Las 10 mejores recetas de puré/comida blanda después de la cirugía bariátrica

La etapa 2 de la cirugía de pérdida de peso es de alimentos blandos y en puré.

Estaba tan emocionada de dejar los líquidos que experimenté con TODO. ¡¡¡¡

Te diré…. que debes tener esto para pasar esta fase!!!! Mi etapa de puré se habría perdido sin ESTO!

¡Esto es exactamente donde lo conseguí y te encontré un precio con descuento!

Ya que has decidido invertir en tu futuro con la cirugía de pérdida de peso, necesitas invertir en las herramientas necesarias para el éxito. ¡Este fue seriamente el conjunto más fácil y más conveniente que he utilizado! Fue una gran ayuda durante mi etapa de puré pero honestamente, ¡lo he usado desde entonces también!

¡Lo uso para hacer batidos todo el tiempo (para toda la familia)! ¡También uso el procesador de alimentos para hacer arroz de coliflor para MUCHOS platos! Los usos y posibilidades son realmente interminables.

Ok….bueno, ¡vamos a lo que has venido a buscar! Aquí hay algunas recetas favoritas de la mía durante la etapa de puré.

Asegúrate de seguirme en YouTube para las actualizaciones de la cirugía, la vida y las recetas: heatherish

Quiche sin corteza

• Visita este enlace para ver mi vídeo en YouTube (HeatherIsh) haciendo una quiche sin corteza
• 6 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso
• 4 cucharadas de Mantequilla
• Las verduras cocidas y ablandadas (hechas puré si están en fase de puré)
  • Bate los huevos en la fuente de horno
  • añade la leche, queso y mantequilla derretida
  • añadir las verduras (después de hacerlas puré si es necesario) (me encantan los champiñones y las espinacas)
  • cocinar a 375 grados durante 25-30 minutos (los hornos pueden variar)
  • Consejo: si se duplica esta receta, hay más que suficiente para la familia y las sobras de comida

Frijoles refritos

• 1 lata de frijoles refritos frijoles
• 1/2 taza de queso rallado de mezcla mexicana
• 2 cucharadas de Adobo Goya
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 2-3 cucharadas de Cholula (más/menos al gusto)
• Mezclar y calentar todo junto
  • Cubrir: 1 queso en rama bajo en grasa desmenuzado y añadido por encima; luego, calentar durante 20 segundos en el microondas para que se derrita

Cacerola de calabaza al horno

• 2 calabazas amarillas medianas
• 1 cebolla pequeña
• 1 huevo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de galletas ritz trituradas (guardar algunas para la cobertura)
• sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de mantequilla derretida (guardar algunas para la cobertura)
  • Cortar la calabaza y la cebolla entrozos medianos
  • Cocinar juntos durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos
  • Dejar enfriar un poco y hacer un puré en el procesador de alimentos; Reservar
  • En otro bol, combinar el huevo, la mayonesa, el queso, las galletas Ritz, la sal &la pimienta y la mantequilla derretida. Agregue la mezcla de calabaza y revuelva para combinar.
  • Verter en una cacerola engrasada y hornear a 350 grados durante 30-35 minutos.

Tilapia ennegrecida & Puré de coliflor

• Tilapia ennegrecida:
• Ponga 2 filetes de tilapia congelados (de la marca que prefiera) en una bandeja para hornear
• Cubra la tilapia con aceite de oliva virgen extra y pimienta (tan ennegrecida como quiera)
• Hornee a 425 grados durante 20 a 30 minutos
• Puré de coliflor:
• Cortar 1 cabeza de coliflor en los trozos deseados
• Hervir la cabeza entera durante 20-25 minutos hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor
• Escurrir toda el agua
• Aplastar la coliflor con un tenedor (o utilizar un procesador de alimentos)
• Añadir 34 cucharadas de mantequilla
• sal y pimienta al gusto

Puré de boniato

• 2 boniatos medianos
• 2 Cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1-.2 cucharadas de zumo de naranja 1 cucharada de mitad & de leche
• 1 sobre de stevia o 1 cucharada de azúcar moreno
  • Corte los extremos de los boniatos
  • Envuélvalos en papel de cera & en el microondas durante 5-6 minutos o hasta que estén blandas
  • Colocar las patatas sin piel en el procesador de alimentos
  • Añadir el resto de los ingredientes &hacer un puré hasta que esté suave
  • Colocar en el plato & espolvorear con nuez moscada.

