¡Usa los restos de caramelo de Halloween para hacer estas decadentes galletas rellenas de barras de caramelo picadas! Combina todos tus favoritos, ¡todo vale!
Me encantaba el truco o trato cuando era niña, era la emoción de la caza. ¿Cuántos caramelos podría conseguir y qué caramelos obtendría? Corría tan rápido como podía por nuestro vecindario tratando de recoger la mayor cantidad de caramelos posible.
Al final de la noche, traía a casa una funda de almohada grande (consejo profesional: llévate una funda de almohada porque no se rompe como la mayoría de las bolsas) y tiraba mis caramelos en el suelo. Me quedaba boquiabierta con todos los envoltorios brillantes de los caramelos y los organizaba en montones. A continuación, miraba los montones de mi hermano y mi hermana para ver lo que tenían. Luego intercambiábamos los caramelos. Yo siempre intentaba deshacerme de Smarties, Three Musketeers, Almond Joys y Dots. Yo quería Reese’s, Twix, Snickers, M&M’s y barras Heath. ¡Las cosas buenas!
Aún me gusta pedir dulces con mis hijos, pero llegan a casa con demasiados caramelos. Les dejo organizar, intercambiar y comer algunos trozos, pero luego los caramelos suben. En un estante alto de la despensa donde sólo yo puedo alcanzarlos, ni siquiera le digo a Josh dónde están, ¡ja! Les doy a los chicos algunas golosinas aquí y allá, pero eso no hace ni mella en el alijo.
Como no me gusta desperdiciar la comida, le doy un buen uso a los dulces y hago ¡Galletas de Caramelo de Halloween Sobrantes! Son muy divertidas y los dulces saben aún mejor en las galletas, ¡lo prometo!
Caramelos de Halloween
¿Y qué caramelos de Halloween uso en mis galletas? Todos y cada uno. Bueno, tal vez no todos. No quieres poner caramelos afrutados, gomosos, ácidos o masticables en las galletas. Deja a un lado los Skittles, Starburst y Sour Patch Kids. ¡Saca todas las opciones de chocolate!
Algunas de mis barras de caramelo favoritas para usar son:
- Twix
- Reese’s Peanut Butter Cups
- Snickers
- Kit Kat
- Crunch
- Milky Way
- Hershey’s
- M&M’s
- Heath
- Whoppers
- Butterfinger
¡Usa lo que tienes y lo que te gusta! ¡Tener variedad es DIVERTIDO y tan delicioso!
Combos de sabores favoritos
Puedes usar una mezcla de cualquier barra de caramelo. Me gustan los diferentes sabores y texturas. Hace una buena galleta. Pero si quieres ser estratégico sobre el tipo de galletas de caramelo de Halloween que haces, puedes reducirlo. ¡Aquí tienes algunas combinaciones ganadoras!
- Mantequilla de cacahuete- usa tazas de mantequilla de cacahuete de Reese, Reese’s Pieces, y Butterfinger
- Caramelo- usa Milky Way y Twix
- Nut Lover’s- usa Snickers, Baby Ruth, y Peanut M&M’s
- Coconut- use Almond Joy’s y Mounds
- Crunchy- use Crunch, Kit Kat, y Heath
- Chocolate blanco- usa Hershey’s Cookies ‘n Cream, Kit Kat de chocolate blanco, y Reese’s de chocolate blanco
¡Pero de nuevo, siéntete libre de invitar a todas las chocolatinas a la fiesta de las galletas! ¡Te prometo que se llevarán bien! Y si no tienes dulces de Halloween, no te preocupes, puedes reunir los dulces que tengas o ir a comprar algunas barras de caramelo. ¡Estas galletas son buenas todo el año!
Cómo hacer galletas de caramelo de Halloween
¡Las galletas son TAN divertidas de hacer! A mis hijos les encanta ayudar a elegir los dulces… y por supuesto probar un poco en el camino:)
- Necesitarás dos tazas de barras de caramelo picadas. Pícalas en trozos más pequeños que quepan bien en una galleta.
- Forma una bandeja de horno grande con papel pergamino o un tapete para hornear Silpat.
- No empaque la harina al medirla. Esponja, la cuchara de la harina en la taza, y el nivel con un cuchillo.
- Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, pero no demasiado blanda o derretida. Si la mantequilla está demasiado blanda, sus galletas se extenderán.
- Acrema la mantequilla y los azúcares hasta que estén cremosos y suaves.
- ¡Utilice extracto de vainilla puro para obtener el mejor sabor!
- Una vez que agregue los ingredientes secos, no mezcle demasiado. Mezclar hasta que sólo se combinen, no pasa nada si se ven algunas vetas de harina.
- ¡Incorpora el caramelo picado!
- Formar la masa de galletas en bolas de galleta, unas 2 cucharadas por galleta. Puede utilizar una cuchara de galletas o simplemente rodar a mano.
- Si utilizas barras de caramelo con caramelo, asegúrate de que la masa cubra completamente el caramelo para que no rezume.
- Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén todavía blandos. No hornear demasiado. Las galletas se cuajarán al enfriarse en la bandeja del horno.
- Me gusta tener un poco de caramelo picado extra para poder presionar suavemente un poco de caramelo en la parte superior de las galletas cuando terminan de hornearse. Hace que las galletas sean más bonitas. También añado una pizca de sal marina en escamas.
Cómo guardarlas
Puedes guardar las galletas en un recipiente hermético en la encimera hasta cuatro días. También puede congelar las galletas horneadas. Coloca las galletas enfriadas en un recipiente o bolsa de congelación y congela hasta dos meses. Cómalas congeladas o descongélalas antes de disfrutarlas.
¡También puedes congelar la masa de las galletas! Así que si estás todo confitado de Halloween y quieres guardar la masa de galletas para otra ocasión, ¡adelante!
Enrolla la masa de galletas en bolas y en una bandeja de horno, en una sola capa. Congele durante 30 minutos. A continuación, transfiera las bolas de masa congeladas a un recipiente o bolsa de congelación y congele hasta tres meses. Cuando esté listo para hornear, sáquelo del congelador y hornéelo. No descongele, sólo añada unos minutos al tiempo de horneado.
Más recetas de galletas de caramelo
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Galletas
Galletas de caramelo de Halloween
Ingredientes 1x2x3x
- 3 tazas depropósito harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno ligero, empaquetado
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla pura
- 2 tazas de barras de caramelo picadas, utilice una mezcla de sus barras de caramelo favoritas
- Barras de caramelo picadas adicionales, para la decoración, opcional
- Sal marina en escamas, para espolvorear sobre las galletas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o un tapete para hornear Silpat y reserve.
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En un tazón mediano, bata la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
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En el bol de una batidora de pie o con una batidora de mano, batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén cremosos y suaves, raspando los lados del bol con una espátula, si es necesario. Incorporar los huevos y la vainilla hasta que se combinen.
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Con la batidora apagada, añadir los ingredientes secos. Mezclar a baja velocidad hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
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Incorpore las barras de caramelo picadas.
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Haga bolas con 2 ó 3 cucharadas de la masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, a unos 5 cm de distancia.
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Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse. Deje que las galletas se asienten en la bandeja para hornear durante 3 a 5 minutos. Puede presionar suavemente trozos adicionales de caramelo en la parte superior de las galletas para que se vean. Espolvorear con sal marina.
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Trasladar las galletas a una rejilla para enfriar y dejarlas enfriar completamente.
Nutrición
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