Nachahmung Pinkberry Frozen Yogurt

Freunde! Ich habe es geschafft.

Ich präsentiere euch meine Version von tart frozen yogurt.

Eines der besten Dinge an unserem Haus in St. Louis ist, dass wir buchstäblich zwei Blocks von einem Frozen Yogurt Stand entfernt sind. Zwei Blocks oder weniger als 4 Minuten für mich, um eine Schüssel mit säuerlichem Frozen Yogurt, einen Löffel Obst und jede Menge Mochi zu essen. So gerne ich auch neue Lebensmittel ausprobiere, bin ich doch ein Einspänner, wenn es um meinen Fro-Jo geht.

Das war in diesen heißen schwangeren Monaten natürlich sowohl ein Segen als auch ein Fluch. Ich habe versucht, mein abendliches Naschen einzuschränken (danke, Sodbrennen), aber oft reicht der Gedanke an eiskalten Fro-Jo aus, um die Möglichkeit zu ertragen, sich danach nicht mehr so heiß zu fühlen.

Ich weiß nicht, warum ich so lange gebraucht habe, um endlich meine eigene Version zu kreieren, aber hier ist sie. Mit nur drei Zutaten können auch Sie selbstgemachten, säuerlichen Fro-Jo zubereiten.

Vor ein paar Monaten las ich einen Artikel im Food Network, der selbstgemachten Fro-Jo mit nur ein bisschen Zucker und griechischem Joghurt versprach. Das hat mich natürlich neugierig gemacht. Ich mache zwar unzählige Versionen von selbstgemachtem Eis, aber keine war so einfach.

Der Trick besteht darin, den Zucker so lange in den Joghurt zu rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Machen Sie Ihren Bizeps bereit, das kann 1-3 Minuten dauern, je nachdem, wie dick Ihr Joghurt ist. Da ich Vanille pur mag, habe ich ein wenig Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzugefügt. Ich denke aber, dass dies die Grundlage für deinen Lieblingsgeschmack sein kann.

Dafür brauchst du eine Eismaschine. Ich weiß, dass Rezepte für Speiseeis ohne Fett immer beliebter werden, aber ich denke, dass eine Eismaschine immer noch ein unverzichtbares Küchengerät ist. Meiner Meinung nach ist die cremige, puddingartige Konsistenz von Speiseeis aus der Eismaschine so viel besser als jede andere Variante ohne Eismaschine.

Im Sommer hole ich meine Eismaschine fast wöchentlich hervor, vor allem, wenn ich frisches Obst im Überfluss habe. Wenn du einmal den Dreh raus hast, wie man Vanille- oder Schokoladencreme macht, kannst du das Rezept ganz einfach anpassen, um jede beliebige Zutat hinzuzufügen, auf die du Lust hast. Für meine komplett milchfreien Freunde gibt es eine Eismaschine, mit der man tolles veganes Kokoseis und Sorbets herstellen kann.

Da wir Kristallzucker verwenden, muss dieses Rezept recht bald gegessen werden. Ich mag es, eine Schüssel zu genießen, sobald sie fertig ist, mit einer Textur, die an Softeis erinnert. Dann lege ich es in den Gefrierschrank, um es in den nächsten Tagen, höchstens in einer Woche, zu genießen.

Für ein einfaches Auslöffeln, lassen Sie es mindestens 10-15 Minuten vor dem Servieren auf der Theke stehen. Genießen Sie es pur oder mit Ihrem Lieblingsbelag. Die Sauce mit Pflaumenkompott werde ich morgen vorstellen (siehe Bild unten), also machen Sie schon heute eine Ladung dieses Fro-Jo.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es und tagge deine Instagram-Fotos mit #delishknowledge . Ich freue mich riesig, eure Kreationen zu sehen. Viel Spaß beim Kochen!

Hier sehen Sie, wie man es macht:

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