Albóndigas en olla de ajo y miel

Estas tiernas albóndigas en olla de cocción lenta que gustan a la gente están bañadas en una salsa barbacoa de miel y ajo muy sabrosa. Perfectas para fiestas, esta receta no podría ser más sencilla de hacer.

Las recetas para fiestas como estas albóndigas de ajo y miel en olla de cocción lenta son ideales para los días de fiesta, las vacaciones y prácticamente cualquier reunión. Los invitados a las fiestas adoran los aperitivos y las salsas. Nos encantan las recetas fáciles y favoritas de la familia como mi Bacon Ranch Cheese Ball y este Everything Bagel Pigs in a Blanket. Esta es una de mis recetas de aperitivos que definitivamente querrás tener en tu colección!

RECITA DE BOLAS DE CARNE EN COCINA

¿Cómo va a ser tu temporada de fiestas este año? Normalmente estamos ocupados cada fin de semana con una fiesta navideña, organizando una nosotros mismos o preparando la casa para recibir la Navidad. Pero este año, sin duda, va a ser un poco diferente.

Pero incluso si no llegamos a asistir o ser anfitriones de todas esas divertidas fiestas, ¡vamos a querer algo de esa increíble comida de fiesta!

Me gusta tener un divertido aperitivo-cena de vez en cuando. Puedes comer todos tus favoritos, y los niños piensan que es una explosión porque pueden comer con los dedos!

Estas albóndigas de miel y ajo son un elemento básico en nuestras fiestas y aperitivos-cenas. La salsa está fuera de este mundo bueno. Y lo mejor de todo es que su base es una salsa barbacoa embotellada, por lo que es una preparación rápida, de 5 minutos, con un mínimo de ingredientes.

Perfectas para las fiestas, estas pequeñas albóndigas son reventables, y oh tan deliciosas. Tus invitados volverán a por más y te pedirán la receta, ¡te lo prometo!

Cómo hacer albóndigas en cacerola

1. Mezcla la salsa. Me gusta mezclar la salsa bbq, la miel, el ajo y la cayena justo en la olla de cocción lenta, así tengo un plato menos que lavar.
2. Añadir las albóndigas. Revuelva las albóndigas en la salsa.
3. Cocinar. Tapar y cocinar en ALTA durante 2-3 horas.

CONSEJOS ADICIONALES DE COCINA

• TIPO DE BOLSAS DE CARNE – ya que este plato tiene sabores más dulces, no aconsejo utilizar la variedad de albóndigas sazonadas italianas para esta receta. Personalmente, yo cojo una bolsa de albóndigas de la marca de mi supermercado, en la variedad de estilo casero. Trader Joes tiene unas albóndigas congeladas increíbles también.
• TIPO DE SALSA BBQ – para mantener las cosas simples, me gusta usar una variedad original de salsa bbq, y dejar que los sabores de miel y ajo brillen. Sin embargo, cualquier sabor funcionará.

VARIACIONES DE ESTA RECETA

• PICANTE – ¿le gusta el picante? Pruebe a utilizar la mitad de la salsa bbq normal y la mitad de la salsa bbq picante, añadiendo más pimienta de cayena y añadiendo un poco de salsa picante.
• LIGERO – si es realmente sensible al calor, puede omitir la pimienta de cayena.
• BOLSAS DE CARNE – para ahorrar algo de tiempo, esta receta utiliza albóndigas congeladas precocinadas que han sido descongeladas, pero puede utilizar albóndigas caseras si lo desea. Sólo tienes que chamuscarlas u hornearlas parcialmente primero, para que aguanten bien en la olla de cocción lenta.
• SALSA BBQ – Normalmente uso salsa bbq embotellada (Heady Country es una de mis favoritas), pero si prefieres usar una casera, ¡puedes hacerlo! Me gusta usar mi salsa BBQ Bourbon cuando estoy usando una versión hecha desde cero.
• CONGELADO – ¿No tienes tiempo para descongelar las albóndigas? No hay problema. Simplemente úsalas congeladas, pero cocínalas en LOW durante 3-4 horas. La salsa puede quedar un poco más fina.

Porque estas albóndigas se cocinan en la olla de cocción lenta, y no hay que apresurarse a cocinarlas, no me parece necesario hacer esta receta con antelación.

Si quieres hacerlo, puedes hacerlo con 1-2 días de antelación, y recalentarlo en la olla de cocción lenta hasta que esté caliente y burbujeante.

ALMACENAMIENTO

Las albóndigas sobrantes deben refrigerarse en un recipiente hermético hasta 5 días.

Equipamiento especial para esta receta

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• Olla de cocción lenta – el modelo blanco que aparece en la foto ya no está disponible, ¡pero este modelo es uno de mis favoritos!

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Albóndigas de miel y ajo en olla de barro

Estas tiernas albóndigas que agradan al público están bañadas en una salsa bbq de miel y ajo súper sabrosa.

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 2 hrs

Tiempo total 2 hrs 5 min

Porciones 8 porciones

Calorías 517

Ingredientes

• Botella de 28 oz de salsa BBQ – (utilice su marca favorita)
• 1/3 de taza de miel
• 3 cucharadas de ajo fresco picado
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Bolsa de 32 oz de albóndigas prealbóndigas congeladas cocidas – descongeladas

Instrucciones

• Rocie ligeramente un inserto de olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar.
• Agrega la salsa barbacoa, la miel, el ajo y la pimienta de cayena al recipiente de la olla de cocción lenta y remueve para combinarlos bien. Tapa y cocina en LOW durante. 3-4 horas o HIGH durante 2 horas.
• Revuelva antes de servir; sirva caliente.

Autor The Chunky Chef

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Si cambias la cantidad de porciones de la receta, el plugin de recetas cambiará los valores de los ingredientes por ti, pero NO cambia las instrucciones escritas, esas se añaden manualmente y no están sujetas a un deslizador/botón. Tendrás que extrapolar esa multiplicación a cualquier cantidad que aparezca en las instrucciones.

Cualquier información nutricional compartida es una estimación, y se calcula automáticamente a través de un programa. Si el recuento de calorías es importante para ti, te recomiendo que pases los ingredientes por la calculadora nutricional online que prefieras. Las calorías pueden variar bastante en función de las marcas utilizadas.

La cocinera Chunky no es nutricionista y no proporciona la información nutricional completa de las recetas, ya que no querría transmitir potencialmente y sin saberlo información incorrecta.