Ingredientes
Ingredientes
- 2 lbs, sin piel, pechuga de pollo cocida y desmenuzada (unas 3-4 pechugas de pollo)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 8 oz de queso crema ablandado
- 1/2 taza de crema espesa o leche
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/2 libra de chiles jalapeños (unos 5-6 chiles)
- 4 oz de queso cheddar afilado, rallado
- 1/2 taza de tocino crujiente desmenuzado
- Pimienta al gusto
Direcciones:
1. Precalentar el horno a 375˚F (190ºC).
2. Colocar el pollo cocido desmenuzado en una cazuela y sazonar con ajo en polvo, pimentón y pimienta.
3. Batir la nata espesa, el queso crema y el caldo de pollo y extender la mezcla uniformemente sobre el pollo desmenuzado.
4. Lavar y cortar la parte superior de los chiles jalapeños. Corta los pimientos en tiras y colócalos sobre el queso crema. Espolvoree el queso cheddar por encima.
TIP: Quite las semillas y los tallos si lo quiere más suave o deje algunos si lo quiere más picante.
5. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté burbujeante y caliente. Retirar del horno y espolvorear con tocino, luego volver a hornear durante 5 minutos más.
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