Grabó un álbum de jazz, «Things We Like», poco antes de que Cream se disolviera, aunque no se publicó hasta después de un álbum en una línea de rock más convencional, «Songs for a Tailor», que grabó tras la ruptura. Realizó una breve gira con el guitarrista Larry Coryell y el baterista y ex compañero de Hendrix Mitch Mitchell, y luego se unió a la banda pionera de jazz-rock del baterista Tony Williams, Lifetime, junto al guitarrista John McLaughlin y el organista Larry Young.
El Sr. Bruce dirigió posteriormente varios grupos propios y fue colíder de bandas con el guitarrista Robin Trower y con el guitarrista Leslie West y el baterista Corky Laing. También fue miembro ocasional de la All-Starr Band de Ringo Starr.
Entre los álbumes en los que tocó el Sr. Bruce se encuentran la ópera experimental de jazz-rock de Carla Bley-Paul Haines «Escalator Over the Hill» (en la que también cantó), «Berlin» de Lou Reed y «Apostrophe» de Frank Zappa, cuyo tema principal fue una co-composición de Zappa-Bruce. Grabó más de una docena de álbumes como líder; el más reciente, «Silver Rails», se publicó este año.
John Symon Asher Bruce nació en Glasgow, Escocia, el 14 de mayo de 1943. Estudió violonchelo y composición en la Real Academia Escocesa de Música.
«Al crecer, había imaginado ser una especie de Mozart», dijo una vez. «Estudié música clásica muy pronto y compuse un cuarteto de cuerda a los 11 años»
Pero se desengañó del estudio formal de la música y dejó la academia a los pocos meses. Se trasladó primero a Italia y luego a Inglaterra, donde se unió al grupo Blues Incorporated en 1962. Al año siguiente se unió a la banda del organista Graham Bond, la Graham Bond Organisation, entre cuyos miembros también estaban el Sr. McLaughlin y el Sr. Baker. Más tarde, tuvo breves participaciones en John Mayall’s Blues Breakers -donde trabajó por primera vez con el Sr. Clapton- y en el grupo de pop Manfred Mann.