- Ingredientes:
- En un bol grande, mezclar las almejas picadas, la mitad del ajo, el orégano, las escamas de pimienta picante, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva y unas dos cucharadas de perejil picado.
- En un bol aparte, mezclar media taza de pan rallado con el resto del ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Si el pan rallado está demasiado seco, añada un chorrito de aceite de oliva cada vez hasta que la mezcla no parezca seca y se mantenga unida.
- Tome sus conchas de almejas limpias y comience a rellenarlas con la mezcla de almejas y a cubrirlas con la mezcla de pan rallado. Coloque las conchas en una bandeja para hornear.
- Vierta aproximadamente un vaso de agua en la bandeja para hornear, lo suficiente para cubrir sólo la parte inferior de la bandeja. ¡Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 15 minutos.
- Almejas Oreganata
- Ingredientes
- Instrucciones
- Video
Ingredientes:
- 1 lb. Almejas, picadas, reservando ~20 conchas de almeja
- 6 Dientes de Ajo, picados
- 2 cdta. Orégano
- 1 taza de pan rallado
- Un puñado de perejil picado
- Una pizca de escamas de pimienta picante, opcional
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
En un bol grande, mezclar las almejas picadas, la mitad del ajo, el orégano, las escamas de pimienta picante, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva y unas dos cucharadas de perejil picado.
En un bol aparte, mezclar media taza de pan rallado con el resto del ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Si el pan rallado está demasiado seco, añada un chorrito de aceite de oliva cada vez hasta que la mezcla no parezca seca y se mantenga unida.
Tome sus conchas de almejas limpias y comience a rellenarlas con la mezcla de almejas y a cubrirlas con la mezcla de pan rallado. Coloque las conchas en una bandeja para hornear.
Vierta aproximadamente un vaso de agua en la bandeja para hornear, lo suficiente para cubrir sólo la parte inferior de la bandeja. ¡Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 15 minutos.
Imprimir
Almejas Oreganata
Esta receta de Almejas Oreganata es un plato sencillo que utiliza un puñado de ingredientes y está listo en menos de treinta minutos! Es un aperitivo perfecto cuando se invitan amigos y familiares a cenar.
Curso Aperitivo
Cocina Italiana
Palabra clave almejas, almejas oreganata
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Autor Pasquale Sciarappa
Ingredientes
- 1 lb. Almejas picadas, reservando 20 conchas de almeja
- 6 Dientes de ajo picados
- 2 cdtas. Orégano
- 1 taza de pan rallado
- Un puñado de perejil picado
- Una pizca de pimiento picante opcional
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
-
Coloque la rejilla en la posición media y precaliente el horno a 400°F. En un tazón grande, mezcle las almejas picadas, la mitad del ajo, el orégano, las hojuelas de pimiento picante, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva y unas dos cucharadas de perejil picado.
-
Una vez que esté completamente mezclado, agregue tres cucharadas grandes de pan rallado y vuelva a mezclar. Si la mezcla de almejas sigue estando demasiado húmeda, añada un poco de pan rallado cada vez hasta que la mezcla deje de estar húmeda.
-
En un bol aparte, mezcle media taza de pan rallado con el resto del ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Si el pan rallado está demasiado seco, añada un chorrito de aceite de oliva cada vez hasta que la mezcla no parezca seca y se mantenga unida.
-
Tome sus conchas de almejas limpias y comience a rellenarlas con la mezcla de almejas y a cubrirlas con la mezcla de pan rallado. Coloque las conchas en una bandeja para hornear.
-
Vierta aproximadamente un vaso de agua en la bandeja para hornear, lo suficiente para cubrir sólo el fondo de la bandeja. Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 15 minutos.
-
Retire las almejas oreganata del horno y sírvalas con una pizca de perejil fresco por encima y un poco de salsa picante para decorar. Un saludo y ¡cine!
Video
.
