Me puse a hacer un ayuno de zumos tomando un 90% de verduras y un 10% de fruta para bajar mi grasa corporal ¡vaya si funcionó!
Fue duro los primeros 3-4 días. Dolor de cabeza, un poco de mareo y, por supuesto, ataques de hambre. ¡El 30 de julio de 2016, tuve mi última comida por lo que pensé que iba a ser 1 semana, pero terminó siendo 3 días terribles para empezar, y luego progresó a 31 días adicionales increíbles! Estuve en un ayuno de zumos durante un total de 34 días.
¿Dónde empezó todo esto? Hace unos 3-4 años, uno de mis jefes me presentó este interesante documental llamado Fat, Sick and Nearly Dead. Era sobre un tipo llamado Joe Cross que tenía una enfermedad de la piel bastante grave llamada urticaria. Después de cansarse de tomar pastillas a diario, decidió tomar la medida extrema de hacer una dieta líquida a base de verduras y frutas durante 60 días. La teoría es que ayuda a su cuerpo a absorber más micronutrientes, la capacidad de consumir más nutrientes debido a la forma de ingesta líquida y le da a su cuerpo la oportunidad de estar cerca del estado natural sin procesar de los alimentos.
En cuanto a mí, estoy cerca de 5 «5, y pesaba alrededor de 66 kg (145 lb), pero mi porcentaje de grasa corporal estaba en alrededor de 26%, que es justo en el comienzo del rango de obesidad para los hombres. Claro que no era súper alarmante y podría estar justo en el margen de error, pero yo no quería ni siquiera estar cerca de esa región. Por lo tanto, la dieta de zumos.
Así que, el 30 de julio, tuve mi última serie de alimentos sólidos (una de las comidas incluía un filete de pescado) y procedí a tomar zumos de verduras y frutas durante 34 días seguidos (90% verduras, 10% zumo).
Al principio fue duro. Dolores de cabeza, mareos, mal humor, falta de concentración. Luego, como por arte de magia, a partir del cuarto día hubo una gran mejora. Estaba lleno de energía, tenía mucha más claridad de pensamiento, mucha más concentración que antes, y una sensación general de bienestar. Me sentía tan bien que hice un Forrest Gump y seguí adelante («ya que he corrido hasta aquí, he pensado en correr un poco más»). Algunos de los otros beneficios fueron una mayor productividad en el trabajo, no sólo por la concentración extra, sino también por el hecho de que los almuerzos eran más eficientes, ya que se trataba de beber una botella de zumo guardada en la nevera del trabajo. Sin necesidad de salir a la calle.
¿Y cuál fue el resultado? Bueno, aquí están los números clave: 14% de descenso en el peso; 11% de descenso en la línea de la cintura; moví mi grasa corporal en el rango de la obesidad leve (oscilaba entre el 25-26%) al 16% que estaba en el rango del «ajuste». Los pantalones me quedaban tan flojos que tuve que comprarme ropa nueva.
Tuve un montón de comentarios de colegas y amigos que decían que estaba demasiado delgada después de la dieta, y sigue siendo así cuatro meses después. He estado comiendo mucho más sano y tomando decisiones más conscientes para optar por más verduras y frutas en lugar de carnes procesadas. Además, ¡he dejado de picar! Mi cajón todavía tiene bolsas de Doritos sin abrir.
El otro gran beneficio fue que simplemente me sentí más saludable.
Así que si estás considerando un reinicio físico, ¡te recomiendo encarecidamente un ayuno de zumos! ¡En cuanto a mí, no estoy muy interesado en hacer 34 días de nuevo en el corto plazo, sin embargo, yo recomendaría «reinicios» más cortos a su sistema, ya que hará maravillas no sólo para su estado físico y mental, sino que le ayudará a romper algunos hábitos también.
Confía en mí, con ese tipo de sacrificio, te sentirás culpable de volver a un filete de pescado!
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