Ultimativer Leitfaden zum reduzierten Lebensmitteleinkauf

Wollen Sie mehr über den reduzierten Lebensmitteleinkauf erfahren? Dann sind Sie hier genau richtig.

Ich habe eine ernsthafte Leidenschaft für das Sparen von Geld für Lebensmittel. Es ist eine dieser Rechnungen, die schnell von 20 Pfund pro Woche auf 40 Pfund pro Woche steigen kann, ohne dass man es überhaupt merkt.

Sie können mehrere verschiedene Strategien anwenden, um bei Lebensmitteln Geld zu sparen. Mahlzeitenplanung, Großeinkauf, Kauf von Handelsmarken anstelle von führenden Marken sind nur einige davon.

Heute möchte ich jedoch über den Einkauf von reduzierten Lebensmitteln sprechen und darüber, wie ich diese Methode anwende, um bei unserem wöchentlichen Lebensmitteleinkauf Geld zu sparen.

Was sind reduzierte Lebensmittel

Reduzierte Lebensmittel sind die Lebensmittel in einem Supermarkt, die an diesem Tag ihr Haltbarkeitsdatum oder das Ausstellungsdatum überschreiten.

Natürlich suchen wir beim Lebensmitteleinkauf nach Artikeln mit der längsten Lebensdauer.

Warum sollte ich also 1,00 € für ein paar Äpfel bezahlen, die heute verfallen, wenn ich für den gleichen Preis eine Packung kaufen kann, die etwas weiter hinten im Regal steht und noch 5 Tage haltbar ist.

Allerdings gibt es im Supermarkt oft Lebensmittel, die an diesem Tag (oder am Tag danach) verbraucht werden müssen.

Die Supermärkte ermutigen uns also, diese Lebensmittel zu kaufen, indem sie den Preis senken.

Supermärkte haben oft Zielvorgaben zu erfüllen, wenn es um Lebensmittelverschwendung geht, also ist es besser, den Artikel für nur 10 Pence zu verkaufen, als dass er auf die Quote angerechnet wird.

Wie bewahrt man reduzierte Lebensmittel auf

Wenn man reduzierte Lebensmittel kauft, ist es unwahrscheinlich, dass man sie an einem bestimmten Tag ganz oder teilweise verbrauchen kann.

An diesem Datum ist es am besten, die Lebensmittel aufzubewahren, damit man sie zu einem späteren Zeitpunkt ohne Komplikationen verzehren kann.

Persönlich neigen Helen und ich dazu, Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdaten zu ignorieren und uns stattdessen an den Regeln für Geruch, Geschmack und Konsistenz zu orientieren.

Aber selbst diese geben uns bei den meisten Lebensmitteln nur zwei oder drei Tage mehr Zeit.

Daher versuchen wir oft, Artikel aus dem reduzierten Lebensmittelbereich zu kaufen, die sich zum Einfrieren eignen.

Die meisten Lebensmittel können vor ihrem Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum eingefroren und ohne Probleme bis zu drei Monate später verzehrt werden.

Aber ich empfehle immer, die Lagerungshinweise auf dem Artikel zu lesen, den Sie kaufen, um sicher zu sein.

Etiketten für reduzierte Lebensmittel

Wenn Sie im Supermarkt reduzierte Lebensmittel kaufen, sollten Sie auf die Kennzeichnung der Verpackung achten.

Daraus geht hervor, ob das Lebensmittel beispielsweise eingefroren und später verzehrt werden kann.

Was bedeutet „Mindestens haltbar bis“?

Einer der am häufigsten verwendeten Begriffe auf Lebensmitteletiketten ist „Mindestens haltbar bis“.

Dieser Ausdruck wird verwendet, um die Qualität der Lebensmittel zu beschreiben. Wenn das Lebensmittel dieses Datum überschritten hat, kann es bedenkenlos verzehrt werden.

Der Ausdruck „Mindestens haltbar bis“ findet sich häufig auf Lebensmitteln wie Nudeln, Getreide, Kräutern und Gewürzen, Süßigkeiten und Schokolade.

Nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist das Lebensmittel laut Etikett völlig in Ordnung, vorausgesetzt, Sie haben es richtig gelagert. Allerdings ist die Qualität möglicherweise nicht mehr die beste.

