Dieses Smoothie-Rezept rückt Avocados in die Dessert-Kategorie mit seinem reichhaltigen, nussigen Geschmack und der extra stückigen Konsistenz, die durch die Verwendung von gefrorenen Haas-Avocados entsteht.
Avocados wurden ursprünglich von den Franzosen in Vietnam eingeführt und sind seitdem ziemlich beliebt. Während meiner kürzlichen Reise nach Vietnam habe ich eine Fülle von Straßenhändlern gesehen, die Avocado-Shakes und -Smoothies (sinh tố bơ) verkauften, was mein Interesse an diesem Rezept geweckt hat.
Aufgewachsen in Amerika, könnte man meinen, dass ich Avocados als etwas Pikantes einstufen würde, aber ich bin tatsächlich damit aufgewachsen, jeden Samstag vor dem Fernseher Unmengen von Avocado-Eis zu essen und Cartoons zu schauen. Dieses Avocado-Smoothie-Rezept ist eine Hommage an meine Kindheit – genauso lecker und löffelfertig.
Die Zubereitung dieses Avocado-Smoothies ist ziemlich einfach, denn man braucht nur vier Zutaten und einen Mixer. In Vietnam wird eine andere Avocadosorte verwendet, aber ich bevorzuge die Sorte Haas, weil sie reichhaltiger im Geschmack und cremiger ist.
Ein Tipp, den ich empfehle, ist die Verwendung von gefrorenen, in Scheiben geschnittenen Avocados, weil dadurch eine dickere, fast eiscremeartige Konsistenz entsteht. Manchmal können wir nicht alle Avocados essen, solange sie reif sind. Ich habe herausgefunden, dass man sie in Scheiben schneiden, einfrieren kann, um ein Überreifen zu verhindern, und sie später für Smoothies verwenden kann.
Um gefrorene Avocados zuzubereiten, schneiden Sie die Avocados in mittelgroße Scheiben und legen Sie sie einzeln auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie sie für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank, und sobald sie gefroren sind, geben Sie sie in einen gefriersicheren Behälter.
Dieser Smoothie ist in Sekundenschnelle zubereitet. Sie müssen nur die gefrorenen Avocadospalten, Milch, Kondensmilch und Eis in einen starken Mixer geben und auf Mixen drücken!
Die Konsistenz sollte dickflüssig und reichhaltig sein, mit winzigen Stücken gefrorener Avocados für einen zusätzlichen Biss. Wenn Sie eine Milchprodukteinschränkung haben, können Sie auch Kokosnusskondensmilch für einen zusätzlichen Kokosnussgeschmack verwenden.
Servieren Sie es in einem Glas und trinken Sie es mit einem Strohhalm oder sogar einem Löffel!
Avocado-Smoothie-Rezept (Sinh Tố Bơ)
Zutaten
- ▢ 1 mittelgroße Haas-Avocado in Scheiben geschnitten und gefroren
- ▢ ½ c Eis
- ▢ ⅓ c Milch (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie den Smoothie)
- ▢ ¼ c Kondensmilch (fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie einen süßeren Smoothie wünschen)
Anleitung
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Um die gefrorenen Avocadoscheiben herzustellen, Schneiden Sie reife Avocados in mittelgroße Scheiben. Ein Blech mit Wachspapier auslegen und die Avocadoscheiben einzeln auf das Blech legen. Legen Sie das Blech für eine Stunde in den Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, können Sie sie für den Smoothie verwenden oder in einen gefriersicheren Behälter geben.
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Um den Smoothie zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten in einen starken Mixer. Die Konsistenz sollte sehr dickflüssig sein, mit kleinen Stücken der gefrorenen Avocados.
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Dieses Verhältnis ist nicht zu süß, aber Sie können die Menge der Kondensmilch für einen süßeren Geschmack anpassen. Für eine geschmeidigere Konsistenz können Sie auch mehr Milch hinzufügen.
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Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und essen Sie ihn mit einem Strohhalm oder Löffel (er ist so dickflüssig!).
Ernährungsdaten
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