Wie man Holundertinktur herstellt

Elderberry Tincture kann ein unglaubliches Heilkraftwerk sein. Zum Glück ist es einfach und sparsam, sie selbst zu Hause herzustellen.

Äußerlich angewendet kann Holunder helfen, Wunden zu heilen, und innerlich eingenommen kann er Erkältungen, Grippe und Atemwegserkrankungen bekämpfen. Er wird nicht nur wegen seiner immunstärkenden Eigenschaften, sondern auch wegen seiner entzündungshemmenden und krebshemmenden Wirkung untersucht.

Frische oder getrocknete Holunderbeeren?

Wenn Holunderbeeren in der Nähe wachsen, können Sie diese verwenden*, aber auch getrocknete Holunderbeeren (z. B. von Frontier Herbs) können verwendet werden. Verwenden Sie die getrockneten Holunderbeeren, wenn die Identifizierung nicht sicher ist oder wenn sie einfach nicht vor Ort wachsen.

Das Verfahren und die Ergebnisse sind im Allgemeinen die gleichen und relativ sparsam, selbst wenn getrocknete Beeren gekauft werden müssen.

Herstellung von Holundertinktur mit Wodka

Füllen Sie ein Glas zu 1/2 mit frischen, gewaschenen Holunderbeeren (oder zu 1/4 mit getrockneten Holunderbeeren). Wodka über die Beeren gießen und das Glas bis auf 1″ an den Rand füllen.

Das Glas mit einem Deckel verschließen und für 4 bis 6 Wochen in einen dunklen Schrank stellen. Schütteln Sie es ab und zu.

Nach dem Ziehenlassen die Beeren aus dem Wodka abseihen und die Tinktur in ein sauberes Glas mit dicht schließendem Deckel gießen. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, dunkle Flaschen verwenden, wenn sie nicht in einem dunklen Schrank aufbewahrt werden.

Herstellen von Holundertinktur mit Glycerin

Der Vorteil der Verwendung von Glycerin ist, dass es natürlich alkoholfrei ist und sich besser für Kinder oder Erwachsene eignet, die Alkohol meiden.

Das Verfahren für Glycerin-Tinkturen unterscheidet sich nur geringfügig von Wodka-Tinkturen:

Mit frischen Holunderbeeren

Für frische Holunderbeeren füllen Sie das Glas zu 2/3 mit frischen, gewaschenen Holunderbeeren. Die Holunderbeeren mit dem Rücken eines Holzlöffels leicht zerdrücken und dann das Glyzerin bis auf 1″ über die zerdrückten Beeren gießen.

Das Glas mit einem Deckel verschließen und 4 bis 6 Wochen lang in einem dunklen Schrank aufbewahren, dabei täglich (oder wenn man sich daran erinnert) schütteln.

Nach der Ziehzeit die Beeren abseihen und das Glyzerin in einer sauberen Flasche aufbewahren. Auch hier gilt: vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, dunkle Flaschen verwenden, wenn nicht in einem dunklen Schrank aufbewahren.

Mit getrockneten Holunderbeeren

Bei getrockneten Holunderbeeren muss etwas Wasser hinzugefügt werden, damit die Holunderbeeren wieder hydratisiert werden. Ein gutes Verhältnis ist 75% Glycerin zu 25% Wasser. Am einfachsten ist es, immer nur 1 oder 2 Tassen auf einmal zu mischen. Mischen Sie 1 & 1/2 Tasse Glyzerin mit 1/2 Tasse Wasser und verquirlen Sie die Mischung gut. Beiseite stellen.

Fülle ein Glas zu 1/3 mit getrockneten Holunderbeeren, bedecke es mit der Glyzerin-Wasser-Mischung bis auf einen Zentimeter an die Oberseite. Alles gut umrühren, den Deckel aufsetzen und 4 bis 6 Wochen in einem dunklen Schrank aufbewahren.

Schütteln Sie die Mischung täglich oder wenn Sie daran denken. Wie oben, seihen Sie die Beeren ab und bewahren Sie die Tinktur in einer sauberen Flasche vor direktem Sonnenlicht geschützt auf.

Sicherheitshinweise & Wer sollte Holunder vermeiden

Wenn Sie mit einer Autoimmunerkrankung zu kämpfen haben, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt oder Kräuterkundigen, da es das Immunsystem zu sehr für diese Bedingungen stimulieren kann. Es gibt viele widersprüchliche Informationen über schwangere und stillende Frauen – es wurde nicht ausreichend untersucht, so dass es am besten ist, wenn Sie schwanger sind oder stillen, Holunder zu vermeiden, um auf der sicheren Seite zu sein. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über mögliche Wechselwirkungen. Ich bin kein Arzt oder eine ausgebildete medizinische Fachkraft, bitte überprüfen Sie alle diese Informationen mit Ihrem Arzt oder Kräuterkundigen.

*Bitte beachten Sie – Wichtige Sicherheitsinformationen: Die richtige Identifizierung ist hier extrem wichtig, wenn Sie auf Nahrungssuche sind – es gibt einige Arten von Holunder, die giftig sind, schwarzer Holunder gilt als sicher, aber seien Sie sicher, die Identifizierung vor dem Verzehr.

Verwendung von Holundertinktur

Wenn eine Erkältung oder Grippe sich ankündigt, nehmen Sie dreimal täglich 1 Teelöffel Holundertinktur ein. Verdünnen Sie die Tinktur in einer Tasse Wasser, um das Brennen des Alkohols zu lindern und die Einnahme zu erleichtern.

Holundersirup ist ein wunderbares natürliches Heilmittel, das man immer zur Hand haben sollte, aber die Herstellung ist etwas aufwändiger, wenn die Zeit knapp ist. Anstatt Zeit mit dem Rühren und Abseihen von Holundersaft zu verbringen, sollten Sie sich auf die Erkältungs- und Grippesaison in diesem Winter vorbereiten, indem Sie jetzt eine Holundertinktur herstellen und diese im dunklen Schrank vorrätig haben.

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