Tunfischkonserven in Wasser vs. Öl: Eine Frage der Vorliebe
Die Frage, welche Art von Thunfischkonserven besser ist – in Öl oder in Wasser – ist vor allem eine Frage der persönlichen Vorliebe.Obwohl zwei Hauptüberlegungen, die man in Betracht ziehen könnte, wenn man sich zwischen den beiden entscheidet, den resultierenden Gesamtgeschmack und die Ernährungsvorteile betreffen.
Ernährungsphysiologische Überlegungen
Traditionell wurde Thunfischkonserven in Öl und nicht in Wasser verpackt. Erst in der nicht allzu fernen Vergangenheit und mit dem Aufkommen des Gesundheits- und Wellness-Trends wurde Thunfischkonserven in Wasser eingeführt.
Einer der größten Nachteile von Thunfischkonserven, die in Öl verpackt sind, egal ob es sich um Sonnenblumenöl oder Olivenöl handelt, ist die Anzahl der Kalorien pro Dose. Die meisten in Öl verpackten Thunfischkonserven haben die doppelte oder dreifache Kalorienzahl im Vergleich zu in Wasser verpacktem Thunfisch.
Ein weiterer Nachteil ist, dass das in Thunfischkonserven verwendete Öl dazu neigt, sich mit den natürlichen Fetten des Thunfischs zu verbinden, und dass beim Abtropfen ein Großteil der ernährungsphysiologischen Vorteile dieser natürlichen Fette ebenfalls mit der Flüssigkeit abfließt.
Thunfisch in Dosen, der in Wasser verpackt ist, hat nicht die gleichen Probleme, so dass man zu dem Schluss kommen könnte, dass Thunfisch in Dosen in Wasser eine gesündere Wahl ist.
Geschmacksüberlegungen
Geschmack ist eine ganz persönliche Vorliebe. Manche Menschen mögen die Konsistenz von Thunfischkonserven in Öl, andere nicht, weil sie sie zu dünn finden. Thunfischkonserven in Öl werden jedoch manchmal bevorzugt, wenn es um Salat oder Sandwiches geht und wenn ein zusätzlicher Geschmack durch das Öl erforderlich ist.
Insgesamt sind die meisten Menschen heutzutage gesundheitsbewusster und kaufen Thunfischkonserven in Wasser im Gegensatz zu Thunfischkonserven in Öl.
Dann fügen sie Mayo, Senf oder eine andere Garnierung hinzu, wenn sie möchten.
