Wie man Kidneybohnen anbaut

Tage bis zur Keimung: 10 bis 14 Tage
Tage bis zur Ernte: 100 bis 140 Tage
Lichtbedarf: Volle Sonne
Wasserbedarf: Regelmäßig, aber nicht stark
Boden: Der Boden muss locker und gut durchlässig sein
Gefäß: Geeignet, aber nicht ideal

Einführung

Diese großen roten Bohnen werden gerne als Chili verwendet, vor allem im amerikanischen Süden. Sie gehören zur gleichen Bohnenfamilie wie schwarze Bohnen, Pintobohnen und Marinebohnen.

Wie die meisten anderen trockenen Bohnen werden auch Kidneybohnen nur gekocht gegessen. In der Tat sind rohe Kidneybohnen (und ihre Sprossen) sogar giftig. Um die Giftstoffe zu neutralisieren, müssen sie nur einige Minuten bei starker Hitze gekocht werden, was viel weniger ist als die übliche Kochzeit für diese Bohnen.

Kidneybohnen sind ausgezeichnete Eiweißlieferanten, was sie zu einem beliebten Fleischersatz für Vegetarier macht. Sie haben auch einen hohen Gehalt an Eisen, Kalzium und Magnesium.

Aus Samen ziehen

Leider lassen sich Kidneybohnen nicht gut verpflanzen, so dass es am besten ist, die Samen einfach in den Garten zu pflanzen, wenn die Zeit reif ist, anstatt zu versuchen, früh mit Setzlingen im Haus anzufangen.

Wählen Sie einen Platz im Garten, der voll in der Sonne liegt und wo der Boden locker genug ist, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Wenn sich bei Regen das Wasser staut, ist das kein guter Platz für die Kidneybohnenpflanzen. Wenn Sie den Boden vor dem Pflanzen umgraben, mischen Sie ein pulverförmiges Produkt, ein so genanntes Impfmittel, unter. Dabei handelt es sich um ein natürliches Bakterium, das Bohnen und Erbsen hilft, ihren Stickstoff aus dem Boden zu holen.

Setzen Sie Ihre Samen nach dem letzten Frost aus, und decken Sie alle gekeimten Setzlinge ab, falls Sie unerwarteten Frost bekommen.

Bei einer rankenden Bohnensorte sollten Sie einen Abstand von etwa 10 cm einhalten, bei einer kompakteren Strauchpflanze etwas mehr, bis zu 10 cm. Die Bohnensamen sollten beim Einpflanzen etwa einen bis eineinhalb Zentimeter unter der Erde liegen.

Anbauanleitung

Die Bohnenpflanzen mögen keine „nassen Füße“, also gießen Sie nicht zu oft, es sei denn, das Wetter war sehr trocken. Gießen Sie Ihre Pflanzen nur, wenn der Boden ausgetrocknet ist, und nicht, um ihn ständig feucht zu halten.

Da Kidneybohnen ihren eigenen Stickstoff in ihren Wurzeln produzieren können, brauchen sie eigentlich keine zusätzlichen Nährstoffe aus Dünger. Wenn Sie Ihre Pflanzen füttern, verwenden Sie keine stickstoffhaltigen Mischungen in der Nähe der Bohnen, sonst beeinträchtigen Sie ihr Wachstum. Die Bohnen scheinen mit mehr Blättern zu gedeihen, aber bei der Ernte werden Sie viele leere Hülsen haben.

Durch die flachen Wurzeln ist es schwierig, eine Bohnenpflanze umzuhacken, ohne die Pflanze zu verletzen. Sie sollten Unkraut mit der Hand ausreißen oder eine gute Schicht Mulch verwenden, um das Unkraut fernzuhalten.

Gefäße

Kidneybohnen wachsen gut in Töpfen und sind in der Regel besser geeignet, wenn Sie Buschbohnen wie die Sorte Montcalm anbauen. Sie ranken nicht so stark und gedeihen gut auf kleinerem Raum. Ein 12-Zoll-Topf ist für eine einzelne Pflanze geeignet, und Sie müssen etwas Unterstützung hinzufügen, wenn Sie eine rankende Bohne anbauen.

Sie brauchen mehrere Pflanzen, um genug Bohnen für etwas anderes als gelegentlichen Gebrauch zu erhalten, was den Anbau von Kidneybohnen in Töpfen unpraktisch machen kann. Im Durchschnitt braucht man 6 bis 10 Pflanzen, um genug Bohnen für den regelmäßigen Gebrauch einer Person zu erhalten.

Geben Sie zusätzlich Kies oder Steine in den Topf, damit das Wasser besser abfließen kann, und gießen Sie Ihre Topfbohnen nur, wenn die Erde tatsächlich trocken ist.

Schädlinge und Krankheiten

Kidneybohnen haben schöne große Blätter, die oft Opfer von Käfern und Engerlingen im Garten werden. Verschiedene Arten von Bohnenkäfern sind die größte Bedrohung, aber auch Schnecken, Raupen und Heuschrecken können in Ihrem Bohnenbeet vorkommen. Wenn Sie Ihre Pflanzen täglich kontrollieren und alle Schädlinge entfernen, die Sie finden, brauchen Sie vielleicht gar nicht zu spritzen.

Sie müssen auch die Blattläuse fernhalten, die etwas schwerer zu sehen sind als die größeren Käfer. Sie richten normalerweise selbst keinen großen Schaden an, können aber das Bohnenmosaikvirus verbreiten, das alle Pflanzen abtötet, die nicht resistent sind (viele Sorten sind es).

Abgesehen von den Käfern können Ihre Bohnenpflanzen auch Rost oder Mehltau auf den Blättern bekommen. Bohnenrost ist ein Pilz, der sich als rostige, rotbraune Flecken auf den Blättern zeigt und mit einem Fungizid behandelt werden kann, vorausgesetzt, Sie beginnen mit der Behandlung der Pflanzen, bevor er sich auf alle Blätter ausbreitet.

