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¡La cazuela de calabaza de Paula Deen es increíble! Nos encanta esta fácil receta sureña. Este plato de acompañamiento es tan fácil de hacer con calabazas frescas del jardín o que se recogen en el mercado del agricultor.
Mi amiga Robin me pasó esta receta de Paula Deen’s Squash Casserole este verano cuando estaba buscando formas alternativas de cocinar calabazas de mi jardín. Nos encanta. Es muy fácil de hacer. Lo cocinamos varias veces al mes durante la temporada de jardinería. También puedes congelar la calabaza de verano y usarla más tarde para esta receta. Cuando usted planta un jardín y se encuentra nadando en la calabaza esta es una gran receta para probar. Me encanta plantar mi jardín, pero a menudo encuentro que la calabaza viene de golpe.
Me encanta servir esta Cazuela de Calabaza Paula Deen con Panecillos de Crema Agria y Manzanas y Chuletas de Cerdo Crockpot. Esta es una receta favorita de la familia. Incluso a mi marido, al que no le gusta la crema agria, le encanta esta receta. Es un favorito de la familia para nosotros.
Para esta receta se hace un «lote» de Condimento de la Casa O simplemente se puede usar ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y ¼ de cucharadita de ajo en polvo o a su gusto. Me encanta el condimento de la casa en otras recetas y lo hago semanalmente durante el verano, así que no me preocupa hacerlo y guardarlo en un recipiente hermético.
Cacerola de calabaza
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Ingredientes
Cazuela:
- 6 tazas de calabaza amarilla grande cortada en cubos
- Aceite vegetal
- 1 cebolla grande picada
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharadita de condimento de la casa receta siguiente
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de galletas de mantequilla trituradas recomendadas: TownHouse
Sazonador de la casa:
- 1 taza de sal
- ¼ de taza de pimienta negra
- ¼ de taza de ajo en polvo
Instrucciones
Cacerola:
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Saltea la calabaza en un poco de aceite vegetal a fuego medio-bajo hasta que se haya deshecho por completo, unos 15 o 20 minutos.
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Forma un colador con un paño de cocina limpio. Colocar la calabaza cocida en el colador forrado. Exprimir el exceso de humedad de la calabaza. Reservar.
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En una sartén mediana, saltear la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos.
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Retirar de la sartén y mezclar todos los ingredientes excepto las migas de galleta.
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Verter la mezcla en una cazuela untada con mantequilla y cubrir con las migas de galleta. Hornee de 25 a 30 minutos.
Conservación:
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Mezcle los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético hasta 6 meses.
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Rendimiento: 1 ½ tazas
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Esta receta viene de Food Network y es de Paula Deen. Es tan deliciosa y fabulosa!
Notas
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