https://youtu.be/TGHeScrrvLs

Pollo Ranchero Buffalo

• 2 latas de pollo enlatado
• 1/2 taza de crema agria
• 8 onzas de queso bajo en grasa queso crema
• 1/2 taza de Chalula (o salsa picante favorita)
• 1/2 de queso rallado de mezcla mexicana
• 1 paquete de condimento ranchero
  • Vierta todo junto en el procesador de alimentos. Licuar y hacer un puré. Servir caliente o frío.

Horneado de ricotta

• 8 onzas de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo grande batido
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de condimento italiano
• sal y pimienta al gusto
• 1/2 de salsa marinara
  • Mezclar el queso ricotta, parmesano, huevo batido, condimentos juntos y colocar en una fuente para horno.
    Vierta la marinara por encima y cubra con queso mozzarella.
    Cocínelo en el horno a 450 durante unos 20-25 minutos (lo mejor) o hágalo en el horno hasta que esté caliente y burbujeante.

Carne de cangrejo de imitación

• 2-4 onzas de carne de cangrejo en escamas en el plato
• ponga 1 cucharada de mantequilla en el plato
• caliéntelo durante 1 minuto en el microondas

Puré de chile

• 1 lata de frijoles pintos
• 1 lata de chile
• 1 libra de carne de pavo
• 1 paquete de condimento para chile
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla pequeña
• 1 lata de tomates picados
• 1 lata de tomates picados pequeños
• 2 latas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de ketchup
  • Cocine el pavo molido, pimiento verde, cebolla en la sartén
  • combinar todos los ingredientes en una olla grande después de que la mezcla de pavo esté hecha
  • cocinar a fuego lento durante 1 hora para casar los ingredientes (removiendo de vez en cuando)
  • Purizar su porción si es necesario con la Nutra Ninja

No Chew Hamburguesas de queso

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 libra de carne picada
• Sal &Pimienta
• Worchestershire o Aminoácidos Bragg
• Jugo de pepinillos
• Mayonesa, mostaza, o condimento de su elección
• Migas de pan o galletas
  • Saltear la cebolla &el ajo en aceite de oliva a fuego medio-alto
  • Añadir la carne picada y dorarla. Escurrir el exceso de grasa
  • Añadir sal & pimienta al gusto
  • Añadir Worchestershire u otros condimentos de su elección
  • Cocinar aproximadamente 1 minuto para mezclar los sabores. Haga un puré con la mezcla de carne.
  • Dé forma a la carne en forma de hamburguesas en un plato& aderece con sus condimentos favoritos como mostaza, mayonesa, ketchup o lo que le guste a su hamburguesa
  • Añada queso si quiere una hamburguesa con queso
  • ¡Espolvoree con pan o migas de galleta y disfrute!

Mejores consejos para romper con la monotonía

• Seguir con un objetivo a largo plazo puede ser una verdadera tarea; ¡especialmente cuando se hace malabarismo para ser mamá también! A veces mantener la rutina y el «same ole, same ole» es algo bueno. Cuando no es tan bueno es cuando te aburre hasta el punto de ceder a un comportamiento que es contraproducente.
• Cuando te da pavor hacer ejercicio porque la cinta de correr te parece muy aburrida, o no quieres pasar los 20 minutos extra conduciendo hacia y desde el gimnasio además del tiempo de entrenamiento, es el momento de cambiar. Si el gimnasio no es la solución durante un tiempo breve, pon algo de música y monta una fiesta de baile en tu salón. Haz algún trabajo de jardinería para quemar calorías. Pasea por el centro comercial durante 30 minutos a solas o mira los escaparates con los niños.
• Lo mismo puede decirse de tus hábitos alimenticios. Si has comido tanto el mismo círculo de alimentos que te da náuseas sólo de pensarlo, definitivamente es hora de cambiar. Dedica unos 20 minutos a investigar un puñado de recetas nuevas. Merienda frutas diferentes que no sueles consumir. Prepara cenas de una dieta que no practiques normalmente (paleo, weight watchers, keto). Algunas veces busco estas recetas «de dieta» para encontrar unas que sé que son saludables pero diferentes a las que normalmente investigaría!
• También puedes buscar un compañero de responsabilidad o entrenador. Esto es en realidad algo con lo que yo ayudo. ¡Visita este enlace para comprobarlo y unirte al equipo No Excuse Ninjas! ¡Todos ustedes me inspiran tanto como ustedes buscan ser inspirados por mí :)! Es muy divertido.

