Die schwarze Sapote stammt aus Mexiko, der Karibik, Mittelamerika und Kolumbien und ist vor allem für ihren einzigartigen Geschmack und ihre puddingartige Konsistenz bekannt.
Fachleuten zufolge handelt es sich bei dieser Frucht um eine Kakiart, die an einem immergrünen Baum wächst, der in seiner Heimat am häufigsten anzutreffen ist und in Florida, Australien, den Philippinen, der Dominikanischen Republik, Kuba und Hawaii angebaut wird.
Dank ihres köstlichen, reichhaltigen Geschmacks wird sie gemeinhin als „Schokoladenpuddingfrucht“ bezeichnet. Tatsächlich lässt sich der Geschmack dieser einzigartigen Frucht am besten so beschreiben, dass sie mit ihrer schmelzenden Textur und ihrem dunklen Geschmack tatsächlich an Schokoladenpudding erinnert.
Die schwarze Sapote gilt jedoch aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile als gesünder als ihr künstliches Gegenstück. Das macht sie zum besten Ersatz für Schokoladenpudding!
Wie viele andere Früchte ist auch die schwarze Sapote fettarm, enthält Ballaststoffe, Vitamine und Kalium.
Eine reife Black Sapote kann roh gegessen oder in delikaten Dessertrezepten wie einer gesunden Version des Schokoladenpuddings, einem Schokoladenmilchshake und vielen anderen verarbeitet werden.
In der Tat sind die Möglichkeiten endlos, denn die schwarze Sapote ist ein hervorragender Ersatz für Schokolade in jedem Rezept!
