Los porteros y el personal de seguridad se conocen comúnmente en la industria de los bares y clubes nocturnos como «porteros». La imagen estereotipada es la de un tipo duro con un pasado dudoso y un comportamiento frío. El portero deja entrar a quien quiere y echa a cualquiera que cause problemas
Esta imagen es una burda simplificación y a menudo es simplemente errónea. Para tener éxito, los porteros modernos tienen que ser algo más que un simple músculo contratado. Son un valioso miembro de su equipo de atención al público, que garantiza la seguridad del personal y de los clientes. Si su bar o club nocturno está considerando el uso de seguridad in situ, esto es lo que necesita saber antes de contratar.
¿Qué hace un gorila?
Hay algunos trabajos diferentes que la seguridad del club suele realizar. Estas tareas dependen del tamaño del local, del número de clientes, de la cantidad de alcohol que se sirva y de los riesgos de seguridad resultantes.
Portero
Una de las principales tareas de un portero es actuar como tal. El objetivo de este trabajo es mitigar una amenaza antes de que afecte a los clientes y a los compañeros de trabajo.
El portero lo hará:
- Comprobar los documentos de identidad para asegurarse de que todo el mundo es mayor de edad
- Impedir la entrada a los que ya están intoxicados o actúan de forma errática
- Impedir la entrada a los que no siguen el código de vestimenta del club
- Asegurarse de que los clientes están pagando la entrada
- Comprobar y confiscar armas y drogas antes de que entren
- Monitorear el tráfico peatonal de entrada y salida
- Patrullar el área fuera del club en busca de amenazas
Seguridad en el piso
Los equipos de seguridad en el piso trabajan dentro del club asegurando que las situaciones en el interior no pasen a mayores. La seguridad del piso protege a los clientes y a los compañeros de trabajo de los invitados amenazantes y odiosos.
Sus funciones principales incluyen:
- Asegurarse de que no haya contrabando en posesión de nadie
- Ayudar a los camareros a evitar servir demasiado a los clientes
- De-de los enfrentamientos entre los clientes
- Pedir a los clientes no deseados que se marchen
- Retirar físicamente a los clientes que se niegan a marcharse
- Ayudar a los clientes ebrios a encontrar un medio de transporte seguro para volver a casa
- Contactar con la policía local cuando sea necesario
A menudo, en locales más informales o más pequeños, los porteros también tienen que ayudar con las tareas de la parte delantera y trasera de la casa, como la recogida de envases de bebidas usadas, la limpieza de las mesas, el cambio de barriles y el trabajo de camarero.
¿Necesita porteros de discoteca?
Si está decidiendo si necesita un portero de discoteca o un equipo de seguridad, evalúe el potencial de su local para los enfrentamientos violentos. ¿Se beneficiaría tu negocio de contar con personal capacitado para hacer frente a estas situaciones? Recuerde que no es necesariamente el número de situaciones violentas lo que requiere un portero, sino los tipos de riesgos que se presentan a los clientes y a los miembros del personal.
La mayoría de las tareas de seguridad son no violentas, sin confrontación, para hacer cumplir las reglas de la casa. Es posible que tareas como la comprobación de los documentos de identidad y pedir a los clientes que se pasen de la raya puedan ser llevadas a cabo por miembros del personal existentes, como camareros o gerentes.
Pero si el local es propenso a las peleas, a las grandes multitudes, a la presencia de drogas y de armas, probablemente sea pedir demasiado a un trabajador típico del sector de servicios que intervenga para mitigar este tipo de situaciones. La presencia visible de un portero o un equipo de seguridad también podría ser suficiente para disuadir de que las cosas se salgan de control.
¿Qué pueden hacer los porteros en una situación?
Aunque las leyes varían de un estado a otro, los porteros y la seguridad privada deben seguir un estricto código de conducta mientras trabajan y tratan con los clientes.
Los porteros no tienen privilegios especiales cuando se trata del uso de la fuerza física.
- Pueden pedir a un cliente que se marche
- Pueden llamar a la policía
- Pueden sacarlo físicamente del local pero no pueden utilizar una fuerza innecesaria
- Pueden golpear a un cliente sólo cuando esté amenazado, Utilizar la fuerza adecuada en defensa propia
Tenga en cuenta que su bar o club nocturno podría ser demandado si un portero inicia la violencia, hiere a un cliente o realiza actividades ilegales. Las demandas por lesiones causadas por los porteros no son infrecuentes y pueden ser costosas para su negocio, incluso si se determina que usted no es culpable.
¿Cuáles son las cualificaciones para ser portero de discoteca?
