- Intenté seguir la dieta de Kate Middleton durante una semana para ver lo fácil (o difícil) que sería.
- Como miembro de alto rango de la familia real, la duquesa de Cambridge participa en algunos de los 2.000 compromisos a los que la realeza asiste cada año – por lo que necesita mantener sus niveles de energía.
- Se inclina por la avena, según Self, así como por los alimentos crudos y las verduras para mejorar la piel.
- Si bien noté un cambio en mis propios niveles de energía y en mi piel al final de la semana, hubo algunos alimentos que no probé durante el tiempo suficiente para ver los beneficios para la salud.
- Por ejemplo, no pude digerir el zumo verde favorito de la duquesa ni el curry picante por el que jura.
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- Para mi primer desayuno con temática de la duquesa, comencé con un tazón de avena con pera en rodajas.
- La dieta de Middleton contiene muchos alimentos crudos, así que me propuse comer un tazón de frutas o verduras frescas todos los días.
- Se dice que la realeza es partidaria de la ensalada de sandía por la misma razón.
- Sin embargo, las cosas se fueron rápidamente a pique después de que probé el zumo verde.
- A la duquesa le encanta el pollo al curry picante – pero al igual que el príncipe Guillermo, no pude soportar el calor.
- Me redimí con mi última comida con temática de duquesa: sushi.
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Para mi primer desayuno con temática de la duquesa, comencé con un tazón de avena con pera en rodajas.
Tengo que ser honesta y decir que no soy el tipo de persona que se esfuerza en su desayuno. Normalmente, cojo un tazón de cualquier cereal que tengamos en la cocina de la oficina y reviso mis correos electrónicos matutinos entre bocado y bocado.
La duquesa, sin embargo, disfruta de un tazón de avena para empezar el día, según Self. Incluso se dice que este desayuno le ayudó a combatir las náuseas matutinas cuando estaba embarazada de sus tres hijos.
La familia real tiene más de 2.000 compromisos al año. Dado que Middleton es una miembro de la realeza a tiempo completo, es probable que participe en una gran cantidad de ellos, y necesita un impulso de energía para hacerlo.
Aunque mi agenda no está tan repleta como la de Middleton, como reportera de la realeza, a veces siento que sí lo está. Me di cuenta de que cambiar mi rutina de desayuno y ser coherente con ella realmente aumentaba mis niveles de energía a lo largo de la semana.
Me las arreglé para ceñirme a los copos de avena todos los días, y mantuve las cosas interesantes añadiendo diferentes frutas cada vez.
La dieta de Middleton contiene muchos alimentos crudos, así que me propuse comer un tazón de frutas o verduras frescas todos los días.
El mango, el kiwi, los granos de granada y los arándanos constituían un refrescante tentempié para después del desayuno, y lo cambiaba añadiendo fresas, uvas y naranjas a la mezcla más adelante en la semana.
Middleton es partidaria de los alimentos crudos «para conseguir una piel radiante», dijo un amigo de la duquesa al Mail Online en 2014.
Y según una dermatóloga, realmente funciona.
«Es una obviedad que las frutas frescas son buenas para la piel», dijo Elizabeth Geddes-Bruce a Camille Styles en 2017.
«Intento tomar un poco de fruta con cada comida. Las frutas como las naranjas, las fresas, los mangos y las papayas tienen grandes cantidades de vitamina C», añadió. «La vitamina C es esencial para la formación de fibras de colágeno firmes. También actúa como antioxidante, protegiendo la piel de los daños causados por la radiación UV y la contaminación.
«Y aunque muchos productos para el cuidado de la piel contienen vitamina C, no todos están formulados de forma que garanticen que la vitamina C permanezca estable y penetre en las zonas objetivo».
Se dice que la realeza es partidaria de la ensalada de sandía por la misma razón.
Mi versión de la ensalada de sandía -que consistía simplemente en sandía (por supuesto), pepino, tomates, pimientos, queso de cabra y lechuga- se convirtió rápidamente en mi almuerzo habitual.
