No se puede negar que las historias de pérdida de peso de las celebridades pueden ser totalmente inspiradoras, especialmente desde la reciente historia de pérdida de peso de 100 libras de Adele nos ha inspirado a comprometernos finalmente con nuestros propios objetivos de salud este año.
Y ahora, Jessica Simpson parece ser la última celebridad en compartir su historia de éxito en la pérdida de peso, ya que su nutricionista Liz Josefburg compartió recientemente con Hollywood Life que la cantante bajó unos impresionantes 45 kilos de peso de bebé en sólo seis meses.
¿Y cómo lo hizo? Josefburg atribuye el éxito de la pérdida de peso de Simpson a la práctica de la moderación y la alimentación consciente, comiendo regularmente (tres comidas al día) a lo largo del día, incluyendo una merienda. Y además de elegir caminar como forma de ejercicio, el nutricionista de Jessica también atribuyó su pérdida de peso a beber mucha agua.
Aunque el plan de Josefburg definitivamente ayudó a Simpson a perder peso rápidamente, la dietista registrada Brittany Modell, MS, RD, CDN, dice que podría no ser adecuado para todo el mundo, especialmente porque las celebridades como Jessica Simpson a menudo tienen chefs personales, entrenadores personales y entrenadores de salud las 24 horas del día para facilitar la pérdida de peso.
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Pero eso no quiere decir que esté de acuerdo con el enfoque de Josefburg de darse un capricho de forma consciente, ya que es algo que recomienda a sus propios clientes para crear un estilo de vida sostenible. Entre las formas de practicar la atención plena: aprender a disfrutar de lo que se come y practicar el no utilizar términos de culpabilidad (alimentos buenos o malos) cuando se trata de la comida. «En lugar de decir que un determinado alimento es malo, intenta replantear tu mentalidad y pensar en él de una manera diferente», dice Modell. «Intenta preguntarte cómo me hará sentir este alimento dentro de una hora (o dos horas), y si este alimento me dará energía, o me hará sentir cansado más tarde en el día».
Modell también está de acuerdo con el enfoque de Josefburg de aumentar el agua mientras se embarca en cualquier tipo de viaje de pérdida de peso, ya que dice que el consumo de agua (junto con una dieta alta en fibra) definitivamente puede mantenerte saciado durante todo el día. Sin embargo, aconseja encarecidamente no llenarse de agua sólo para perder peso, ya que las calorías son muy importantes para la salud humana.
En resumen, Modell dice que hay aspectos positivos de la dieta de Simpson. Entre ellas se encuentra hacer tres comidas y un tentempié a lo largo del día (una forma estupenda de mantener la energía y el metabolismo en funcionamiento de forma eficiente, explica), además de hidratarse con una cantidad suficiente de agua. Sin embargo, reitera la importancia de recordar que sólo porque un plan de dieta haya funcionado para una celebridad, no significa que automáticamente funcionará para ti. La pérdida drástica de peso puede estar asociada a planes preocupantes de bajas calorías, añade, lo que puede dejarnos con carencias de nutrientes importantes.
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«Para perder 45 kilos en seis meses, hay que seguir un plan muy restrictivo y bajo en calorías», dice. «Lo que me preocupa de la pérdida rápida de peso es que, si no se hace de forma saludable o sostenible, puede provocar malnutrición o deficiencias de nutrientes, ya que la persona que la experimenta puede no estar cubriendo sus necesidades nutricionales». En su lugar, aconseja perder peso gradualmente centrándose en los alimentos integrales, comiendo suficientes calorías para mantener el metabolismo y el cuerpo, hidratando el cuerpo e incorporando alguna forma de movimiento en su vida. Además, siempre querrás recordar que debes ser paciente contigo mismo, añade, ya que la pérdida de peso drástica no se produce de la noche a la mañana.
«Los pequeños cambios que se producen durante un largo periodo de tiempo suelen ser más sostenibles, así que ten paciencia», sugiere.
