Vorteile des Nussverzehrs während der Schwangerschaft

Von Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph.D.Überprüft von Susha Cheriyedath, M.Sc.

Der Verzehr von Nüssen während der frühen Schwangerschaft kann die neuropsychologische Entwicklung des Kindes verbessern. Es wurde festgestellt, dass Kinder, deren Mütter während des ersten Trimesters der Schwangerschaft 2 – 3 Unzen Nüsse pro Woche (durchschnittlich 74 Gramm pro Woche) essen, einen besseren IQ, ein besseres Gedächtnis und eine bessere Aufmerksamkeit/Konzentration haben als ihre Altersgenossen, deren Mütter während der Schwangerschaft keine Nüsse essen.

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Welche gesundheitlichen Vorteile haben Nüsse in der Schwangerschaft?

Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse und Haselnüsse bieten viele gesundheitliche Vorteile. Nüsse sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und anderen gesunden Nährstoffen (Ballaststoffe, Vitamin E, Pflanzensterine und L-Arginin), die das Risiko zahlreicher Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes und oxidativem Stress verringern helfen. Außerdem wird der tägliche Verzehr von Nüssen mit einem geringeren kognitiven Abbau bei älteren Menschen in Verbindung gebracht.

Generell sind Nüsse reich an Folsäuren und Fettsäuren wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für die Entwicklung des Nervensystems entscheidend sind. Diese Fettsäuren können nur über die Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper sie nicht synthetisieren kann, und werden daher als essentielle Fettsäuren bezeichnet.

Der Bedarf an Omega-3-Fettsäuren ist bei schwangeren Frauen höher als bei nicht schwangeren Frauen. Einige Studien zeigen, dass diese Fettsäuren eine Schlüsselrolle für den Zeitpunkt der Schwangerschaft und das Geburtsgewicht von Neugeborenen spielen.

Während der Schwangerschaft kann der Verzehr einer Handvoll Nüsse eine Anhäufung dieser Komponenten im vorderen Teil des fötalen Gehirns bewirken, was zu einer Verbesserung des Gedächtnisses und anderer kognitiver Funktionen führt. Studien zufolge wirkt sich der Verzehr von Nüssen in der Frühschwangerschaft langfristig positiv auf die motorische und kognitive Entwicklung des Kindes aus.

Außerdem wird der Verzehr von Nüssen während der Schwangerschaft vom American College of Obstetricians and Gynecologists aufgrund des hohen Proteingehalts in Nüssen empfohlen.

In der Vergangenheit riet der National Health Service des Vereinigten Königreichs Frauen, den Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft zu vermeiden, wenn in der unmittelbaren Familie Allergien wie Ekzeme, Asthma, Nahrungsmittelallergien oder Heuschnupfen aufgetreten waren.

Neuere Forschungsergebnisse zeigen jedoch keinen ausreichenden Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft und der Entwicklung von Erdnussallergien bei Säuglingen. Daher hat der NHS seine Empfehlungen geändert und empfiehlt nun schwangeren Frauen den Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter, es sei denn, sie sind allergisch dagegen oder ihr Arzt rät ihnen davon ab.

Forschungen zeigen auch, dass der Verzehr von Nüssen in den frühen Phasen der Schwangerschaft zwar mit einer besseren Entwicklung des Kindes in Verbindung gebracht wird, der Verzehr von Nüssen im dritten Schwangerschaftsdrittel jedoch keine signifikante Verbesserung der neuropsychologischen Entwicklung des Kindes bewirkt.

Dies könnte daran liegen, dass die Auswirkungen exogener und endogener Faktoren auf die fetale Entwicklung während der gesamten Schwangerschaft variieren und dass die Auswirkungen des mütterlichen Ernährungsstatus in der Frühschwangerschaft stärker ausgeprägt sind.

Wie tragen Nüsse zur Verbesserung der neuropsychologischen Funktionen eines Kindes bei?

Folsäure ist in der Frühphase der Schwangerschaft besonders wichtig, da dieses B-Vitamin zur Bildung des Neuralrohrs beiträgt. Ein Folsäuremangel kann zu schweren Geburtsfehlern (wie Anenzephalie und Spina bifida) im Gehirn und in der Wirbelsäule führen. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention sollte jede Frau im gebärfähigen Alter täglich 400 Mikrogramm Folsäure zu sich nehmen, um nachteilige Schwangerschaftsfolgen zu vermeiden.

Die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), ist während der Schwangerschaft ebenfalls wichtig, da sie ein entscheidender Bestandteil für die strukturelle und funktionelle Entwicklung des fötalen Gehirns, der Netzhaut und des Immunsystems sind.

Wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge werden mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit einer Reihe physiologischer Funktionen in Verbindung gebracht, darunter die Regulierung der Genexpression, die Aufrechterhaltung der Zusammensetzung der Zellmembran und die Modulation von Membrankanälen und Proteinen. Darüber hinaus haben sie entzündungshemmende Wirkungen, die besonders während der Schwangerschaft von Vorteil sind.

Die vom Food and Nutrition Board der US National Institutes of Health empfohlene angemessene tägliche Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren beträgt 1,4 g bzw. 1,3 g bei schwangeren und stillenden Frauen. Dies ist erforderlich, um Verhalten, Aufmerksamkeit, Konzentration, Gedächtnis und Lernfähigkeit bei Kindern zu verbessern. Ein niedriger Omega-3-Spiegel im fötalen Gehirn kann zu kognitiven Defiziten und Verhaltensstörungen wie Angst, Depression und Aggression führen.

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Geschrieben von

Dr. Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta ist eine Wissenschaftskommunikatorin, die daran glaubt, die Kraft der Wissenschaft in jeden Winkel der Welt zu tragen. Sie hat einen Bachelor of Science (B.Sc.) und einen Master of Science (M.Sc.) in Biologie und Humanphysiologie. Nach ihrem Master-Abschluss promovierte Sanchari in Humanphysiologie. Sie hat mehr als 10 Original-Forschungsartikel verfasst, die alle in weltweit renommierten internationalen Zeitschriften veröffentlicht wurden.

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