Las 8 mejores ideas de menús para camiones de comida: #6 Costs Less Than $5 to Make.

Cada camión de comida necesita una manera de mostrar claramente su menú. Y cada propietario tiene preferencias sobre el estilo de menú que mejor se alinea con su marca. El objetivo de este artículo es ayudar a obtener algunas ideas claras acerca de cómo se verá el menú de su camión de comida.

Algunos optan por los métodos más simples de mostrar un menú como tableros de tiza pueden ofrecer un discreto, pero sofisticado despliegue de alimentos y precios. Otros van a lo grande con diseños llamativos y pantallas planas de televisión de alta definición.

Independientemente de cuáles sean sus ideas para el menú de un food truck, tendrá que encontrar una opción que se adapte a la marca y a las funciones que permitan a los clientes potenciales leer el menú a distancia.

La visualización del menú de un food truck es importante para impulsar las ventas, especialmente en festivales y otros eventos. Los clientes potenciales escanearán rápidamente su menú para tomar una decisión sobre dónde les gustaría comer. Si la información que aparece en su menú, como los ingredientes y los precios, no es claramente visible, perderá ventas.

Por supuesto, a veces uno simplemente tiene que conformarse con una idea diferente debido a la falta de fondos, otro factor a tener en cuenta.

Así que hacia este fin, pensé que sería divertido repasar una colección de los principales estilos de menú de camiones de comida que han parecido bastante populares aquí y allá, enumerando los Pros y los Contras de cada uno. Para su consideración, aquí están:

Menú de pizarra blanca

La pantalla atípica en las salas de juntas de las oficinas y los pequeños cafés de barrio, esta superficie lisa y en blanco alberga el espacio familiar para ser llenado con notas, dibujos y otras cosas a través de un marcador, que viene con una goma de borrar que borra cada pedacito en un abrir y cerrar de ojos.

Si bien este tipo de menú es sencillo de configurar, querrá probar diferentes formatos para mostrar los precios y las descripciones del menú. Clover Food Lab, que aparece en la imagen de arriba, entra en detalles sobre los enfoques que se probaron para utilizar mejor su menú de pizarra. Algunos consejos profesionales incluyen hacer que los nombres y descripciones del menú sean lo más cortos posible, tener un tamaño de letra grande para los precios, enumerar las opciones de pago e incluir el logotipo de su marca en la señalización.

Pro: Muy económico, súper fácil y rápido de limpiar/limpiar y rehacer cada día, por lo que es muy fácil hacer cambios en el menú. Fácil de encontrar y montar en el lado del camión. Usted puede encontrar grandes pizarras blancas para la venta en línea por menos de $ 200.

Con: Si usted o alguien en su personal tiene excelente caligrafía (o markermanship?) Esto puede ser una opción excelente. Si su escritura se parece a la de un pollo raspado, es posible que desee seleccionar opciones de menú alternativas.

También tendrá que ser consciente del mantenimiento continuo que requieren las pizarras blancas. Algunas partes de la pizarra pueden mancharse, mancharse o borrarse fácilmente por factores externos, por lo que puede ser necesario reescribir secciones con frecuencia. No hace falta decir que no querrá utilizar esto en días de lluvia.

La otra desventaja que tienen las pizarras blancas es que deben ser reparadas o sustituidas con cierta regularidad para mantener su aspecto limpio y profesional. Como cualquiera que haya trabajado con pizarras blancas en el pasado sabrá, la pizarra tendrá manchas que necesitan ser limpiadas. La capacidad de borrado de estas pizarras también perderá fuerza cada 3 o 4 meses. Si planea operar el camión de comida a tiempo completo, debe esperar reemplazar estas pizarras de menú al menos dos veces al año.

Menú de pizarra

Una de las favoritas para los menús tanto en el camión como señalizados en el exterior, algo sobre la sensación simplista y un poco rústica, un poco de la vieja escuela de la pizarra de tiza prospera entre los propietarios de camiones. Parte del atractivo es que se puede retratar mucha personalidad a través de su particular medio.

Pro: Esta es una opción atemporal para mostrar los elementos del menú de una manera atractiva. Hay un rango de precios asequibles y estos pueden ser comprados por mucho menos de $ 100. Usted tiene la capacidad de borrar y cambiar el menú cuando sea necesario. Muy bueno para mostrar las habilidades artísticas de uno si así lo desea.

