15 recetas con coles de Bruselas que enamorarán incluso a los que las odian

No entendemos por qué las coles de Bruselas tienen tan mala fama. Junto con el brócoli, parecen ser la verdura más odiada en los programas de televisión para niños. Evidentemente, no estamos de acuerdo, porque las coles de Bruselas son deliciosas y además son muy bonitas, ¡parecen pequeñas coles! Y no sólo eso, también son buenas para ti, ya que tienen un alto contenido en vitamina C, vitamina K, folato y manganeso. El truco para conseguir que incluso el mayor de los que odian las coles de Bruselas ame estas verduras crucíferas es prepararlas de la manera correcta.

Una vez que hayas dominado las Coles de Bruselas 101, entonces es el momento de ver lo versátiles que pueden ser estas verduras. Así que prepárate para enamorarte de estas 15 recetas de coles de Bruselas – incluso si siempre has sido un hater.

Pizza de coles de Bruselas raspadas y pera a la parrilla

Gnocchi crujiente con setas, espárragos y coles de Bruselas

Cuando necesites un plato rápido y de una sola vez para cenar, este Gnocchi crujiente con setas, espárragos y coles de Bruselas es la solución. Es rápido y fácil de hacer, lleno de verduras saludables y, por supuesto, los ñoquis crujientes fritos en la sartén. Este plato es delicioso, satisfactorio y perfecto para un día de frío.

Coles de Bruselas a la barbacoa coreana

Las coles de Bruselas suelen disfrutarse con mejoras de sabor suaves como un chorrito de aceite o balsámico. Sin embargo, estas coles de Bruselas a la barbacoa coreana se llevan al siguiente nivel con una salsa de barbacoa salada y dulce. Disfrútalas como aperitivo o como guarnición, pero no te pases con la salsa para que mantengan su exterior crujiente.

Puré de boniato con nueces de arce y coles de Bruselas

¿Cómo se puede mejorar este puré de boniato con nueces de arce y coles de Bruselas? Los sabores de las coles de Bruselas asadas y las nueces de arce combinan perfectamente con el cremoso puré de boniato. Este plato es cálido, reconfortante y terrenal, pero muy sencillo de hacer. El sabor de cada componente por sí solo es suficientemente delicioso, pero cuando se combina, se convierte en algo especial.

Ensalada de rábanos y coles de Bruselas asadas

Si crees que no te gustan los rábanos o las coles de Bruselas DEBES probarlos en esta Ensalada de rábanos y coles de Bruselas asadas. Los rábanos crudos pueden ser muy picantes, pero al asarlos se suavizan y resaltan su dulzura. Acompañados de coles de Bruselas asadas hasta que estén crujientes y mezcladas con zumo de limón brillante y tomillo, es la guarnición perfecta.

Envuelto de ensalada César con coles de Bruselas

Este sabroso, crujiente y refrescante envoltorio de ensalada César con coles de Bruselas combina la deliciosa cremosidad del aderezo de la ensalada César con las setas ahumadas. Las coles de Bruselas y la col rizada llevan la nutrición de este wrap al siguiente nivel y le añaden un agradable crujido. Asegúrate de hacer aderezo César extra para mojar.

Tarta de coles de Bruselas y remolacha glaseada con arce

Esta tarta de coles de Bruselas y remolacha glaseada con arce no sólo tiene un aspecto increíble, sino que también sabe muy bien. El relleno de remolacha es cremoso, rico y satisfactorio. Es una combinación que nadie esperará pero que a todos les encantará. Sírvela como plato principal, como entrante o como guarnición. Seguro que le dará un toque de distinción a su mesa.

Coles de Bruselas asadas con nueces, dátiles y cebollas caramelizadas

Curry de coles de Bruselas con sésamo

Sopa de garbanzos con coles de Bruselas asadas

Las coles de Bruselas asadas y picantes son el complemento perfecto para esta cremosa sopa de garbanzos con coles de Bruselas asadas. La clave para conseguir el equilibrio perfecto de sabor en esta sopa es ajustar los condimentos a su gusto. Una vez que hayas conseguido el sabor perfecto, sírvela con un chorrito de vinagre balsámico y disfrútala.

Pizza de coles de Bruselas con cebollas caramelizadas y reducción de balsámico

Sube de nivel con una pizza gourmet sin tener que pisar un restaurante italiano de lujo. Esta pizza de coles de Bruselas con cebollas caramelizadas y reducción de balsámico tiene abundantes coles de Bruselas asadas, sabrosas cebollas rojas al balsámico y mozzarella vegana pegajosa y fundida. Lo único que falta es el mantel de cuadros rojos y blancos.

Risotto con coles de Bruselas crujientes

A decir verdad, este Risotto con coles de Bruselas crujientes es increíble. Una cobertura de crujientes coles de Bruselas asadas añade una dimensión adictiva de textura mientras se asientan sobre una cama de risotto cremoso. El risotto puede llevar mucho tiempo, pero esta receta no es difícil. Se necesita poco esfuerzo para crear una comida cálida, reconfortante y sabrosa.

13. Coles de Bruselas asadas y espaguetis de tomate cherry

Esta receta de coles de Bruselas asadas y espaguetis de tomate cherry es una comida fácil y sin complicaciones que se hace en 45 minutos de arriba a abajo. Las dulces coles de Bruselas asadas y los agrios tomates cherry reventados al horno se mezclan con los espaguetis en una salsa de queso y mantequilla. Aprovecha esas verduras que pasan rápidamente de moda con este delicioso plato de pasta.

Salteado navideño

¿Quieres conseguir todos los sabores de un festín navideño sin pasar todo el día en la cocina? Este Holiday Stir-Fry es una receta de arroz ligera, pero que llena, combinada con verduras asadas y los sabores navideños de los arándanos y las nueces. Las coles de Bruselas, los champiñones y la cebolla crean una combinación que te llena de verduras nutritivas a la vez que mantiene el ambiente festivo.

Coles de Bruselas asadas con manzanas y castañas