Die Ära Howard Schultz
Im Jahr 1981 bemerkte Howard Schultz, ein Handelsvertreter für Hammarplast, ein schwedisches Unternehmen, das Küchengeräte und Haushaltswaren herstellte und von dem Starbucks Tropfkaffeemaschinen kaufte, wie groß die Aufträge des Unternehmens waren, was ihn zu einem Besuch veranlasste. Schultz war so beeindruckt, dass er beschloss, bei Starbucks Karriere zu machen, und 1982 als Marketingleiter eingestellt wurde. Schultz bemerkte, dass sich Erstkunden in den Läden manchmal unwohl fühlten, weil sie nicht viel über guten Kaffee wussten. Deshalb arbeitete er mit den Angestellten in den Läden an der Entwicklung kundenfreundlicher Verkaufsfähigkeiten und erstellte Broschüren, die es den Kunden leicht machten, sich über die Produkte des Unternehmens zu informieren.
Schultz‘ größte Idee für die Zukunft von Starbucks kam im Frühjahr 1983, als das Unternehmen ihn nach Mailand schickte, um eine internationale Haushaltswarenmesse zu besuchen. Während seines Aufenthalts in Italien war er von den Cafés des Landes beeindruckt, und er dachte daran, bei Starbucks etwas Ähnliches zu schaffen. Baldwin und Bowker waren jedoch nicht begeistert von Schultz‘ Idee, da sie nicht wollten, dass Starbucks zu sehr von seinem traditionellen Geschäftsmodell abweicht. Sie wollten, dass Starbucks ein reiner Kaffee- und Ausrüstungsverkäufer bleibt und sich nicht in ein Café verwandelt, das Espressi und Cappuccinos serviert.
Da er Baldwin und Bowker nicht davon überzeugen konnte, die Café-Idee zu übernehmen, verließ Schultz 1985 Starbucks und gründete seine eigene Kaffeekette namens Il Giornale, die sofort erfolgreich war und schnell in mehrere Städte expandierte.
Im März 1987 beschlossen Baldwin und Bowker, Starbucks zu verkaufen, und Schultz kaufte das Unternehmen sofort. Er fasste alle seine Geschäfte unter der Marke Starbucks zusammen und setzte auf das Café-Konzept für das Unternehmen, mit zusätzlichem Verkauf von Bohnen, Geräten und anderen Artikeln in Starbucks-Läden. Das Unternehmen begann eine kometenhafte Expansionsphase, die sich auch nach dem Börsengang im Jahr 1992 fortsetzte. Im Jahr 1996 begann das Unternehmen mit der Eröffnung von Filialen außerhalb Nordamerikas, und Starbucks wurde bald zur größten Kaffeehauskette der Welt. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts war Starbucks in Dutzenden von Ländern rund um den Globus vertreten und betrieb über 30.000 Filialen. Im Jahr 2003 begann Starbucks mit dem Verkauf von Lebensmitteln in seinen Cafés. Schultz wurde 2016 von Kevin Johnson als CEO und 2018 von Myron Ullman als Chairman abgelöst. Das größte Starbucks der Welt, eine Starbucks Reserve Roastery, wurde 2019 in Chicago eröffnet.
Peter Bondarenko The Editors of Encyclopaedia Britannica
