rezept ist einfach zuzubereiten, gefrierschrankfreundlich und in nur 30 Minuten fertig. Servieren Sie es zwischen einem getoasteten Brötchen mit eingelegten roten Zwiebeln und gebackenen Süßkartoffelpommes.
- Warum Sie vegetarische Sloppy Joes lieben werden
- Zutaten für Lentil Sloppy Joes
- Wie man vegetarische Sloppy Joes macht
- Kann man Reste einfrieren?
- Mehr vegetarische Rezepte,
- Lentil Sloppy Joes – Vegetarisches Sloppy Joe Rezept
- Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- Anleitung
- Für die Linsen
- Für die Linsen-Sloppy Joes
- Notizen von Jessica
- Nährwertangaben
Warum Sie vegetarische Sloppy Joes lieben werden
Sloppy Joes versetzen mich immer in meine Kindheit zurück. Sie sind so lecker und gemütlich. Nachdem ich letzte Woche mein Lieblingsrezept für Sloppy Joes mit Fleisch mit euch geteilt habe, wurde mir klar, dass ich wohl auch diese vegetarische Version mit euch teilen sollte.
Was macht diese vegetarischen Sloppy Joes so fabelhaft?
- Sie werden mit Grundnahrungsmitteln wie Linsen zubereitet.
- Perfekt für Familien, die weniger Fleisch essen wollen.
- Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen.
- Ein tolles Grundrezept. Machen Sie Ihre Joes scharf, würzen Sie sie mit Taco-Gewürz, mischen Sie sie mit Käse, fügen Sie etwas Speck hinzu.
- Gefrieren Sie Reste für später ein!
- Einfache Substitutionen, um sie vegan und glutenfrei zu machen.
Herzhaft und einfach, Linsen-Sloppy-Joes sind eine perfekte Mahlzeit, um sie für Familie und Freunde zusammenzustellen.
Zutaten für Lentil Sloppy Joes
- Linsen – braun oder grün
- Olivenöl
- Zwiebeln
- Glockenpaprika – jede Farbe (ich habe rot verwendet)
- Knoblauch
- Italienisches Gewürz
- Tomatensoße – keine Nudelsoße aus dem Glas.
- Worcestershire-Sauce – um dieses Rezept vegan und glutenfrei zu machen, ersetzen Sie die normale Worcestershire-Sauce durch vegane Worcestershire-Sauce.
- Sojasauce – um dieses Rezept vegan und glutenfrei zu machen, ersetzen Sie es durch Tamari oder flüssige Aminosäuren.
- Dijon-Senf
- Ketchup
- Hamburgerbrötchen
Für eine süßere Sauce fügen Sie ein paar Esslöffel braunen Zucker oder Honig hinzu. Zusätzlicher Zucker ist bei klassischen Sloppy Joes mit Rindfleisch beliebt, aber ich habe ihn in diesem Rezept absichtlich weggelassen, weil
Für die vollständige Liste und die Mengen der Zutaten, scrollen Sie nach unten zur Rezeptkarte am Ende der Seite.
Wie man vegetarische Sloppy Joes macht
Lentil Sloppy Joes sind super einfach zu machen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und reicht für 6-8 Personen.
Liebst du Linsen? Lesen Sie alles über sie in diesem Beitrag (einschließlich vieler köstlicher Rezepte).
1. Beginne mit deinen Linsen. Ja, bevor du mit der Soße anfängst, solltest du deine Linsen in Gang bringen. Behalte sie aber im Auge – sie sollen nur bissfest gekocht werden.
2. Während die Linsen kochen, kannst du die Soße zubereiten. Die Zwiebeln und die Paprika anbraten, dann den Knoblauch und die Gewürze hinzufügen. Zum Schluss die Tomatensauce aus der Dose, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Dijon-Senf und Ketchup einrühren.
3. Die Linsen dazugeben, erhitzen und servieren. Die gekochten und abgetropften Linsen in die Soße geben und mit zusätzlichem Salz, Pfeffer, Ketchup oder Senf abschmecken. Lassen Sie die Linsenmischung ein paar Minuten kochen, bevor Sie einen großen Löffel auf ein großes Brötchen geben.
Kann man Reste einfrieren?
Ja, übrig gebliebene Linsen-Sloppy-Joe-Füllung lässt sich sehr gut einfrieren. Wie immer sollte man die Mischung vollständig abkühlen lassen, bevor man sie in gefriergeeignete Beutel oder Behälter füllt. Bis zu 4 Monate lang einfrieren. Zum Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen (eventuell ein paar Esslöffel Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Masse aufzulockern).
Servieren Sie diese Linsen-Sloppy Joes mit knusprigen weißen Zwiebeln oder schnell eingelegten roten Zwiebeln, Essiggurken oder eingelegten Jalapeños belegt. Servieren Sie sie zwischen Ihrem Lieblingsbrötchen, eingewickelt in eine warme Mehltortilla, oder lassen Sie die Kohlenhydrate ganz weg und belegen Sie sie stattdessen mit pochierten Eiern. Oder fügen Sie einfach ein paar leckere Beilagen hinzu wie,
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Lentil Sloppy Joes – Vegetarisches Sloppy Joe Rezept
Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 Tassen trockene braune oder grüne Linsen
- ▢ 6 Tassen Wasser
- ▢ 1 EL Olivenöl
- ▢ 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln (gehackt)
- ▢ 1 rote Paprika (entkernt, entkernt und gehackt)
- ▢ 5 Knoblauchzehen (gehackt)
- ▢ 2 Teelöffel italienische Gewürze
- ▢ 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce Sauce
- ▢ 1 EL Worcestershire-Sauce
- ▢ 1 EL Sojasauce
- ▢ 1 EL Dijon-Senf (mehr oder weniger nach Geschmack)
- ▢ 1/2 Tasse Ketchup
- ▢ Salz und Pfeffer (zum Würzen)
- ▢ Hamburger Brötchen (zum Servieren)
Anleitung
Für die Linsen
-
Die Linsen in ein feinmaschigesSieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abspülen, um Staub und Schmutz zu entfernen. In einen mittelgroßen Topf geben. Mit 6 Tassen Wasser (oder Gemüsebrühe) auffüllen.
-
Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, die Hitze sofort auf niedrige Stufe reduzieren und einen Deckel auflegen. Etwa 20 Minuten bissfest kochen.
-
Die Linsen in einem feinmaschigen Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.
Für die Linsen-Sloppy Joes
-
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzugeben und unter häufigem Rühren weich dünsten – etwa 6-8 Minuten. Den Knoblauch hinzufügen und mit italienischen Gewürzen abschmecken. Unter ständigem Rühren 30 Sekunden weiterbraten.
-
Die Tomatensauce, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Dijon-Senf und Ketchup zu den Zwiebeln geben. Gut mischen und die Linsen in die Sauce geben. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter häufigem Rühren 5 Minuten lang kochen lassen.
-
Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem getoasteten Hamburgerbrötchen Ihrer Wahl servieren.
Notizen von Jessica
- Reste im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
- Diese vegetarische Linsen-Sloppy-Joe-Mischung kann eingefroren werden! Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie in gefrierfreundliche Beutel oder Behälter umfüllen. Bis zu 4 Monate einfrieren. Zum Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Nährwertangaben
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutaten variieren.)
