De vez en cuando mi marido comparte su energía creativa con mi negocio. A él se le han ocurrido algunas ideas brillantes, incluyendo el nombre de mi negocio, Por una Paz Digestiva de Mente. Me encanta el nombre de mi negocio porque abarca todo lo que espero hacer en mi trabajo como dietista gastrointestinal, ayudar a la gente a mejorar o gestionar su digestión, para que puedan sentirse bien, tanto en el cuerpo como en la mente.
Hoy, Russ ha bautizado mi último batido para ayudar a controlar el estreñimiento, el Clean Sweep Smoothie. Tengo que decir que me encanta 🙂
¿Sabías que alrededor del 17% de la población mundial sufre de estreñimiento crónico?
He estado en una misión para llegar a un batido que ayuda a mantener el intestino en movimiento. La mayoría de los pacientes con los que he trabajado han sufrido estreñimiento crónico. Aunque las intervenciones dietéticas no funcionan para todos los que sufren de estreñimiento, algunos pueden beneficiarse del batido Clean Sweep Smoothie.
He preparado este batido con una serie de ingredientes que pueden ayudarle a hacer caca.
Hagamos una pequeña recapitulación de los ingredientes y por qué pueden ayudarle a hacer caca, ¿de acuerdo?
Se ha demostrado que el kiwi ayuda a la laxación, atrae el agua al intestino, mejora los movimientos intestinales y puede ayudar a la digestión a través de su enzima digestiva de proteína natural. Aprenda más sobre el kiwi y el estreñimiento en mi post anterior, aquí.
Además, 1 kiwi mediano añade 2 gramos de fibra.
La piña puede ayudar al estreñimiento a través de su enzima digestiva proteica, la bromelina, como se muestra en un estudio en animales aquí.
Además, añade unos 2 g de fibra por 1/2 taza.
La espinaca es una fuente de fibra insoluble que añade volumen a las heces y puede actuar como una escoba dentro del tracto intestinal para mantener las cosas en movimiento. Cuando se añade fibra insoluble a la dieta para el estreñimiento, me parece que es mejor no exagerar. Por ello, limité las verduras en mi receta a un total de 1 taza.
La col rizada, al igual que las espinacas, las verduras de hoja verde también son una fuente de fibra insoluble.
Las semillas de chía tienen unos 4 gramos de fibra por cucharada y pueden retener unas 15 veces su peso en agua. La chía puede ayudar al peristaltismo, el movimiento del intestino. Referencia
El aguacate es una fruta rica en fibra, que contiene una mezcla de fibras solubles e insolubles. ¡La mitad de un aguacate tiene cerca de 4,5 gramos de fibra! Además, el aguacate proporciona una buena dosis de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Por supuesto, ¡mantuve el aguacate en la receta en un tamaño de porción bajo en FODMAP! Recuerde, si usted puede tolerar más de 1/8 de un aguacate, siéntase libre de comer más en su dieta diaria.
Este batido no es un sustituto de una comida, pero se puede disfrutar junto a un delicioso huevo + tortilla de queso o tal vez con salmón a la parrilla o pollo con una guarnición de zanahorias al vapor, una patata al horno o arroz integral.
¡El sabor de este batido es impresionante también! Nunca he sido realmente un fan de los batidos verdes – a menudo me sabían como ensaladas líquidas = asqueroso.
Pero, este Clean Sweep Smoothie es un ganador. Si lo pruebas, ¡dime qué te parece!
El Clean Sweep Smoothie
Ingredientes
- Hace 1 batido
- 1 kiwi mediano, pelado (yo suelo pelarlo y congelarlo para utilizarlo en los batidos, pero también puedes utilizarlo sin congelar)
- 1/2 taza de espinacas baby, lavadas
- 1/2 taza de hojas de col rizada baby, lavadas
- 1/8 de aguacate
- 1/2 taza de trozos de piña congelada
- 1-2 cucharaditas de semillas de chía
- 4 cubitos de hielo
- agua para diluir hasta obtener la consistencia deseada
Instrucciones
- Agregar los ingredientes en la licuadora, pulse para mezclar en un delicioso, cremoso batido verde, añadiendo agua poco a poco a la consistencia deseada (alrededor de 2 cucharadas -1/4 taza de agua).
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