ThriftyChap hat einen großartigen Beitrag darüber geschrieben, ob man Lebensmittel nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum essen sollte, kann und ob die Leute das wirklich tun. Es lohnt sich, ihn zu lesen.

Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln ist zu Ihrer Sicherheit. Wenn das auf dem Etikett angegebene Datum überschritten ist, ist das Lebensmittel nicht mehr genießbar, und Sie sollten es daher entsorgen.

Zu den Lebensmitteln, die mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen sind, gehören Fleisch und Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Milch.

Wenn Sie das Lebensmittel nicht vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen wollen, lohnt es sich zu prüfen, ob Sie es einfrieren können. Das verringert die Lebensmittelverschwendung und spart Ihnen Geld im Supermarkt.

Was bedeutet „Anzeige bis“?

Ein weiterer gebräuchlicher Begriff auf Lebensmitteletiketten ist „Anzeige bis“.

Dies betrifft nicht den Verbraucher, sondern sollte von den Mitarbeitern des Geschäfts, in dem das Produkt verkauft wird, beachtet werden.

Produkte, die ein Etikett mit dem Verfallsdatum haben, haben auch ein weiteres Etikett, das entweder ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Verfallsdatum enthält.

Was bedeuten die Nährwertangaben?

Gesetzlich sind Lebensmittel und Getränke, die in der EU verkauft werden, verpflichtet, Nährwertangaben zu machen.

Nach dieser Terminologie der Lebensmittelkennzeichnung werden pro 100g oder 100ml des Lebensmittels (mindestens) folgende Angaben gemacht;

Energie (in kJ und kcal)
Fett (in g)
Sättigungsstoffe (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Zucker (in g)
Eiweiß (in g)
Salz (in g)

Plus die Menge eines Nährstoffs, für den eine Angabe gemacht wurde.

Es ist wichtig zu prüfen, was der Hersteller des Produkts als Portion angibt, bevor Sie sich auf diese Nährwertangaben beziehen.

Diese Terminologie der Produktkennzeichnung wird jedoch immer zusätzlich zur Aufschlüsselung nach 100 g oder 100 ml verwendet.

Was bedeutet „leicht“?

Die Terminologie der Lebensmittelkennzeichnung enthält oft Wörter wie „leicht“, „leichter“ oder „lite“.

Diese Begriffe werden nur verwendet, wenn das Lebensmittel mindestens 30 % weniger von mindestens einem typischen Wert wie Kalorien oder Fett enthält.

Um den EU-Vorschriften zu entsprechen, muss auf dem Etikett genau erklärt werden, was und um wie viel reduziert wurde, z. B. „Light: 50 % weniger Fett“.

Was bedeutet Bio?

Bei einigen Produkten und auf dem Etikett wird der Begriff „Bio“ verwendet. Dieser Begriff kann nur auf Produkte angewandt werden, bei denen 95 % oder mehr der Zutaten aus biologischem Anbau stammen.

Organische Lebensmittel sind das Produkt eines landwirtschaftlichen Systems, das den Einsatz von künstlichen Düngemitteln, Pestiziden, Wachstumsregulatoren und Futtermittelzusatzstoffen vermeidet.

Viele Menschen glauben, dass Bio-Lebensmittel einen höheren Nährstoffgehalt haben und umwelt- und tierfreundlicher sind.

Dadurch ist die Nachfrage nach Bio-Produkten in den letzten zehn Jahren gestiegen, was zu einem erheblichen Preisanstieg geführt hat.

Reduzierungszeiten in Supermärkten

Die verschiedenen Supermärkte haben unterschiedliche Regeln, wenn es um die Reduzierung von Lebensmitteln geht.

Tesco

Tesco zum Beispiel beginnt mit dem Reduzierungsprozess einen Tag vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum der Ware.

Wenn also das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Artikels der 24. April ist, beginnt der Abschlag am 23. April.

Sie beginnen mit einem Abschlag von etwa 20%. Wenn ich nicht vorhabe, genau diesen Artikel an diesem Abend zu essen, werde ich ihn nicht kaufen. Stattdessen warte ich auf bessere Rabatte.

