Invitar a gente no tiene por qué inducir un leve ataque de ansiedad. Aquí desglosamos las diez mejores maneras de preparar una fiesta sin perder la calma; después de todo, el mejor anfitrión es el que realmente disfruta de su propia fiesta.
1. Simplifica la lista de invitados. Cuanta más gente invites, más complicada será la fiesta y menos oportunidades tendrás de conectar con cada invitado. Invita a tus amigos más cercanos, a algunas personas con las que tengas intención de reencontrarte y a otras pocas que creas que se mezclarán bien con los demás.
2. Empieza a planificar con tiempo. Elija un tema y envíe las invitaciones de cuatro a seis semanas antes de un evento formal o de dos a tres semanas antes de una reunión informal. También querrás reunir ideas para el menú y la decoración con mucha antelación.
3. Crea un presupuesto y síguelo. Calcule cuánto puede gastar sin arruinarse y establezca un límite para la comida, la bebida, el entretenimiento y otros elementos esenciales de la fiesta. Si no puedes permitirte contratar un servicio de catering, considera la posibilidad de montar una barra de tacos u otro puesto de comida fácil de hacer por ti mismo.
4. Haz una lista de control. Anote todo, desde «comprobar las confirmaciones de asistencia» hasta «preparar la barra de autoservicio». No sólo se siente muy bien al marcar las tareas pendientes, sino que es la única manera de saber con seguridad lo que queda por hacer.
5. Consiga ayuda. Si la idea de limpiar su casa le resulta demasiado abrumadora, contrate a alguien para que la limpie antes e incluso después de la fiesta. Si los amigos o la familia se ofrecen a echar una mano, déjelos. Delegar algunas responsabilidades en los seres queridos -por ejemplo, recoger el hielo o poner las flores- es una gran ayuda.
6. Mantenga el menú sencillo. Prepare uno o dos platos usted mismo (todo el mundo tiene una especialidad) y prepare o compre el resto. Un anfitrión nunca debe esclavizarse en la cocina cuando llegan los invitados, así que prepare platos que se puedan calentar fácilmente y compre cosas que gusten a la gente, como pollo asado y spanakopita congelada.
7. Sirva un cóctel especial. No querrá estar agitando martinis todo el día, así que seleccione una bebida que pueda preparar en jarras (sangría, limonada con especias) y abastézcase de mucha cerveza y vino.
8. Pida lo que pueda por Internet. Si lo que buscas es un mantel de un tamaño concreto o un tono de bandeja para servir, es mejor que busques en la web que en toda la ciudad. Después de todo, no hay nada más fácil que recibir un paquete en la puerta de tu casa.
9. Crea una lista de reproducción. La música es esencial en una fiesta, y si tu presupuesto no te permite tener un DJ, haz una lista de reproducción con tu propia colección de música o sintoniza un servicio de radio por Internet como Pandora o iTunes Radio. Elige unas cuantas emisoras que se adapten a la ocasión y sean del gusto de todos.
10. Haz todo lo que puedas de antemano. Tanto si se trata de decorar, como de poner la mesa o de preparar alimentos que puedan reposar toda la noche en la nevera, es fundamental hacer las cosas con antelación. Crear el ambiente adecuado para tu fiesta lleva tiempo, así que aborda la decoración un par de días antes.
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