Ich war mir nicht sicher, wie viel ein Paar Hängebauchschweine kosten würde, als ich auf die Anzeige „kostenlose Schweine“ auf Craigslist antwortete, aber ich nahm an, es würde nicht viel sein. Ich wollte ein paar Haustiere für meine Töchter auf der Weide haben. Wenn sie mehr Ärger machten, als sie wert waren, konnte ich sie ausspucken, während ich meinen Mädchen versicherte, dass Wilbur und Charlotte (die originellsten Schweinenamen, wie man mir versicherte) weggelaufen waren. Zu meinem großen Erstaunen machten diese beiden dicken Viecher eine sichtbare Delle in unsere Haushaltskasse.
Die Schweine wurden schnell zu den einfachsten Tieren auf der Weide. Sie schrien nicht wie die Ziegen und füllten die Käfige nicht mit Kot wie die Kaninchen. Sie fraßen, sie rannten herum, sie kamen zum berühmten Schweinekratzen auf den Serenity-Homestead, und sie waren einfach rundum toll. Das Problem: Sie kosteten Futter und weigerten sich, die Rechnung zu bezahlen.
Als ich mir die Kosten ansah, wollte ich Speck. Ich hätte ihn aus ihren Häuten geholt, aber ehrlich gesagt, waren die kleinen Mädchen zu kostbar. „Okay“, dachte ich, „was diese Damen brauchen, ist ein Liebespartner.“ Also kaufte ich Pumba (meine Namensgebung könnte etwas Arbeit vertragen) für 40 Dollar von einem örtlichen, überfüllten Bauern.
Pumba wuchs schnell. Nach ein paar Monaten machte er seinen ersten Schritt. Ein unpassender Umzug, der dreieinhalb Monate später zu zwei Würfen quiekender, köstlicher, kleiner Specksamen führte. Als der Sommer kam, waren auch die Ferkel da. Ich hatte die 40 Dollar für Pumba und etwa 100 Dollar für Futter ausgegeben. Nicht viel mehr als das, als sie entwöhnt waren.
Pumba hatte seine eigene Bucht, ebenso wie jede der Damen. Die Ställe kosteten mich so viel, wie ich an Nägeln verbraucht habe. Das Zaunmaterial konnte ich in Form von Paletten kostenlos beziehen.
Ich saß auf achtzehn Ferkeln. Keine Goldmine, aber ein netter kleiner Bonus. Ich beschloss, zwölf zu verkaufen, den Rest auszufüllen und in die Gefriertruhe zu stecken.
Eine Sache, die Hängebauchschweine zu meinen bevorzugten Hausschweinen macht, ist ihre Größe. Wenn meine Schweine ausgewachsen sind, wiegen sie meist zwischen 100 und 150 Pfund. Sie lassen sich leicht aufspannen und schlachten. Wenn Sie diese Tiere nicht selbst schlachten können, sind sie es nicht wert. Es ist einfacher, als es aussieht, und du sparst dir die Schließfachgebühr, mit der du an einem guten Tag sogar Geld verdienen kannst.
Die sechs Schweine enthalten genug Schmalz, um mir das ganze Jahr über zu reichen, und es bleibt noch etwas übrig. Da ich nicht zu jeder Mahlzeit Schwein essen kann, wird die Kühltruhe nie leer. Die Schweine haben sich jetzt bezahlt gemacht.
Als Bonus verwenden wir das überschüssige Schmalz zur Herstellung von Seifen und verarbeiten die Häute für unsere Lederverarbeitung. Synergie ist eine Notwendigkeit auf dem Bauernhof. Wir haben unsere Hängebauchschweine jetzt zu einem Gewinn für das Gehöft gemacht. Aber wir haben nur noch zwölf Schweine. Es ist Zeit zu verkaufen.
Hängebauchschweine als Haustiere verkaufen
Wenn Ihnen jemand sagt, dass es einfach ist, Hängebauchschweine zu verkaufen, dann lügt er. Je nachdem, wo du wohnst, zahlen dir die Leute vielleicht 30 Dollar, während sie an anderen Orten 300 Dollar zahlen. Das ist zum Teil eine Frage des Marketings. Ein Teil davon ist der Verkauf an die richtigen Leute. Die ersten paar Schweine, die ich verkaufe, sind immer Haustiere. Ich bilde sie zu Hause aus, und die Käufer kaufen ein ausgebildetes Schwein für 100 bis 300 Dollar, je nachdem, wie viel Arbeit in sie geflossen ist. Dazu gehört das Training an der Leine, das Training auf der Katzentoilette oder im Freien und der allgemeine Umgang mit den Ferkeln, um sie sympathisch und tierfreundlich zu machen.
