Es ist ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, aber wussten Sie, dass Spirulina auch eine großartige Ergänzung für jeden Lebensstil ist?
Schauen wir uns an, was Spirulina genau ist und wie Sie die Vorteile dieses Superfoods nutzen können.
WAS IST SPIRULINA?
Spirulina ist eine Süßwasseralge, die aus Mittelamerika stammt.
Warum ist Spirulina gut für Sie? Diese Pflanze hat den Status eines Superfoods erlangt, weil sie reich an Eiweiß, Eisen, Kalzium und den Vitaminen A, B, E und K ist. Sie enthält außerdem Mineralsalze und Magnesium.
Sie ist bei Vegetariern beliebt, weil sie die einzige pflanzliche Quelle für Vitamin B12 ist, das normalerweise aus Fleisch, Fisch und tierischen Produkten gewonnen wird.
Spaßige Tatsache: Die NASA hat Spirulina der Ernährung von Astronauten in der Erdumlaufbahn hinzugefügt, weil es die Erholung nach Missionen fördert.
In den meisten Supermärkten ist Spirulina leicht erhältlich. Wenn nicht, hilft Ihnen ein Besuch im Reformhaus sicher, dieses dunkelgrüne Pulver zu finden, obwohl Spirulina auch in Kapseln erhältlich ist.
Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass Sie reines Spirulina ohne jegliche Zusatzstoffe kaufen.
Wie man Spirulina-Pulver isst: Smoothies und Säfte
Super einfach: Geben Sie einfach ein oder zwei Esslöffel Spirulina-Pulver in Ihre Lieblings-Smoothies und -Säfte. Es erhöht die Aufnahme von Antioxidantien und ist eine gute Proteinquelle. Versuchen Sie, es zu diesem köstlichen Spinat-Zucchini-Sellerie-Smoothie oder zu Ihrem nächsten frischen Saft, z. B. aus Granatapfel und Orange, hinzuzufügen.
Wie man Spriulina isst: Gesundes grünes Brot
Sie essen bereits Brot, warum sollten Sie es nicht noch gesünder machen, indem Sie Spirulina hinzufügen?
Dieses Hulk-ähnliche Grünbrot-Rezept von Meghan Telpner ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.
PASTA oder GNOCCHI mit SPIRULINA
Spirulina ist eine großartige Ergänzung zu Nudeln und Gnocchi, da es nach dem Kochen geschmacksneutral ist. Schon ein Teelöffel reicht aus, um den Nudeln eine herrlich blaugrüne Farbe zu verleihen. Versuchen Sie, diesen traditionellen Nudelteig mit ein wenig Spirulina zu verfeinern.
SPIRULINA IN SALATDRESSINGS
Salatdressings sind eine weitere gute Möglichkeit, Spirulina in Ihre täglichen Mahlzeiten einzubauen. Versuchen Sie es mit Vinaigrettes oder mit diesem einfachen Rezept für Salatdressing: 1 Avocado + 1 Teelöffel Spirulina-Pulver + Zitronensaft + ein Spritzer Olivenöl. Sie können es in jedem Salat verwenden.
SPIRULINA in proteinreichen Desserts
Süße Naschkatzen werden diese dekadenten Kokosnuss-Trüffel mit Spirulina genießen. Das Rezept finden Sie bei Haute Health.
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