Desayuno Revuelto Saludable

¡Compartir es cuidar!

Bien, hoy tengo una receta de desayuno revuelto saludable que es súper fácil, totalmente personalizable, y bastante abundante. En serio, ¡mira la foto de abajo! ¿No parece una tonelada de comida?

Yo mido cada ingrediente al gramo porque hacemos un seguimiento de nuestra ingesta de alimentos en MyFitnessPal ya que seguimos IIFYM, pero definitivamente no es necesario ser tan preciso con su medición.

Quiero decir, digamos que pones más de 50 gramos de pimiento en tu revuelto, ¿es realmente un gran problema? No lo creo… 50 gramos, por cierto, es aproximadamente un cuarto de pimiento, en caso de que no tengas una balanza de alimentos…

Este revuelto saludable para el desayuno sirve para una persona, pero es fácil duplicar la receta. Yo lo hago unas 3 veces a la semana. Parece mucho, pero todavía no me he cansado de él; ¡está realmente tan bueno! De hecho, ahora mismo estoy pasando por una fase en la que no soporto los huevos a menos que los mezcle con algo, así que o bien es este desayuno revuelto saludable o bien lo mezclo con nuestros frijoles refritos caseros.

Consejos para un desayuno revuelto saludable

Lo mejor de esta receta es que puedes cambiarla. Por ejemplo, lleva 2 huevos enteros y 1 clara de huevo, pero puedes cambiarlos por sólo huevos enteros o sólo claras de huevo si vas a cenar una comida con más grasa. También puede mezclar cualquier verdura adicional que desee. Otras opciones pueden ser: ¡tomate picado, champiñones o incluso espárragos picados!

Consejos para preparar la comida:

Yo nunca hago la comida con antelación, pero sí me gusta picar y pesar todas las verduras. Luego las guardo en recipientes de plástico o bolsas ziploc hasta que esté lista para hacerla fresca. Pero, sólo hago esto para los pimientos y las cebollas, todavía guardo las patatas fritas en el congelador y las peso el día de.