Pulveriger Mehltau ist eine geringere Gefahr, kann aber Ihre Pflanzen töten, wenn Sie ihn nicht unter Kontrolle halten. Er sieht aus wie ein feines weißes Pulver auf den Blättern, das sich nicht abwischen lässt. Auch hier sollten Sie mit einem Fungizid behandeln und dafür sorgen, dass Ihre Pflanzen nicht zu feucht sind. Feuchte Luft begünstigt das Gedeihen von Mehltau, also gießen Sie Ihre Pflanzen nur auf Bodenhöhe, nicht über die Blätter.

Ernte und Lagerung

Kidneybohnen werden nicht während der gesamten Saison geerntet, sondern erst, wenn sie vollständig ausgereift und ausgetrocknet sind. Die Schoten fühlen sich dann trocken an, und die Bohnen selbst sind hart wie Stein. Bei hoher Luftfeuchtigkeit kann es schwierig sein, die Bohnen an der Rebe zu trocknen, daher müssen Sie die Schoten eventuell einsammeln, um sie drinnen zu Ende trocknen und reifen zu lassen. Legen Sie sie an einem warmen Ort aus, an dem eine gute Belüftung gewährleistet ist.

Die traditionelle Methode, um festzustellen, ob Ihre Bohnen „fertig“ sind, besteht darin, auf eine Bohne zu beißen. Sie sollten keine Spuren oder Dellen an den Zähnen haben. Sobald sie getrocknet sind, schält man sie einfach aus den Schoten und kocht sie oder lagert sie für später ein.

Wenn man nur ein paar Pflanzen hat, kann man die Schoten leicht mit der Hand aufbrechen, um die Bohnen herauszuholen. Bei größeren Ernten sammelst du alle Schoten in einem Kissenbezug oder sogar auf dem Boden zwischen zwei Laken. Tritt auf sie und siebe die Bohnen aus den Stücken der zerbrochenen Hülsen heraus.

Solange du Insekten oder Nagetiere von deinen getrockneten Bohnen fernhalten kannst, halten sie sich bis zu einem Jahr, wenn sie an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

1. dee Says:
   February 1st, 2012 at 9:13 am

   Wann kann ich Kidneybohnen pflanzen, wenn ich in South Carolina lebe

2. Tom Says:
   December 18th, 2012 at 5:30 pm

   Ich kam hier nur aus zufälligem Interesse. Es wäre schön zu wissen, welche Art von Pflanze die Bohnen produziert. Hier steht Rebe, also nehme ich an, dass sie wie Trauben wachsen?

   Wie lange dauert es von der Pflanzung bis zur Ernte?

3. David Moffitt (@DollarSeed) Says:
   January 24th, 2013 at 7:15 am

   Dee und Tom, es dauert 100-140 Tage zu ernten, so dass Sie wollen, um zu pflanzen, sobald Sie den Boden bearbeiten können. Nicht alle Sorten sind rankend. Sie können auch Kidneybohnen finden. Von den Buschbohnen gibt es nur wenige Sorten, die ich gesehen habe. Die Ranken können so hoch wachsen wie die Stütze, auf der sie stehen. Ich habe Bohnen in Bäumen über 20 Fuß hoch

4. ryan Says:
   February 2nd, 2013 at 6:46 pm

   Tom Reben auf Bohnen sind anders als Trauben. Es dauert
   etwa 140 Tage, um sie zu ernten

5. Chris Says:
   March 9th, 2013 at 7:24 am

   Eine Bohnenpflanze produziert nicht wirklich ihren eigenen Stickstoff. Es müssen Rhizobia-Bakterien im Boden vorhanden sein, bevor die symbiotische Beziehung zwischen Pflanze und Bakterien die Stickstofffixierung in Gang setzt.

6. bonjo Says:
   April 22nd, 2013 at 6:00 pm

   Wie lange sollte ich es in voller Sonne lassen

7. Marcie Says:
   May 31st, 2013 at 1:24 pm

   Hi! Ich habe vor kurzem gepflanzt Kidneybohnen aus dem Lebensmittelgeschäft in meinem Quadrat Fuß Garten. Sie wachsen wie verrückt, aber da ich neu in der Gartenarbeit bin, weiß ich nicht, ob es sich um einen Busch oder eine Rebe handelt. Wie kann ich den Unterschied erkennen? Haben Sie zufällig Bilder? Danke!

8. Mary Says:
   June 25th, 2013 at 7:43 am

   Thank you for the information. Ich habe in all meinen Garten- und Einmachbüchern nachgeschaut und konnte keine Informationen darüber finden, wann man ernten sollte.

9. Nancy Says:
   July 14th, 2013 at 8:04 am

   Ich habe beide in diesem Frühjahr gepflanzt, die aus dem Lebensmittelgeschäft und bestellte sie online, was sehr teuer war. Beide Arten sehen für mich so aus, als ob sie Buschbohnen sind, da ich gelesen habe, dass Reben einen großen Baum hochwachsen können und weiter wachsen. Beide Gruppen entwickeln sich in etwa gleich gut. Ich kann im September sehr beschäftigt sein, da ich 3 Reihen über 70′ lang, lol.

10. David Sweet Says:
    July 26th, 2014 at 5:18 am

    wer hat ein Bild von dem, was Kidneybohne Schote aussieht? bitte schickt mir ein Bild,

11. david davies Says:
    July 23rd, 2015 at 9:09 am

    sollte ich die Bohnen abschneiden, wenn sie die Spitze des Stocks erreichen oder sie wachsen lassen und schließlich überhängen und nach unten zeigen.

    danke

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