¿Qué es la monotonía?

• La monotonía puede ser una maldición y una bendición. Es muy agradable tener rutina en algunas áreas de la vida. Queremos ese cónyuge constante, ese trabajo constante, esa casa constante. Necesitamos algo diferente en las áreas más pequeñas de nuestra vida. Las grandes constantes son geniales, pero los planes familiares, los alimentos que comemos y las actividades que realizamos deben cambiar. No sólo mantendrá a nuestros cuerpos adivinando y reaccionando, sino que alimentará nuestras mentes y nuestra salud mental. Hay que cuidar y mantener nuestra salud mental. Es la base de cómo todas las demás acciones y relaciones se llevan a cabo en nuestras vidas.

Entendiendo un poco más los pros y los contras:

• La rutina es buena, la monotonía es mala.
• 5 razones por las que la rutina es buena:
  • Crea consistencia
  • Nos conecta con nuestro ser
  • Podemos estar más presentes
  • Mantiene a raya las indecisiones
  • Hace la vida más sencilla
• 5 razones por las que la monotonía es mala
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  • Puede convertirse en una adicción insana
  • Restringe el funcionamiento cognitivo
  • Se asocia con altos niveles de estrés
  • Impide estar atento
  • Puede llevar a adicciones insanas como el abuso de alcohol, abuso de drogas, comer en exceso, etc.

Mejores consejos para mantener tu tiempo para ti

El tiempo para mí (o para ti) es CUALQUIER cosa que hagamos para nosotros mismos. Es muy importante invertir en uno mismo y no caer en un abismo de monotonía. Debes aprovechar al máximo el poco tiempo para ti que puedas conseguir. No tiene por qué ser una noche en la ciudad con las chicas. Puede ser una manicura, una pedicura, un baño, una cita en la peluquería, la planificación de tu dieta, la lectura de un libro antes de acostarte, la meditación durante las horas de la comida o el ejercicio. Puede variar desde las cosas grandes hasta las pequeñas cosas que hacemos para nosotros mismos.

¿Cuáles son algunas de las cosas que haces con tu tiempo «para mí» que te gustaría compartir?

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NOTA AL LADO:

Hay un gasto que he mantenido para mí continuamente desde 2 semanas antes de la cirugía. Normalmente no hago este tipo de cosas o incluso presumo de estas cosas a los demás, pero esta simplemente tengo que hacerlo. Si estás en este post porque estás a punto de embarcarte en una cirugía de pérdida de peso (o ya lo has hecho), te mereces el mejor consejo. Llevo 16 meses operada y he perdido 100 libras. Sí, has leído bien.

Predico mucho sobre el cuidado personal desde la cirugía de pérdida de peso. Sobre todo porque me perdí durante mucho tiempo y lo gané de nuevo desde mi cirugía. Mi cirugía fue una llamada de atención para no olvidar nunca más las pequeñas cosas para mí. Tal vez una pequeña cosa al día, a la semana o al mes se suma a los grandes cambios al final. Nunca olvides eso!

Así que aquí está mi secreto: soy una madre de presupuesto hasta el final. No tengo toneladas de dinero extra para gastar en mí, pero he encontrado diferentes maneras de poner a un lado $10-$20 a la semana para mí para sumar este gasto. Alrededor de una vez al mes, ordeno alrededor de $60-$75 en productos de Thrive Market.

Sí, hay algunos productos en Thrive que puedes encontrar en las tiendas de comestibles, PERO hay muchos que no podrás por varias razones (ya sea que no sean locales o sólo se vendan en línea). Thrive te permite comprar por dietas, comprar vinos limpios, comprar productos de baño y belleza, o aperitivos. ¡Y todos ellos son tan limpios como pueden serlo! Eso es lo que me gusta de ellos. No tienes que investigar para encontrar productos buenos y limpios, ¡están todos en un lugar asequible para ti!

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