Am Tag des Mindesthaltbarkeitsdatums sammelt Tesco die Artikel ein und lagert sie je nach Art des Artikels an einem oder zwei zentralen Orten ein; Bäckerei, Frischwaren usw.

Zwischen 10 und 14 Uhr werden sie auf etwa 50 % des UVP des Artikels reduziert.

Und um 19 Uhr werden sie schließlich auf 90 % des UVP reduziert.

Jede Filiale ist etwas anders, daher sollten Sie sich in Ihrer Filiale nach der richtigen Zeit erkundigen.

Asda

Asda hat eine etwas andere Strategie für reduzierte Lebensmittel im Vergleich zu Tesco.

Sie beginnen nicht am Vortag mit der Preisreduzierung, sondern legen die Artikel erst am Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum an einem zentralen Ort ab.

Wenn die Artikel an diesem zentralen Ort sind, sind sie oft um 25% reduziert.

Um 18 Uhr sind sie dann um 90% des UVP reduziert.

Auch hier gilt, dass jede Filiale etwas anders ist, also schauen Sie immer wieder in Ihrer Filiale nach, wann der genaue Zeitpunkt ist.

Aldi

Aldi reduziert nur Produkte am gleichen Tag wie das Mindesthaltbarkeits- oder Verfallsdatum.

Anstatt diese Artikel zentral in einem Bereich zu platzieren, belassen sie sie dort, wo sich der Artikel normalerweise befindet.

Um reduzierte Pilze zu finden, gehen Sie also in den Pilzbereich.

Am Morgen des Mindesthaltbarkeitsdatums werden die Artikel um 50% reduziert. Dieser Prozentsatz erhöht sich nicht im Laufe des Tages.

Etikette für reduzierte Lebensmittel

Wenn Sie etwas über das Einkaufen mit gelben Etiketten oder reduzierten Lebensmitteln wissen, dann wissen Sie, dass es viele Meinungen darüber gibt, ob es anderen Menschen gegenüber fair ist und ob man es tun sollte.

Während wir in unserem örtlichen Supermarkt einkauften und versuchten, ein paar Schnäppchen zu machen, haben wir uns über die Etikette informiert. Ich sage nicht, dass jeder die gleiche Einstellung hat, aber es ist etwas, das man im Hinterkopf behalten sollte.

Sei nicht gierig

Es gibt zwar Menschen auf der Welt, die gierig sind, aber du musst nicht einer von ihnen sein.

Reduziere deinen eigenen Abfall und kaufe nur das, was du brauchst und verwenden wirst, und denke daran, nur das zu kaufen, was du auch lagern kannst. Viele Menschen, die in der reduzierten Abteilung einkaufen, tun dies, um Geld zu sparen, genau wie Sie. Es gibt viele Produkte zu kaufen, so dass du dort sogar deine Lieblings-Nespresso-Pads kaufen kannst (übrigens spart der Kauf von Nespresso kompatiblen Kapseln mehr Geld).

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Wir waren oft am nächsten am Geschehen dran und konnten die guten Sachen ergattern, sobald sie reduziert waren. Wenn du aber schon eine Packung Würstchen hast und merkst, dass die Person hinter dir sie haben wollte, aber nicht erreichen konnte, gib sie an sie weiter.

Wir haben oft unsere Angebote mit anderen Käufern getauscht, damit wir mehr Auswahl in unserem Korb haben.

Seien Sie freundlich

Nicht jeder wird freundlich sein und Sie werden erstaunt sein, dass manche Leute aggressiv oder einfach unhöflich sein können, aber lassen Sie sich nicht auf dieses Niveau herab.

Sein Sie nett zu den Mitarbeitern, denn sie machen ihre Arbeit oft nicht gerne.

Wenn sie wirklich nett sind, werden sie dir sogar Tipps geben und vielleicht versuchen, dir ein günstiges Angebot für dein Essen zu machen.

Bonus-Tipp: Wenn dir die reduzierten Lebensmittelaufkleber oder die Billigverpackungen auf deinen Artikeln peinlich sind, solltest du diesen Hack vom Top Money Saving Blog in Betracht ziehen.