Pfanne mit Süßkartoffeln und Putenhackfleisch

Diese Pfanne mit Süßkartoffeln und Putenhackfleisch ist ein Lieblingsessen der Familie! Ein 30-Minuten-Gericht, für das man nur eine Pfanne braucht – geht es noch einfacher? Bonus: Dieses Gericht ist wirklich gesund, aber man sieht es nicht!

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In letzter Zeit habe ich den Trend zum „Ein-Pfannen-Essen“ mitgemacht. Mein Mann und ich haben kürzlich eine neue Abwaschroutine in unserem Haus eingeführt. Da er unter der Woche ziemlich lange arbeitet, haben wir beschlossen, dass ich an den Wochentagen abwasche, während er es am Wochenende tut. Als wir das beschlossen haben, hat mein Mann wohl nicht gemerkt, dass ich am Wochenende 90% des Kochens übernehme ;).

Unabhängig davon, wer den Abwasch übernimmt, ist es mir wichtig, so wenig Pfannen und Geschirr wie möglich zu verwenden. Wenn eine Pfanne mehrmals verwendet werden kann, bevor sie gespült wird, bin ich dabei. Wahrscheinlich ist das der Grund, warum ich die Vorbereitung von Mahlzeiten so liebe.

Das ist auch der Grund, warum ich dieses Rezept liebe – es braucht nur eine Pfanne! (Eine Bratpfanne, um genau zu sein). Das Einzige, was man sonst noch braucht, sind ein Schneidebrett und ein Messer. Für alle, die viel zu tun haben, arbeiten oder einfach nicht gerne abwaschen, ist dieses Rezept genau das Richtige!

Zutaten

Für dieses Rezept braucht man nur 7 Zutaten, und viele dieser Gewürze hast du wahrscheinlich schon zur Hand.

• Süßkartoffeln: Verwenden Sie zweieinhalb mittelgroße Süßkartoffeln. Wenn die Kartoffeln sehr groß sind, verwenden Sie nur zwei. Wenn sie kleiner sind, verwenden Sie 3 bis 3,5 Süßkartoffeln.
• Putenfleisch: Wählen Sie eine magere Variante, um dieses Rezept gesünder zu machen. Eine gute Wahl sind 93% oder 99% mageres Putenfleisch.
• Mozzarella-Käse: Geschredderter Mozzarella-Käse ist eine fett- und kalorienärmere Käsevariante. Eine andere Alternative ist fettarmer Cheddarkäse.
• Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver und Salz. Diese Gewürzkombination harmoniert perfekt mit den Süßkartoffeln und verleiht dem Gericht einen wunderbaren Duft.

Süßkartoffeln in Würfel schneiden

Die Süßkartoffeln müssen gewürfelt werden, bevor sie in die Pfanne kommen. Hier ist die einfachste Methode, die ich gefunden habe, um eine Süßkartoffel zu schälen und sie in Würfel zu schneiden:

1. Die Enden der Süßkartoffel abschneiden. Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften.

3. Schneiden Sie die Süßkartoffel in Streifen, indem Sie lange, längliche Schnitte machen, etwa ½ Zoll breit.

2. Die Süßkartoffel mit der Schnittfläche nach unten auf das Schneidebrett legen. Schneide die Schale ab, indem du lange Streifen an der Seite entlang schneidest.

4. Die langen Streifen in Würfel schneiden, die etwa 1 Zoll breit sind.

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Zubereitung der Mahlzeit

Eine gusseiserne Pfanne wird empfohlen, um dieses Ein-Pfannen-Gericht zu kochen. Sie sorgt dafür, dass das Essen gleichmäßig gegart wird, und die Süßkartoffeln garen auch schnell. Wenn Sie keine gusseiserne Pfanne besitzen, können Sie auch eine normale, große Pfanne verwenden.

Diese Pfanne

ist eine gute Wahl für jede Art von Pfannengerichten. Ich liebe sie besonders wegen ihrer Größe. Mit einer Größe von 12,5 Zoll ist sie groß genug, um eine große Menge an Zutaten aufzunehmen, und man muss sich keine Sorgen machen, dass etwas überläuft oder nicht gleichmäßig gart. Außerdem ist sie vorgewürzt, was bedeutet, dass man sie nicht vor dem ersten Gebrauch würzen muss, wie es bei manchen Pfannen erforderlich ist.

Variationen

Es gibt mehrere Variationen, die man mit der Süßkartoffel-Putenhackfleisch-Pfanne machen kann. Wenn Sie dieses Gericht zubereiten oder Ihre eigenen Variationen kreieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen! Ich würde gerne wissen, wie es geworden ist!

Mexikanisches Süßkartoffel-Skillet

Dieses Gericht kann in ein mexikanisches Süßkartoffel-Skillet verwandelt werden. Fügen Sie 1 Dose abgetropfte schwarze Bohnen hinzu, wenn Sie das Truthahnfleisch und die Süßkartoffeln kombinieren. Wenn gewünscht, 1 Tasse abgetropften Mais hinzufügen. Mit Koriander, saurer Sahne und Pico de Gallo garnieren.

