¿Ha encontrado una botella de agua de coco que lleva quién sabe cuánto tiempo en el armario? Es probable que se acerque su fecha de caducidad, o tal vez ya la haya superado. Y se pregunta: ¿el agua de coco puede estropearse?
Si fuera un refresco, probablemente lo bebería sin pensarlo dos veces. Pero en el caso del agua de coco, no estás muy seguro de que sea una buena idea. Además, no sabes cómo saber si esa bebida está estropeada o no. Y definitivamente no quieres saciar tu sed bebiendo una botella de agua de coco estropeada.
Todo eso significa que es hora de tomarse un par de minutos para aprender sobre el almacenamiento, la vida útil y los signos de deterioro del agua de coco. Sigamos.
¿El agua de coco puede estropearse? ¿Cómo saber si el agua de coco se estropea?
Estoy seguro de que decir que el agua de coco puede estropearse no es una sorpresa. Como casi todos los alimentos que existen, tarde o temprano se estropea.
Hay un par de señales de que tu agua de coco se estropea ():
- Carbonatación (el agua de coco no es un refresco, no debería burbujear)
- Olor fuerte (su aroma debería ser sutil)
- Sabor agrio, en lugar de a coco y dulce
- Consistencia espesa
Si alguna de ellas está presente, deseche la bebida de coco.
Una cosa importante a tener en cuenta aquí es que el agua de coco a veces se vuelve rosa. Eso ocurre cuando los antioxidantes del agua interactúan con la luz, y ese líquido rosado es perfectamente seguro para beber ().
¿Cuánto dura el agua de coco?
Cuando se trata de la vida útil del agua de coco, observe la fecha de caducidad en la etiqueta. Hay muchas marcas, con varios métodos de envasado (botellas, tetra packs, en un coco), y cada una viene con su propia vida útil.
La fecha en la etiqueta es una fecha de consumo preferente, por lo que la bebida debe estar bien durante algún tiempo después de esa fecha. ¿Cuánto tiempo exactamente? Eso depende de la duración de su vida útil. Una que se supone que dura 12 meses debería conservar su calidad durante un mes más o menos. Si, por el contrario, su supuesta vida útil es de sólo un mes, yo no le daría más de una semana extra. Y si la bebida de coco se acerca a su fecha de caducidad o la ha superado, compruebe siempre si hay signos de deterioro antes de beberla.
Cuando se trata de agua de coco abierta, mantiene la calidad entre 48 horas () y cinco días () de abierta, dependiendo de lo que diga el productor. Al igual que ocurre con los refrescos o el Gatorade, el agua de coco es mejor fresca. Si nota que ya no sabe tan bien como antes, tírela.
¿Cómo almacenar el agua de coco?
En resumen, debes almacenar el agua de coco de la misma manera que se guardó en el supermercado donde la compraste.
Si estaba en una estantería, la despensa o un armario de la cocina es perfecto para almacenarla. Asegúrate de que el lugar sea oscuro y esté alejado de fuentes de calor, al igual que haces con los refrescos o la cerveza.
Si, por el contrario, el agua de coco estaba en la sección refrigerada, debes mantenerla en la nevera en todo momento.
No hay una forma estándar de almacenar el agua de coco porque el proceso de producción varía entre los fabricantes. Algunas marcas añaden conservantes al agua para hacerla estable, mientras que otras no utilizan aditivos y a menudo exigen que el producto se guarde en el frigorífico.
Una vez que abra la botella o el envase, guarde siempre las sobras en el frigorífico.
En pocas palabras
- La carbonatación, el olor fuerte y el sabor agrio son señales seguras de que el agua de coco se ha echado a perder.
- Para el agua de coco sin abrir, observe la fecha de la etiqueta. El líquido debería mantener su máxima calidad durante algún tiempo después de esa fecha.
- Termine el agua de coco abierta en un plazo de 2 a 5 días. Cuanto más rápido se pase, mejor será el sabor.
- Almacene el agua de coco de la forma en que estaba almacenada cuando la ha comprado. Si estaba refrigerada, va a la nevera. Si no, un armario en la despensa está bien.
- El agua de coco sobrante va a la nevera.