Eine Sache, die ich nicht genug betonen kann, wenn es darum geht, ein Hausschwein zu verkaufen, ist Ehrlichkeit. Diese Ehrlichkeit, mit einem großen H-O-N-E-S-T, wird Sie Verkäufe kosten (etwa 90% nach meiner Erfahrung). Dem Durchschnittsmenschen wurde die Lüge verkauft, dass sein Hängebauchschwein unter fünfzig oder sogar dreißig Pfund bleibt. Betrüger verkaufen ihre Schweine auf diese Weise, um überhöhte Preise zu verlangen und übergroße Schweine bei den Leuten abzuladen, die sie dann in der Tierrettung abgeben, sobald sie über die Erwartungen des Käufers hinausgewachsen sind. Ich erkläre jedem Kunden, wie groß sein Schwein möglicherweise werden wird, ich nenne ihm die Vor- und Nachteile der Haltung eines Schweins als Haustier, und ich gebe ihm eine Liste von Quellen an die Hand, die er hoffentlich schon besucht hat.
Heimtierhalter wollen Ihr Schwein nicht kaufen, wenn es ein bestimmtes Alter erreicht hat. Sie wollen eine Bindung zu ihnen aufbauen, wenn sie noch jung sind. Das ist auch gut so. Dann kommen die Schweinefleischfresser.
Kugelbauchschweine für Fleisch?
Nach etwa sechs Monaten fange ich an, die Kugelbäuche pfundweise zu verkaufen. Normalerweise $1-$1,50 Lebendgewicht. Meine Schweine werden auf der Weide gehalten, mit Gras gefüttert und mit Birnen oder Eicheln gefüttert. Ich würde nicht vorschlagen, ein rein mit Mais gefüttertes Schwein auch nur annähernd zu diesem Preis zu verkaufen, aber andererseits würde ich auch nicht vorschlagen, ein Schwein nur mit Mais zu füttern.
Die Anzahl der Leute, die denken, dass Hängebauchschweine ungenießbar sind, ist erstaunlich. Warum eigentlich? „Haustiere sind keine Lebensmittel“, werden sie behaupten. Aber das Hängebauchschwein ist ein vietnamesisches Traditionsschwein, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Manchmal verkaufe ich dieses vietnamesische Schweinefleisch an Restaurants, aber die meisten meiner Verkäufe gehen an Landwirte oder Privatpersonen, die nicht zu viel Masse auf einmal wollen. Wenn Sie das Fleisch verkaufen wollen, müssen Sie in den meisten Staaten ein spezielles Inspektionsverfahren durchlaufen und einen zertifizierten Metzger aufsuchen. Selbst wenn Sie an Restaurants verkaufen, empfehle ich, das Schwein im Ganzen zu verkaufen und eine Abholung in der Fleischkammer zu vereinbaren. Der Verkauf von Schweinekoteletts ist für einen kleinen Schweinezüchter zu mühsam.
Im schlimmsten Fall – und das passiert manchmal – habe ich am Ende ein oder zwei zusätzliche Schweine in meiner Gefriertruhe. Meistens kann ich sie alle verkaufen, auch wenn ich den Preis ein paar Dollar senken muss. In einer durchschnittlichen Runde (ein Wurf von jeder meiner beiden Sauen) verdiene ich etwa 1000 Dollar mit dem Verkauf von Schweinen, habe sechs Schweine in der Gefriertruhe, Schmalz für Seifen und Häute, mit denen ich arbeiten kann. Und das mache ich etwa zweimal im Jahr oder fünfmal in zwei Jahren.
Potbellies sind pflegeleichte Tiere. Sie vermehren sich ohne Aufforderung, und sie sind klein genug, um sie zu handhaben. Das Beste von allem ist, dass Sie mit der Aufnahme von Hängebauchschweinen in Ihr Heim eine liebevolle Investition tätigen, die sich bezahlt macht und über die Sie froh sein werden.
