Este Kentucky Bourbon Coffee es una versión sureña del café irlandés, y es la bebida perfecta para entrar en calor en los días fríos. Este cóctel con cafeína está hecho con café recién hecho, licor de café, bourbon y crema.
Este post está patrocinado por Drizly.
El otoño pasado, en una de nuestras escapadas a la Ruta del Bourbon, el marido y yo nos encontramos corriendo por un aparcamiento de Lexington en un día borrascoso y tormentoso.
Nos apresuramos a entrar en la destilería Alltech, recorrimos la fábrica de cerveza y la destilería, y confiamos en sus degustaciones de bourbon para mantenernos calientes mientras nos dirigíamos a los diferentes edificios de la visita.
La visita terminó con su delicioso, cálido e inductor de sonrisas Bluegrass Sundown, una versión bourbonizada del clásico café irlandés. Cuando volví a casa, me convencí de que podía hacer mi propio café con bourbon.
Este Kentucky Bourbon Coffee es el cóctel perfecto para el invierno, una versión sureña del clásico café irlandés fácil de hacer.
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¿Puedo usar café descafeinado?
Desde luego. El café descafeinado es una solución perfectamente aceptable para el «enigma de los cócteles con cafeína».
Si usted, como yo, es algo «sensible a la cafeína», puede mirar los cócteles con cafeína con confusión. ¿Cuándo se beben estas ricas y terrosas bebidas?
Si eres como mi marido, las bebes siempre que quieres y nunca te encuentras mirando al techo a las 3 de la madrugada, maldiciendo tu escasa capacidad de decisión sobre la cafeína.
Si eres como yo, los bebes a primera hora de la tarde, o cambias el café por el descafeinado.
Soy así de salvaje y alocado, todos.
Una vez que haya decidido sobre el café normal o descafeinado, y esté listo para empezar a cocinarlo, va a necesitar un poco de bourbon, licor de café, un poco de azúcar (¡si quiere!) y nata.
Pedir a Drizly
Drizly* -mi tienda de licores favorita- me ha proporcionado el bourbon para esta receta.
Si tú también necesitas bourbon -ya sea para impresionar a todos tus amigos con tus habilidades de barman o para tomar responsablemente bourbon con un café descafeinado- ¡Drizly se encarga de ello!
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Cómo hacer café con bourbon de Kentucky
Una vez que hayas reunido todos tus ingredientes, ¡empieza a mezclar tu cóctel!
Simplemente vierte el café en una taza (llénala más o menos hasta la mitad), y añade el bourbon y el licor de café. Remuévalo todo y endúlcelo al gusto.
Cómo hacer flotar la nata en un cóctel
A continuación, sostenga una cuchara, con el lado curvo hacia arriba, contra el borde interior de la taza.
Vierta la nata lentamente sobre la cuchara para que la nata se asiente en la parte superior de la bebida. ¡
Sirva inmediatamente, y beba a sorbos lentamente para mantenerse caliente incluso en los días más ventosos
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Kentucky Bourbon Coffee
Ingredientes
- 4-6 oz de café recién hecho
- 1 oz de bourbon
- ½ oz de licor de café
- 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional, endulzar al gusto)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ oz de crema de leche
Instrucciones
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Vierta el café caliente, el bourbon, la vainilla y el licor de café en una taza. Remover y endulzar al gusto con azúcar moreno (opcional).
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Sostener una pequeña cuchara de metal, con la parte curva hacia arriba, contra la pared interior de la taza y justo encima de la bebida de café. Vierta la crema sobre la cuchara. (La cuchara ayudará a que la crema permanezca mayormente en la parte superior de la bebida). Servir inmediatamente.
Notas
Nutrición
Este cóctel está inspirado en el ‘Bluegrass Sundown’ de Alltech.’
