PHOENIX – La pizzería Grimaldi’s ha abierto una nueva cocina satélite en Scottsdale, ofreciendo el mismo menú que los restaurantes de comida para llevar pero con una experiencia totalmente sin contacto.
La tienda para llevar ofrece sólo entrega y comida para llevar, y se encuentra dentro de Kitchen United MIX, una instalación que proporciona equipos de cocina comercial individual y espacios a más de una docena de marcas de restaurantes, todo bajo un mismo techo.
«A raíz de la pandemia y la creciente tendencia de las opciones impulsadas por la conveniencia, sentimos que era el momento adecuado para lanzar una cocina satélite para llevar y entregar sólo», dijo Joseph Ciolli, CEO de Grimaldi’s Pizzeria, en un comunicado de prensa.
Grimaldi’s Pizzeria To-Go está abierto de 11 a.m. a 9 p.m. todos los días en la esquina suroeste de Scottsdale Road y Shea Boulevard.
Los comensales pueden pedir comida a domicilio o para llevar en línea o pueden entrar y hacer un pedido en los quioscos para llevar a casa.
«Con el crecimiento que hemos visto en nuestro negocio de comida a domicilio y para llevar, así como la comodidad añadida de estos locales sólo para llevar, este modelo alternativo nos permite hacer crecer nuestra marca en los mercados existentes y en los nuevos», dijo Ciolli.
Este es el primer local de comida para llevar de este tipo para el restaurante. Grimaldi’s está trabajando en la apertura de una segunda cocina satélite en Austin, Texas.
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