Con: Un poco más de trabajo intensivo cuando se trata de la limpieza, así como la escritura (si se trata de hacer que se vea muy limpio, atractivo y profesional; simples estilos impresos ‘artículo + precio’ son fáciles), por no hablar de que hay una gran cantidad de camiones que utilizan menús de pizarra por lo que no es un enfoque único por sí mismo.

Podría pasar mucho tiempo haciendo que este menú se vea bien. Un menú bien escrito sólo se verá bien durante un día o dos antes de necesitar ser limpiado y reelaborado.

Menús laminados personalizados

Si usted tiene un menú grande que no cambia a menudo, conseguir un menú laminado es una opción de calidad. Estos menús laminados pueden ser diseñados por usted mismo en la computadora e impresos con laminado en lugares como Kinko’s por menos de $75. Estos bebés son por lo general laminado y colocado bajo un caso se puede hacer con un único conjunto de dimensiones y adaptarse a un área exacta.

Pro: Personalizado, atractivo, muy presentable, esto es puramente expresivo de SU camión y comida, y no necesita más esfuerzo una vez instalado. Los menús laminados se pueden lavar fácilmente con un paño jabonoso. La solución perfecta para los vendedores de comida con problemas artísticos.

Con: El menú laminado en sí es asequible. Sin embargo, si quiere utilizar una vitrina para proteger el menú será más caro. Algunos food trucks tienen vitrinas integradas en el camión. En estos casos no costará dinero adicional ir por este camino. Las cosas especiales siempre cuestan más dinero; y si lo quiere atornillado de una manera sólida y presentable, entonces eso tomará algún trabajo o probablemente dinero para que alguien más instale la vitrina.

Esta es una opción de menú semipermanente. Aunque existe la opción de intercambio de menús actualizados más tarde, no es algo que usted querrá estar actualizando regularmente. Los cambios en el menú pueden ser manejados en una pizca cubriendo los artículos con un pedazo de papel o escrito en el lado del laminado, pero estos no son ideales desde una perspectiva de marca a largo plazo.

¿Serious About Starting a Food Truck? Lea nuestro caso de estudio completo sobre la puesta en marcha de un camión de comida.

Metal &Adjuntos de Menú de Tablero Duro

Ya sea una pieza de metal doblada y expuesta junto a la ventana, plástico duro lleno de ranuras deslizantes, o los típicos tableros de tachuelas a base de corcho, tener algo más sólido aporta un enfoque claro y ordenado a la vista del cliente. Los expositores metálicos suelen atornillarse en el lateral de un food truck cerca de la ventana de servicio. También puede instalar fichas que se fijan o se deslizan a diario.

Pro: Personalizado, a menudo muy bonito y de aspecto presentable, puede hacerse para sostener ranuras/tarjetas de elementos de menú intercambiables para opciones diarias ajustables, especialmente duradero y de larga duración. Las palabras impresas por ordenador/spray conllevan menos preocupación y esfuerzo en el efecto de escribirlo a mano cada día. Hay todo tipo de tableros de menú de metal de tamaño personalizado que se pueden comprar en Etsy para entre $ 50 – $ 300.

Con: Esta opción será más costoso si usted requiere ayuda para conseguir que se instalan a pagar por la mano de obra. Si usted está buscando para mantener las cosas tan bajo costo como sea posible buscar un menú que puede instalar fácilmente a ti mismo. Si consigue un menú que incluya pintura personalizada, tenga en cuenta que los cambios repentinos en el menú no serán fáciles.

Tarjetas de menú de camiones de comida

Gracias a sitios web como Canva.com cualquiera puede hacer una tarjeta de menú de restaurante o camión de comida sin ningún conocimiento de diseño o habilidades técnicas. Esta es una de las soluciones más asequibles para crear un menú de aspecto profesional.

La mayoría de las plantillas de tarjetas de menú que encontrarás disponibles en línea están pensadas para su uso en restaurantes. Para asegurarse de que los clientes puedan leer cada elemento del menú del food truck a distancia, puede imprimir un elemento de comida por pieza de papel desde un ordenador doméstico. En cada tarjeta debe figurar el nombre de la comida, el precio, la descripción y la foto de la comida, si lo desea. Las tarjetas se pueden pegar en los tableros duros antes mencionados, en el lateral del camión o en una ventana. También se pueden plastificar y entregar a los posibles clientes mientras esperan en la cola para pedir.

Pro: Fácil de poner, así como el cambio de pantalla en función del menú para el día, las fotos pueden ser una buena manera de dar a los clientes una comprensión de lo que están recibiendo si usted es decente en la fotografía. La presentación de estas tarjetas puede ser flexible también. El coste es asequible para todos.