Como los bares y discotecas son propiedad privada, en la mayoría de las jurisdicciones no se requieren cualificaciones específicas para ser portero de discoteca. Como se ha mencionado anteriormente, no se les concede ningún derecho o privilegio especial para enfrentarse a los clientes.
Sin embargo, a la hora de contratar personal de seguridad para su bar o club nocturno, hay ciertas cualificaciones útiles que debe tener en cuenta.
Cualificaciones formales
- Licencia – También llamada «tarjeta de guardia». Los requisitos de cada estado para los guardias de seguridad es diferente. Sin embargo, estados como Nueva York y California exigen que los guardias de seguridad no armados (porteros) cumplan ciertas cualificaciones para recibir una tarjeta de guardia
- Formación – Antes de contratar guardias de seguridad, éstos deben tener cierta experiencia y formación para tratar con personas revoltosas de forma eficaz. Parte de los requisitos de la tarjeta de guardia es recibir formación en el uso adecuado de la fuerza y la formación en RCP/primer auxilio.
- Comprobación de antecedentes penales limpios – Los porteros profesionales son responsables de la seguridad de sus clientes. Un historial criminal limpio asegura que las personas que contrata para la seguridad del club no tienen problemas de violencia, asalto, abuso de sustancias o robo. Todos estos comportamientos crearán problemas para su negocio.
Calificaciones informales
- Habilidades de negociación – Mantener la cabeza fría es extremadamente importante para un gorila. Las personas beligerantes tienden a intentar provocar a los porteros de discoteca. Pero en el mundo de las cámaras de los smartphones y de YouTube, todos los ojos están mirando. Y, en última instancia, el club será visto como responsable de las acciones de su portero. Contrata a porteros que sepan hablar con los clientes revoltosos para calmar una situación antes de que se les vaya de las manos.
- Fuerza física – Nadie negará que la fuerza física es una ventaja para un portero. La capacidad de interrumpir eficazmente las peleas o contener a una persona amenazante mantiene a los clientes y al personal a salvo, incluido el personal de seguridad. Los guardias de seguridad físicamente fuertes son un elemento disuasorio para los posibles alborotadores sin tener que intensificar una interacción.
- Sobriedad – Los equipos de seguridad de los clubes son responsables de la seguridad de todos. Esto requiere que los porteros estén sanos de mente y cuerpo. El consumo de drogas y alcohol en el trabajo perjudica la capacidad motora y de pensamiento. Mantener las drogas fuera de su club será más difícil si su personal de seguridad abusa de sustancias ilegales.
- Habilidades de observación – Es importante que el personal de seguridad esté siempre alerta. La conciencia de la situación es clave, como la capacidad de intervenir antes de que una conversación acalorada llegue a las manos y de ayudar a los camareros a saber quién ha sido servido en exceso. Esto contribuirá en gran medida a mantener la seguridad de su club.
¿Cambiará un gorila la imagen de su bar o club nocturno?
A algunos propietarios de bares les preocupa que la presencia de gorilas haga que su club parezca poco amistoso o poco atractivo. Este es un resultado posible si la seguridad es muy visible y proactiva. Sin embargo, hay medidas que puede tomar para mitigar esta preocupación.
El personal de seguridad puede ir de paisano y ayudar con otras tareas del bar. Recoger las botellas y los vasos vacíos y limpiar las mesas permite a los porteros permanecer «de incógnito» mientras mantienen una presencia en todo el bar, muy cerca de los clientes.
Por otro lado, si su club ha tenido un problema continuo con clientes violentos o revoltosos, la introducción de una presencia de seguridad visible puede evitar situaciones más volátiles y hacer que los clientes medios se sientan seguros.
En última instancia, la visibilidad y la proactividad de su equipo de seguridad es una decisión que debe tomarse en el mejor interés de la comodidad de los clientes de su club.
Resumen
Los porteros realizan una serie de funciones en un bar o club, desde la comprobación de las identificaciones y la interrupción de las peleas, hasta la ayuda en la recepción. La necesidad de contar con gorilas es una cuestión de mantener la seguridad de los clientes y del resto del personal. Los porteros no tienen derechos especiales ante la ley. Sin embargo, un personal de seguridad profesional y dedicado, formado para tratar con clientes violentos o revoltosos, puede ser muy beneficioso en entornos de alto riesgo.
Cuando evalúe a los candidatos a formar parte del equipo de seguridad de su bar, asegúrese de que son adecuados para el trabajo. En los estados que lo exigen es necesario contar con un carné de guardia vigente. Un gorila profesional y sobrio que pueda desescalar situaciones y poner orden en un evento caótico es un valioso miembro del equipo que ayuda a que el personal y los clientes se sientan seguros.
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