Milchfrei

Sind Sie besorgt über die Aufnahme von Milchprodukten? Lassen Sie den Mozzarella-Käse weg oder wählen Sie einen milchfreien Käse. Eine andere Möglichkeit ist, 1 Esslöffel Nährhefe

zu den Süßkartoffeln zu geben. Dies verleiht dem Süßkartoffelpuffer einen cremigen, käsigen Geschmack, ohne zusätzliche Milchprodukte hinzuzufügen.

Mahlzeiten vorbereiten

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, da es sich nach dem Kochen gut hält und beim Aufwärmen hervorragend schmeckt.

Mittagsmahlzeit vorbereiten

Doppeln oder verdreifachen Sie das Rezept, je nachdem, wie viele Portionen benötigt werden. Die Süßkartoffeln so kochen, dass sie nicht ganz gar sind, damit sie nicht matschig werden. In einzelne Portionsbehälter portionieren, im Kühlschrank aufbewahren und die ganze Woche über essen.

Abendessen vorbereiten

Einige Zutaten können am Vorabend zubereitet werden, so dass das Rezept noch einfacher zuzubereiten ist, wenn Sie es zubereiten möchten. Kochen Sie das Putenhackfleisch am Vorabend. Sie können auch die Süßkartoffeln am Vorabend in Würfel schneiden und dann kochen, wenn Sie die Pfanne zubereiten wollen.

Reste

Dieses Rezept schmeckt hervorragend als Restegericht! Ich fand sogar, dass es ein paar Tage später fast noch besser schmeckte, weil die Gewürze die Möglichkeit hatten, in das Putenfleisch und die Süßkartoffeln einzuziehen.

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 4 Tagen nach der Zubereitung verzehren. Dieses Rezept kann bis zu 2 Monate lang eingefroren werden, aber seien Sie darauf vorbereitet, dass die Süßkartoffeln ziemlich matschig sind.

Ernährung

Diese Bratpfanne ist eine gesunde Mahlzeit! Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Gemüse. Eine Portion der Süßkartoffel-Truthahnpfanne enthält 216 Kalorien und 22 Gramm Eiweiß.

Süßkartoffel-Ernährung: Die Süßkartoffeln sind reich an Vitamin A und Vitamin C. Weitere Informationen zur Ernährung von Süßkartoffeln finden Sie hier!

Dieses Pfannengericht mit Süßkartoffeln und Putenhackfleisch ist allergikerfreundlich. Es ist ein glutenfreies Abendessen Idee, und kann leicht geändert werden, so dass es auch frei von Milchprodukten ist.

Suchen Sie nach weiteren Rezepten mit Süßkartoffeln? Sehen Sie sich diese gesunden Süßkartoffelpommes an!

Lassen Sie uns ein Süßkartoffel-Putenhackbraten-Rezept zubereiten!

Legen Sie den Putenhackbraten in eine vorgeheizte gusseiserne Pfanne. Alle Gewürze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Putenfleisch gebräunt und durchgegart ist. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 1-Zoll-Würfel, während der Truthahn kocht.

Der Truthahn ist fertig, wenn er eine Temperatur von 165 F erreicht (mit einem Fleischthermometer testen).

Den gegarten Truthahn aus der Pfanne nehmen. Die gewürfelten Süßkartoffeln, das Wasser und die Gewürze hinzugeben. Mit einem Deckel abdecken (jeder Pfannendeckel ist geeignet, solange die Süßkartoffeln bedeckt sind).

8 Minuten kochen, nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Wenn die Süßkartoffeln gar sind, das Putenfleisch dazugeben und mit Käse bestreuen. Warm servieren!

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Süßkartoffel-Putenhackbraten

Süßkartoffel-Putenhackbraten ist ein gesundes und einfach zuzubereitendes Rezept! Dieses Ein-Pfannen-Gericht ist vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit20 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Kurs: Abendessen, Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Stichwort: einfaches Abendessen, glutenfrei, gesundes Abendessen, Pfannengericht

Portionen: 6 Portionen

Autor: Pinch of Wellness

Zutaten

• 1 Pfund gemahlener Truthahn 93% mager
• 2,5 mittelgroße Süßkartoffeln
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver verteilt
• ¾ Teelöffel Knoblauchpulver verteilt
• 1.5 Teelöffel Chilipulver geteilt
• ¾ Tasse Wasser
• 1,25 Tasse Mozzarella-Käse geraspelt
• Salz optional

Anleitung

• Das Putenfleisch in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. 1 Teelöffel Chilipulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver und Salz hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, sobald es gar ist.
• Süßkartoffeln in ¼ Zoll große Würfel schneiden. Pfanne mit Pfannenreinigungsspray einfetten.
• Süßkartoffeln, Wasser, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Chilipulver und Salz in die Pfanne geben.
• Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 8 Minuten kochen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. (Die Süßkartoffeln sollten zart sein, wenn sie gar sind. Nicht überkochen, sonst werden sie matschig).
• Gehacktes Putenfleisch zu den Süßkartoffeln geben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen.
• Die Süßkartoffeln mit geriebenem Mozzarellakäse bestreuen und nach Belieben mit Koriander garnieren. Warm servieren.