Slow Cooker Buffalo Ranch Chicken Tenders

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Nach einem Kochmarathon in der letzten Woche und einem Halbmarathon, bei dem ich das ganze Wochenende über Reste gegessen habe, bin ich endlich bereit, Kartoffelbrei und Thanksgiving hinter mir zu lassen. Es war so schön, unsere Familie hier bei uns zu haben, um mit uns zu feiern (und zu essen!), und das ganze Essen war wirklich fantastisch. Das letzte Stück Truthahn wandert jetzt in die Gefriertruhe, es wird also noch vor Weihnachten einige Truthahngerichte geben! In der Zwischenzeit denke ich über leichteres, gesünderes Essen nach, das aber nicht auf Kosten des Geschmacks gehen darf. Diese Buffalo Chicken Tenders sind genau das Richtige! Super einfach zu machen und super vielseitig, das ist genau die Art von Essen, nach der ich mich im Moment sehne.

Manchmal mache ich gerne eine kleinere Portion für mich, damit ich sie die ganze Woche über zum Mittagessen essen kann. Sie schmecken sehr gut mit Hüttenkäse oder gehackt auf einem Salat und mit ein wenig Blauschimmelkäse-Dressing beträufelt.

Zum Abendessen schmecken sie hervorragend mit knusprigen Süßkartoffelpommes. Man kann das Hähnchen auch in Stücke schneiden und mit Zahnstochern und einem Dip als Vorspeise bei einer Party oder einem Festtagstreffen servieren.

Die Zutaten sind einfach und man kann sie nach Lust und Laune zubereiten. Ich habe meine selbstgemachte Ranch-Würze verwendet, aber in einer Notlage kann man sie durch eine Packung getrocknete Hidden Valley Ranch oder etwas Ähnliches ersetzen. Zeit, den Geschmack zu maximieren!!!

• Slow Cooker Ranch Buffalo Chicken Tenders
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Slow Cooker Ranch Buffalo Chicken Tenders

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Gesamtzeit: 3 Stunden 10 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 276kcal

Autor: Jennifer Draper

Zutaten

• ▢ 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenteile
• ▢ 1 Esslöffel hausgemachtes Ranch-Gewürz
• ▢ 1/2 Tasse Büffelflügelsauce (plus zusätzlich zum Dippen)
• ▢ 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• ▢ Blauschimmelkäse-Streusel zum Garnieren (optional)

Anleitung

• Huhn in den Slow Cooker legen
• Soße verquirlen, Brühe und Gewürze verquirlen und über das Hähnchen gießen
• Deckel auflegen und auf höchster Stufe 2-3 Stunden oder auf niedriger Stufe 4-6 Stunden garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist
• Servieren Sie es mit zusätzlicher Büffelflügelsauce und Blauschimmelkäse-Streuseln, falls gewünscht

Anmerkungen

Tipp: In der Not können Sie eine Packung getrocknete Ranch-Dressing-Mischung durch selbstgemachte ersetzen

Hinweis: Ich habe dies auf höchster Stufe in meinem 3.5-Quart-Slow Cooker für 3 Stunden

Ernährung

Kalorien: 276kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 48g | Fett: 6g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 145mg | Natrium: 1346mg | Kalium: 907mg | Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 25.2mg | Kalzium: 11mg | Eisen: 1mg

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