Como adulto, puede llegar un momento en el que desee conocer las opciones de alcohol sin gluten. Te guste o no, el alcohol forma parte del tejido social de Estados Unidos. Sin opciones sin gluten, el paciente celíaco puede sentirse privado, una vez más, a la hora de llevar una vida normal. Afortunadamente, los productos de alcohol sin gluten están ampliamente disponibles.
Alcohol sin gluten
Entre las opciones de alcohol sin gluten hay varias apuestas seguras simplemente porque los granos no forman parte del proceso de fabricación. Por lo tanto, el gluten no es un problema. Con otros, tendrá que hacer un seguimiento como probablemente ya hace con los alimentos sin gluten y ponerse en contacto con el fabricante para obtener más información.
A menudo, puede encontrar que la etiqueta del producto ofrece poca o ninguna información. A menos que un fabricante se dirija al mercado de la enfermedad celíaca, es poco probable que encuentre productos alcohólicos etiquetados como sin gluten.
Bebidas alcohólicas destiladas
Las bebidas alcohólicas destiladas se elaboran mediante la destilación de un líquido fermentado. La base puede ser granos, frutas o zumo de frutas. El proceso consiste en calentar la base fermentada y recoger el vapor purificado. La elección de la base determina si el producto no contiene trigo ni gluten. Varios destilados o licores fuertes pueden considerarse sin gluten. Entre ellos se encuentran:
- Ginebra
- Escocés
- Tequila
- Vodka
- Sake
Algunas bebidas alcohólicas utilizan vino destilado para crear el producto final. La ausencia de granos también hace que estas bebidas sean seguras. Entre ellas se encuentran:
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Jerez
- Port
- Vermouth
Todos los vinos no contienen gluten ya que su base es la uva. Sin embargo, no todos los vinos de cocina son libres de gluten. Algunos vinos para cocinar, como el Spice Islands, pueden incluirse sin problemas en tu menú sin gluten. Compruebe los ingredientes de la etiqueta antes de usarlos.
Licores
Los licores son un área gris cuando se trata de su estatus sin gluten. Muchos productos son mezclas de una variedad de ingredientes. Algunas bebidas seguras son:
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Peppermint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
Mezcladores sin gluten
Si las bebidas directas no son su estilo, hay algunos mezcladores que puede añadir a su bar casero. De nuevo, los ingredientes varían entre los fabricantes. Tenga en cuenta que los ingredientes pueden cambiar sin previo aviso. Algunas opciones seguras son:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. T Margarita Mix
- Coco Casa Cream of Coconut
- Coco Lopez Cream of Coconut
- TGI Friday’s Blenders
- Cocktail de tomate marca Clamato
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
Otras bebidas alcohólicas
Las bebidas y licores especiales varían en cuanto a su contenido de gluten. No todas las bebidas a base de malta son seguras. Muchos fabricantes producen bebidas embotelladas que no están libres de gluten. Estos productos incluyen:
- Smirnoff FMB’s
- Bebidas Smirnoff Twisted V
- Smirnoff Ice
- Bartle y James bebidas de malta
- Mike’s Hard Lemonade
- La mayoría de las cervezas
- Ale
- Stout
Mientras que la mayoría de las cervezas no son seguras para los celíacos, hay varias marcas que no contienen gluten. Estos productos se elaboran con algunos granos alternativos conocidos y seguros, como el sorgo y el mijo. Muchas de estas cervezas también contienen lúpulo. El lúpulo no contiene gluten por naturaleza. Entre ellos se encuentran:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege y Shakparo brews
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour , Herald, Pioneer y Trailblazer
Precauciones para los intolerantes al gluten
Hay que tener en cuenta varias consideraciones antes de darse un capricho. Al igual que los alimentos, las bebidas alcohólicas pueden contener otros ingredientes para mejorar el sabor o la apariencia del producto. Ingredientes como el colorante de caramelo pueden hacer que la bebida no sea segura para las personas con intolerancia al gluten.
Algunos fabricantes producen varias líneas de productos. Incluso si un producto no contiene gluten, no es una garantía de que todos los productos sean seguros, especialmente si el fabricante produce otros productos que contienen gluten. El departamento de atención al cliente estará encantado de resolver cualquier duda que tenga sobre sus bebidas.
El día a día del paciente celíaco gira en torno a la toma de decisiones sabias e informadas. Estas elecciones pueden incluir el alcohol sin gluten como parte de su dieta. Con muchas opciones sin gluten disponibles, no hay ninguna razón por la que no pueda disfrutar de un cóctel con su familia o amigos.