Tenga en cuenta, sin embargo, que no estaba comiendo sólo alimentos crudos durante la semana, por lo que es difícil tener una opinión al respecto.
Sin embargo, me di cuenta de que mi piel se mantuvo clara y brillante durante toda la semana que comí como Middleton. No sé si esto se debió a las ensaladas de sandía y a los tazones de fruta fresca, pero ciertamente incorporaré más de esto en mi dieta en el futuro.
Sin embargo, las cosas se fueron rápidamente a pique después de que probé el zumo verde.
Al igual que su cuñada Meghan Markle, Middleton es fan de la moda de los zumos verdes, según el Mail Online.
A mitad de semana, hice una visita a mi Pret local para tomar un zumo Super Greens de 4 libras (5 dólares), que incluía una mezcla de pepino, aguacate, espinacas baby, jengibre y zumo de manzana.
A diferencia de los miembros de la realeza, que a menudo prefieren esta bebida como opción para el desayuno, yo opté por tomar el mío después de mis copos de avena, y déjenme decirles que me alegro de que no fuera mi único desayuno.
Sé que se supone que el zumo verde tiene multitud de beneficios para la salud, pero no pude ni siquiera terminar la mitad de la bebida que tenía en la mano, y menos aún una cada día durante la mitad de la semana.
A la duquesa le encanta el pollo al curry picante – pero al igual que el príncipe Guillermo, no pude soportar el calor.
En un principio había planeado poner a prueba mis habilidades culinarias para mi primera cena, pero después de que unos amigos me convencieran (vale, un poco), acabé en el Rosa’s Thai Cafe, en el este de Londres.
El curry verde del restaurante -hecho con pollo, berenjenas, brotes de bambú, hojas de albahaca y chiles- estaba bastante sabroso.
Sin embargo, después de haber comido comida ligera y suave todo el día, me resultó un poco chocante probar algo tan picante y especiado. Sé que dicen que la clave de la buena salud es una dieta equilibrada, pero esto fue un poco demasiado contraste para mí.
Al igual que con el zumo verde, terminé comiendo sólo la mitad de la porción.
Sin embargo, no me sentí demasiado mal, ya que el príncipe Guillermo dijo a principios de este mes que le cuesta seguir el ritmo de los hábitos gastronómicos de su esposa.
Mientras que Middleton dijo que le gusta el curry picante, Guillermo dijo: «Yo y el calor, no tan bueno».
Añadió: «Me encanta el picante, pero no el calor.»
Con mis papilas gustativas aún ardiendo, me atreví a comer otro curry (una receta casera mucho más suave esta vez) sólo una vez más, más adelante en la semana.
La mayor parte del tiempo, sin embargo, me limité a cenas a base de pollo, sobre todo pollo y arroz, para sentirme como si estuviera comiendo a medias como la duquesa.
Me redimí con mi última comida con temática de duquesa: sushi.
Ahora esto es algo que podría mantener fácilmente.
El sushi es uno de los favoritos de la duquesa, según ha dicho su marido. Sin embargo, puedo contar con una mano el número de veces que he probado el plato a lo largo de los años, así que esta era todavía una experiencia relativamente nueva para mí.
A primera vista, no pensé que el sushi del supermercado que me había llevado a mi piso me llenaría lo suficiente para mi última cena con la duquesa.
Sin embargo, sorprendentemente, era una porción ideal. Obviamente, no era tan pesado (o picante) como el curry o las comidas a base de pollo que comí a principios de la semana, pero tampoco era tan ligero como las ensaladas de sandía – un término medio feliz.
Con todo, al final de la semana, estaba ligeramente decepcionado conmigo mismo por no ser capaz de mantenerme constante con algunas de las comidas favoritas de Middleton, como el zumo verde o el curry.
Sin embargo, las comidas que comí fueron súper fáciles de preparar y me dejaron sintiéndome con energía y revitalizada durante toda la semana de trabajo.
Puede que no haya cenado exactamente como una duquesa, pero los resultados siguieron siendo bastante buenos.
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