Con: Las tarjetas de menú pueden necesitar ser reemplazadas frecuentemente si no están laminadas. Dependiendo de la tarjeta de menú que elija corre el riesgo de parecer genérica o simplemente no coincidir con la marca de los food trucks.

Rollo de papel de carnicero

Aquí hay una opción de menú que cuesta menos de 5 dólares… Convertir un rollo de papel de carnicero en un menú. Ya sea atado al camión como un gran papel higiénico marrón en un manillar gigante, o simplemente arrancado en hojas en casa cuando se necesita hacer un cambio, el papel de carnicero marrón (o material similar) puede actuar como una fuente rápida y fácil de proporcionar un menú GRANDE y LARGO para una exhibición dinámica pero rústica.

Pro: Fácil de cambiar y rehacer. Poco mantenimiento real. Lo que se estropea se desecha por otra cosa. Aspecto único, creativo y una opción asequible para los vendedores.

Con: Siempre necesitarás rollos de papel de carnicero en stock. La escritura con rotulador negro requiere cierta habilidad artística, similar a la de las pizarras blancas o de tiza. Hay que tener especial cuidado para que los clientes puedan leer el menú a distancia. Hay que garantizar una protección adecuada en caso de lluvia, por lo que se recomienda un pequeño toldo. Los vientos fuertes también pueden ser problemáticos con esta opción, pudiendo romper y hacer volar el menú.

Pantalla de televisión de alta definición

Oh sí, ¿por qué seguir con simples pizarras y trozos de papel impresos con cosas escritas/impresas en él cuando puedes simplemente tener una televisión de pantalla plana pegada en el lateral de tu camión? Los televisores de alta definición se han hecho populares entre la nueva ola de propietarios de camiones, conectándolo al ordenador y pegando una diapositiva de su menú para cubrir toda la pantalla como su elección de visualización de menú. Algunos vendedores incluso transmiten incluyen videos o música para ayudar a sus camiones de comida se destacan aún más.

Pro: Muy distintivo y llamativo, fácil de ver cuando está oscuro hacia fuera, y con una pantalla de gráficos puramente en el control por el ordenador, puede hacer que el menú se vea como quieras. También se puede utilizar para mostrar películas, juegos de deportes, presentaciones de diapositivas, y otras cosas divertidas en función de su público y los intereses del evento. Usted puede cambiar o actualizar fácilmente el menú satisfacer las necesidades de menú de temporada.

Con: Por lo general necesita ser instalado en el camión durante el diseño inicial, terminando una opción muy costosa para el menú. Espere pagar entre 1.000 y 2.000 dólares por esta actualización.

También hay que asegurar la protección absoluta de los televisores contra robos o vandalismo. Dependiendo de dónde se instale el televisor (la mayoría de los camiones lo tienen en el notable espacio abierto al lado de la ventana, pero he visto algunos que se asoman desde el interior de la ventana de servicio, lo que requiere que usted se levante para ver), uno puede querer un menú secundario de pie o lateral para que la gente estudie desde la distancia o al lado de la unidad.

Menús en la envoltura del camión de alimentos

Una de las maneras más fáciles de crear un menú atractivo es tenerlo incluido en el diseño de la envoltura del camión de alimentos. No hay necesidad de perder el tiempo con tiza o fregar las pizarras blancas. La gente puede simplemente acercarse, mirar el camión y saber lo que hay.

Pro: Totalmente personalizable, fácil de ver, atractivo, interesante, sin necesidad de preocuparse por el mantenimiento o la limpieza especial. Si usted está recibiendo el camión envuelto en gráficos únicos de todos modos entonces no hay costo adicional en él. Puede tener la confianza de saber que el menú va a ser extremadamente profesional y que va a coincidir con el esquema de colores y la marca del negocio.

Con: No se puede cambiar este menú en absoluto. Como resultado, es mejor que esté seguro de que esta es la comida que va a servir desde el camión a partir de ahora. Se pueden añadir pequeñas adiciones de temporada con un menú de pizarra fuera del camión, pero si quiere un cambio de menú notable entonces necesitará una nueva envoltura, y eso le costará. Esta opción sólo debe ser utilizada si usted sabe que tiene un menú ganador.

Al final del día, realmente no hay una opción correcta o incorrecta para la selección de un menú de food truck. Mientras el menú refleje la marca de su negocio, sea relativamente fácil de mantener, y comunique claramente la comida que está sirviendo, estará bien para ir.

¿Qué ideas creativas ha visto para los menús de camiones de comida? Háganoslo saber en los comentarios a continuación.