5 Desayunos saciantes para perder peso

Claro que el tiempo siempre es un problema, pero 15 minutos dedicados a preparar el desayuno podrían ayudarle a perder peso y ahorrarle una sesión de sudor en el gimnasio. Parece un buen negocio, ¿verdad? Entonces, ¿cuáles son tus mejores opciones para las horas de la mañana? Con la ayuda de la modelo convertida en chef Candice Kumai, autora de Cook Yourself Sexy, hemos ideado cinco deliciosos desayunos repletos de proteínas que te llenarán de energía sin ralentizarte.

Hemos recibido mensajes confusos sobre los huevos durante demasiado tiempo, así que aquí está la simple verdad: ¡Sí, puedes comer las yemas! Son saludables. Te gusten como te gusten, los huevos son el alimento perfecto para los músculos, así que conviértelos en un alimento básico por las mañanas. «Los huevos están llenos de omega-3, proteínas y aminoácidos», dice Kumai. Y esos compuestos son cruciales para construir músculo magro y adelgazar. Un desayuno repleto de proteínas por la mañana te dará energía y preparará tu cuerpo para el agotador día que tienes por delante, con lo suficiente como para que también puedas entrenar al final del día.

El yogur no es un alimento débil para el desayuno, pero eso no significa que debas comerlo solo. Kumai recomienda empezar el día con un tazón de yogur griego sin grasa cubierto con una porción de bayas frescas. Aunque pueda parecer indulgente, está alimentando su cuerpo con proteínas, calcio y hierro. Las bayas están llenas de flavonoides llamados antocianinas -compuestos que dan a las frutas su color rojo o púrpura- que tienen propiedades especiales de «barriga cero». Así, no sólo te mantendrás lleno y concentrado hasta la hora de comer, sino que también reducirás tu cintura. Eso sí que es una buena mañana.

Realmente no puedes equivocarte aquí siempre que hayas encontrado un sabor que te guste. Un buen batido de proteínas aumentará el flujo de sangre a tus músculos y repondrá las reservas de energía. Kumai sugiere una proteína de suero de calidad: «La proteína de suero tiene muchos usos, como mejorar el rendimiento deportivo y ayudar a mantener el peso», dice. Pero si no te gusta el suero de leche (nosotros preferimos los batidos de proteínas vegetales en polvo), también sugiere las proteínas de arroz, guisantes y cáñamo.

Prueba algunos de los batidos de sabor indulgente que forman parte de la Dieta Vientre Cero. Están inspirados en postres como los bizcochos de mantequilla de cacahuete y la tarta de arándanos, pero cuentan con la proteína y la nutrición que necesitas para hacer frente a tu día y eliminar la grasa del vientre.

Los pancakes no están prohibidos. De verdad. Con la mezcla adecuada, las tortitas pueden aportar cantidades increíbles de proteínas y carbohidratos saludables. Sólo hay que evitar las mezclas prefabricadas a base de harina blanca. Marcas como Mancakes o FlapJacked, en cambio, hacen mezclas de calidad y altas en proteínas que deberían estar en tu lista de compras. FlapJacked aporta entre 15 y 17 gramos de proteínas y entre 4 y 7 gramos de fibra por cada porción de 200 calorías. Mancakes aporta 21 gramos de proteínas, 10 gramos de fibra y seis superalimentos por ración de 280 calorías.

Todas las mañanas te sacas un buen puñado de mantequilla de cacahuete y lo echas en tu batido, o quizás lo untas en una tostada integral. Ambas cosas son inteligentes, pero comer lo mismo todos los días puede resultar un poco aburrido. Cambia tu comida matutina por un nuevo producto para untar, como NuttZo.

Sabemos que elegir entre la mantequilla de cacahuete y la de almendras es una decisión difícil -ambas son muy buenas- pero NuttZo es una clase diferente de mantequilla de frutos secos. Una ración contiene unos 7 gramos de poderosas proteínas, además de una dosis de grasas saludables. Cada variedad contiene siete frutos secos y semillas diferentes, como cacahuetes, anacardos, almendras, semillas de lino, nueces de Brasil, avellanas y semillas de girasol. Tampoco estamos en contra de comerlo directamente del tarro.